美食小飯店 第157章 酸辣粉

    「咳咳～」青年清了清嗓子，說道：「既然你不是來找我爺爺比試的，那就算了，你走吧。」

    「我想見一見溫老，請問可以嗎？」江陽說道，他有些不甘心這樣離去。

    青年眼神暗淡下來說道：「我爺爺生病了，在醫院裡，恐怕我不能答應你。」

    江陽聞言，隨即恍然，怪不得青年不讓自己見他爺爺呢。

    「那打擾了，幫我給溫老帶一句問候，祝他早日恢復健康！」江陽說道。

    那青年點了點頭，不知是否聽了進去。江陽也不管，他此行沒有達成目的，心裡有些失望。

    就在他準備轉身離去時，青年突然叫住江陽道：「等等！」

    江陽疑惑的轉過頭看著他道：「怎麼？」

    「你想吃山城小面嗎？」青年問道。

    江陽愣了愣，怎麼突然問道這個問題上去了。

    青年見江陽疑惑的表情，隨即解釋道：「昨日我見你去吃小面，想來你對小面還是很感興趣的。」

    江陽點頭，說道：「我確實很感興趣，不過我昨天吃過了。」

    「那家的小面算什麼？只不過偏偏外地人罷了，你嘗過我做的小面，才知道什麼是正宗的山城小面！」青年說道。

    江陽詫異的看著他，這青年這麼有自信？是說大話還是真的有本事？江陽突然有些好奇，說道：「好，那我嘗嘗！」

    青年面色一喜，說道：「你等著！」說完便去了廚房！

    江陽隨意坐著，不多時，青年就端了一份小面出來。

    「請品嘗！」

    江陽夾了一筷子，單從麵條的香味來說，比昨天的麵條確實要好一些！江陽送了一塊進嘴裡，細細品嘗！

    嗯？江陽眼神一動，這種口感……滑順q彈，麵條本身的口感就比之前那家好上一大截！

    「好吃嗎？」青年帶著期待的目光看著江陽。

    「好吃！」江陽道，確實比他昨日吃的那家好吃一些。

    「真的嗎？太好了！」青年聽到江陽這樣說，幾乎興奮的要跳起來。

    江陽很疑惑，為何這個青年聽到他說好吃會有這樣的表現？就算是高興，也不至於這樣誇張吧？

    「那你慢用！」青年說道。

    江陽點了點頭說道：「嗯。」

    青年轉身，坐到一個遠處的桌子上。江陽吃的很慢，不多時，店裡便陸陸續續來了些客人。

    這些客人操著一口山城話，看樣子應該是本地人，而且與這位溫老的孫子挺熟悉的。

    青年開始忙碌起來，每一個人來，他都會問一句好吃嗎？每次得到肯定的回答他都會高興好一陣，而聽到有些敷衍的回答，又會情緒低落。

    江陽付了錢，準備離開這家店，他今天來有些失望，沒有見到溫老，沒有達成目的。

    不過這也是沒辦法，生病這事誰也無法預料的。

    「喂，我叫溫童明。」那個青年突然說道。

    江陽回頭道：「我叫江陽！」

    說完，江陽便離開了。身後，溫童明喃喃道：「江……陽？我記住你了。」

    離開小店的江陽頓時覺得有些沒意思，他停留在山城的動力已經沒有了。

    並非說山城只有溫金平一個廚藝大師，山城那麼大，其中的廚藝大師比之蓉城也不遑多讓。只是蓉城匯聚的，好歹是一個省，而山城的只有一個市。

    只是溫老的脾氣好，也樂於指點後輩，一般對於求學之人不會吝嗇指點。而其他大師就不同了，並不是每一個地方廚師協會都有一個像林庸那樣的會長。

    之前林會長將推薦信給江陽的時候就點明過，並不是每一位大師都願意指導別人，這些全看自己機緣。

    山城，能夠確定的，也就是溫老。其餘大師，能夠有一個願意指導就算是不錯的了。

    所以江陽才覺得繼續留在山城有些沒意思，心生離去之意。

    江陽沒有立即就走是有原因的，因為山城即將有一場廚藝交流賽要開始，他之所以第一站就選擇山城，也有這方面的考慮在裡面。

    然而這廚藝交流賽與他的關係不大，這場比賽僅限於山城的廚師才可以參與。江陽並非山城廚師，自然是不能參與的。

    不過他聽說這比賽可以見到很多有名的大廚展現廚藝，便想著順便去看看，多見識見識。

    比賽還有幾天，江陽也不著急，趁著這幾天，他決定去碰碰運氣，也許有大師願意指點自己呢？

    回了酒店，江陽拿出那份名單開始研究起來。

    許久……他有些頭疼的放下名單，果然……毫無收穫。

    還是得實際去了解之後才知道，不然自己在這兒研究再多，也是紙上談兵。想罷，江陽放下名單，繼續出門尋找美食如了。

    夜幕降臨，江陽沿著街道慢慢前進，對於兩旁的美食攤位不屑一顧。他要去尋找一份心目中的美食——酸辣粉！

    酸辣粉算是川省一帶流傳較廣的一道美食，屬於傳統小吃。其特點是酸、辣、香且油而不膩。

    酸辣粉的粉條是紅薯粉，這種粉條韌性很強，即便是水煮後也很難咬斷。所以酸辣粉的口感很是特別，紅薯粉滑爽，且嚼而不斷。入口後讓人腮幫子嚼到有些酸後吞下，粉條里所有味道被細細品嘗，讓人忍不住想來第二口。

    如此美味的小吃，自然並非山城一家獨有，如蓉城也有這個小吃。只不過每個地方的飲食文化，口味差距，導致就算是同一種小吃，也有不同的味道。

    就如同國外的中餐館和國內的西餐廳，其實都與本土的味道不相同，變得更加迎合當地人的味道。

    所以江陽很想嘗一嘗山城的酸辣粉與蓉城的酸辣粉有何不同。

    尋了挺久，江陽被一股味道吸引，這股酸味……就是酸辣粉無疑！

    沿著這股誘人的味道，江陽一路尋了過去。

    這是一對美女的攤子，賣的只有酸辣粉一種小吃。別的，都不賣。

    江陽再看看此地的客人，以青年男子占多數，看來美女的吸引力果然比美食大的多！

    江陽自然不會那麼膚淺，他可不是因為美女才來的，而是因為這股味道。

    跟著排隊，過了好一會兒，江陽才買到一份酸辣粉！

    嘗了一口，酸、辣、香！味道很好，粉條也煮的很入味。

    很快江陽便將這酸辣粉吃完，舒了一口氣。

    山城的酸辣粉與蓉城的果然不同，可以說山城的酸辣味更重一些。

    比之前日純辣的毛血旺，今天的酸辣味更符合江陽的口味。酸味調合辣味，整體吃起來更加柔和一些。

    美美吃完一頓江陽踱步回了酒店，日常練習後，呼呼睡去。