美食從和面開始 第006章 驚動老爺子了

    李四福吃完面，沖徐拙豎起了大拇指。

    「非常筋道，太好吃了，幾乎跟你爺爺做的手擀麵不相上下。你這娃子真是深藏不露，要是早就有這手藝，生意還會這麼差？」

    說完，他夾了幾筷子花生米，就著把啤酒噸噸噸的喝完，就出去了。

    徐拙看著他走出麵館，沒有回隔壁五金店，反而向著對面走去。

    麵館的對面是一家茶館，李四福閒著沒事就去裡面跟那些退休老幹部侃大山。

    他這會兒去茶館，明顯是要幫麵館宣傳。

    對於這位宣傳委員的能力，徐拙從沒有懷疑過。

    整條街上那些家長里短的事兒。

    只要讓李四福知道，就約等於整條街都知道了。

    哪怕沒興趣聽的人，他也會喋喋不休的用那一口川普從頭說到尾。

    為此，他以前沒少跟人吵架。

    但是吵完之後哈哈一笑，就繼續該幹嘛幹嘛。

    他這人不記仇，吵完就嬉皮笑臉的拉著人喝酒。

    久而久之，大家也就習慣了他這樣。

    徐拙聯繫的那家供應商表示，明天會送來一批羊骨頭，這讓徐拙放下心來，只要不耽誤用就行。

    對於這家供應商的的信譽，徐拙還是很放心的。

    因為這家供應商同時還供應著省城酒樓的肉類商品，敢跟徐拙耍心眼，用本地羊以次充好，相信徐拙的爺爺會讓他們知道商業失信的下場。

    結果不到十分鐘，一個徐拙最不想接的號碼就打了過來。

    徐濟民，徐拙的爺爺，徐家當仁不讓的領頭人。

    「小拙，聽說你買了一批羊骨頭和羊肉，這是要做什麼？」

    電話接通，老爺子沒任何客套，直接開口詢問。

    徐拙穩了穩心神：「我學會做燴麵了，羊湯燴麵……」

    沒等他說完，徐濟民的大嗓門就從電話中飆了出來，徐拙甚至能感覺到手機都帶著顫音。

    「手擀麵都還沒學會呢，你就開始做燴麵，你知道燴麵怎麼揉面嗎？你知道羊骨頭怎麼熬製嗎？你知道配料怎麼調製嗎？」

    徐拙把手機從耳邊挪開，嘟囔著回答道：「我知道啊。」

    要是評選用最慫的語氣說最霸氣的話，徐拙這句絕對能入選。

    老爺子說這麼一大串，本是想教育他不要好高騖遠。

    結果徐拙一句我知道啊，直接把老爺子剩下的話全都噎住了。

    電話里一陣沉默，老爺子的聲音突然變得平靜起來：「你知道？那你給我說說，揉面和熬骨湯。」

    徐拙知道，這是老爺子真正發火的前兆。

    不過他不怕，因為他真的知道。

    「揉面主要是要三揉三醒，從第二次揉面開始，每揉一次都要刷一層油，每次醒面最好要超過三十分鐘，這樣面才能醒透。最後做成的燴麵片，每片二兩重，薄厚均勻，呈橢圓形或者長方形。」

    徐拙洋洋灑灑的把揉面給說了個通透，這然電話那頭的老爺子驚訝了。

    「行了，你別說了，明天我跟送羊骨頭的車子一塊兒回去，倒是看看你有幾分本事。」

    說完，老爺子就掛斷了電話。

    徐拙擦掉腦門上的汗水，剛剛他真是大意了，早知道就換家供應商了，結果那頭接到電話就給老爺子傳話。

    這種出賣隊友行為，讓徐拙很是憤慨。

    原本他還打算等生意好了給老爺子也父母一個驚喜呢。

    結果現在倒好，驚喜成了驚嚇。

    「快進來，這小娃做的燴麵是真的好吃，不信你們嘗嘗，味道絕對一級棒！」

    徐拙剛掛了電話，李四福就拉著幾個老街坊進來了。

    這群老街坊對於李四福吹噓的燴麵，完全不是很上心。

    因為他們知道徐拙的手藝，做出來的面跟他爺爺徐濟民完全沒法比。

    這會兒又放棄手擀麵做燴麵，味道估計只會更差。

    誰都知道，美食這一行是靠長年累月的經驗積累的。

    哪會一蹴而就就精通一樣呢。

    但是幾人這一抬槓，讓宣傳委員李四福不滿了。

    你們是啥意思，不相信我老李的話？

    然後幾人就被他忽悠來嘗試了。

    你們不是說不好吃嗎？那就來嘗嘗，到底味道怎麼樣。

    為了打賭，李四福甚至表示他會墊付幾人的飯錢。

    他們的爭執，讓徐拙很想笑。

    李四福這人就是一個你可以懷疑我的人品，但是絕對不能懷疑我的嘴巴的主。

    但是這幾個老街坊，偏偏還都是槓精。

    所以他們出現爭執是必然的。

    估計李四福也是因為他們幾個喜歡抬槓，才這麼故意去茶館的。

    這位宣傳委員，倒是很有心機。

    徐拙讓他們坐下，然後去煮麵了。

    這會兒口說無憑，還是直接用事實說話。

    相信他們吃了燴麵之後，絕對會對四方麵館的印象大為改觀。

    果然，在徐拙把燴麵端出來之後，幾個老鄰居就啞火了，甚至表情有些尷尬。

    大家都是吃貨，山南海北的美食都嘗過，燴麵更是家常飯一樣，味道好不好，從賣相中就能品出一二。

    徐拙做出來的面白湯鮮，一看就讓人胃口大開。

    用筷子挑起來，麵條不斷不黏，這是功夫到家的表現。

    李四福坐在一邊，臉上帶著得意的笑容。

    「別看啦，趕快吃，你們莫不是想要面坨了再動筷子吧？」

    徐拙也說道：「幾位老鄰居，你們嘗嘗，燴麵最好在端上桌兩分鐘內開吃味道才更好，時間一長，湯裡面的香味就散出去了。」

    幾個鄰居低頭一嘗，表情頓時變得可愛起來。

    這也不怪他們。

    徐老闆消極怠工差不多兩年，他什麼水平，大家都清楚。

    現在突然做出這麼地道的燴麵，幾個鄰居都被震驚到了。

    不過震驚歸震驚，他們吃麵的速度卻沒減少多少。

    這面實在是筋道，口感爽滑，湯鮮味美，一般的飯店還真作不出來這種效果。

    等他們吃完後，李四福臉上的笑容更盛。

    「怎麼樣？老子沒騙你們吧？小徐開店不易，咱們街坊要多多幫襯。小徐，他們的面好多錢？這頓算我請他們的。」

    徐拙哪會收宣傳委員的錢，當即表示這是請鄰居們吃的。

    就這樣，徐拙的宣傳委員又多了好幾個。