美食小飯店 第九十九章 更加熟練的手法

    在江陽熟睡中，沈培鴻正看著電腦，腦海里思索著文案。今天去了陳氏菜館，品嘗了四川中著名的麻婆豆腐。果然名不虛傳，讓一貫不太喜重口味的沈培鴻都有種還想吃的衝動。

    他思量著腦海里的文字，要怎麼描述這一美食呢？沈培鴻的手指輕輕敲擊著桌面，這是他思考的習慣。

    這時，他的助理端了杯咖啡進來，見沈培鴻正在思考，便輕輕放下咖啡，悄悄退了出去。

    昨日，沈培鴻的《食客》終於放出了蓉城美食系列節目的第一期。這期節目沈培鴻的團隊早已經完成了後期的工作，之所以按著不發出來，就是等著網上造勢達到頂峰。

    前期的努力還是有效果的，借著前幾個月在網上火了一陣的蓉城美食節餘溫，沈培鴻的蓉城美食系列節目也取得了相應的成功。

    當然，網上的人並非一片叫好聲，也有其他的聲音。不過終歸在於少數，被叫好聲壓了下去。

    第一期節目的成功在極大鼓舞了士氣的同時，也讓《食客》被推上風口浪尖。後續的節目若不能保持相應的質量，那麼不管是對美食系列節目還是對《食客》期刊，都是毀滅性的打擊。

    這是沈培鴻的賭博，也是孤注一擲的辦法。後有追兵，不得不披荊前行。況且……沈培鴻的野心比旁人想像的要大。

    凌晨兩點左右，沈培鴻的助理再次悄悄進來，咖啡已經喝完。沈培鴻仍然看著電腦，不停的在思考，時不時在電腦上打字。

    「老闆，您該休息了。」助理輕聲道。

    沈培鴻被打斷了思緒，心裡有些不悅，輕輕皺了皺眉頭道：「現在幾點了？」

    「已經凌晨兩點，您明天還要去廖家私房菜。」助理看著沈培鴻不悅的表情，硬著頭皮說道。

    「已經兩點了嗎？」沈培鴻喃喃自語，隨即朝著助理揮了揮手道：「我知道了，你先去休息吧。」

    助理擔心的看了眼沈培鴻，知道自家老闆的脾氣，沒有說話，悄悄退出了房間。

    沈培鴻看著電腦上的文字，覺得不甚滿意，有心再改改，可一想到明天還要去廖家私房菜，便放棄了這個想法。

    美食評論家，別看只是一個嘗嘗美食的職業，其實也並不容易。若是睡眠不好，會影響到明天的味覺。沈培鴻合上電腦，關了酒店裡的燈。

    ……

    江陽出門帶上了銀行卡，今天是祝松的婚禮，待會兒去參加的時候，要去銀行里取點錢出來。

    他平日裡都是用手機支付，店裡的現金也沒多少。況且，江陽也不想動店裡的現今。

    到豐和樓時，姜老一如既往的等著。與此，還多了一個人，那便是余其權。

    江陽手法更加嫻熟，各種食材的處理信手拈來，根本不像是一個才學一道菜幾天的人。反而像是一個練了好幾年的熟手。

    開水白菜所用食材的成本還是挺高的，一般的廚師可沒有太多都條件練習。做菜如果做廢，那麼這一鍋食材也就浪費了。

    江陽不同，他系統有無數食材以供浪費，雖然是模擬的，可與真實的沒什麼太大區別。這才讓江陽有底氣說，一遍不行就練個百八十遍。

    姜老眼睛不由一亮，每隔一天，江陽便會給他更大的驚喜，每次都讓人忍不住驚嘆他的天賦。可惜時間太短，若是再多些時間，想必他的開水白菜將不必余其權差。過幾年，人生閱歷再豐富一些，超越自己也是可能的。想到這裡，姜老忍不住期待起來，這個年輕人將會帶給廚藝界什麼樣的精彩呢？

    余其權也是瞠目結舌，他敢肯定，江陽的手法比起他來，居然隱隱還要熟練一絲。要知道，他可是學會這道菜十幾年了。雖然不是沒天都做，可十幾年下來，這道菜也做過不少次。江陽才學幾天？手法就那麼嫻熟？這一刻，余其權都有些羨慕起江陽的天賦來。

    不需要怎麼指點，江陽每一步都做的很正確。最後成菜被江陽端著放在姜老和余其權面前，兩人嘗了一口。

    姜老有些失望，比起昨天好上一些，可還是不夠。余其權則是奇怪，明明江陽手法什麼的做的比他還好，怎麼味道會相距這麼遠？

    「比起昨天來有進步，不錯！繼續努力。」姜老勉勵了一句。自身積累不足是硬傷，這點短時間內誰也沒辦法。余其權沒有開口，實際上他也有些疑惑。

    他並不知道積累的事，姜老也從未和他提過。事實上，一般廚師年輕時都在努力的提升技巧，學習各種烹飪知識，根本用不到積累的說法。

    等到學會了，技巧慢慢圓滿，自身已經有了許多閱歷，積累也自然而然的有了。所以……一般沒有誰要在年輕時考慮積累的事。年輕時被說廚藝積累不足，那是天才的專利。

    這點姜老也羨慕陳泉州，他孫子陳蓄毅也是這樣的天才，如今踏上一條積累的路。相比之下，江陽就已經落後了許多。

    「小江，你不是今天還有別的事嗎？你去吧，明天早些來。」姜老說道。

    江陽愣了一下，他昨日還以為姜老忘了他今天請假的事兒，還準備待會兒和姜老說聲。沒想到姜老居然還記得。

    江陽離開豐和樓，去取了點錢，包了一個早生貴子的紅包，便打車前往祝松辦婚禮的酒店。

    豐和樓里，余其權還是有些擔心豐和樓，便道：「師父，難道真的不管豐和樓的名聲了嗎？」

    姜老微微一笑，說道：「這兩天我也想的差不多了，我能打下豐和樓的名聲，難道你就不可以嗎？這些年你的廚藝一直進步不大，想必也是壓力不夠。」

    余其權苦笑道：「師父，其實我壓力挺大的。」

    「不說這些，一切交給天意吧。如果江陽能做出讓人滿意的開水白菜，豐和樓的名聲可以倖免於難。若是不能，便當是給你的一個考驗。」姜老灑脫的笑道。

    有些話說出來，心裡頓時舒坦多了。有時候心裡想開與說出來，是不一樣的。

    余其權則是無奈苦笑，這話昨天師父就已經說過，今日再提，恐怕也是真的那麼決定了。

    ……

    江陽來到酒店時，幾乎沒什麼賓客。這是江陽來的太早了些。至於新郎，恐怕還在接新娘的路上。

    江陽也不著急，尋了個位置坐下來，拿出手機玩起了遊戲。