美食從和面開始 第027章 該換大鍋了

    「這面真好吃，太香了！」

    於可可湊在徐拙身邊，一邊吃一邊夸徐拙做得好吃。

    徐拙拿著蒜瓣遞給她：「吃油潑麵得就著大蒜吃才過癮，所謂一口面一口蒜，給個神仙都不換，不信你嘗嘗。」

    於可可表示拒絕。

    上次吃泡饃時候徐拙就是這麼騙她吃生蒜的，結果整整一天她嘴裡都有蒜臭味兒，弄得她根本不敢張嘴說話，很是尷尬。

    現在徐拙又是這麼說，讓於可可有些不滿起來。

    「又想哄我吃生蒜，等會兒把買羊蹄的顧客都嚇跑你負責嗎？」

    她沒說完，徐拙就把她面前的生蒜拿走。

    「對噢，你吃不吃無所謂，但是不能得罪顧客……」

    這話頓時讓於可可氣得想咬他。

    鬥著嘴，眾人很快就把碗裡的油潑麵吃得乾乾淨淨。

    「好了，開始幹活！可可盼盼守在前台負責收錢，李浩維持秩序，其他人各自到自己崗位上，都行動起來！」

    回到後廚，開始做燴麵。

    剛剛他們吃飯的那會兒，已經報了十來碗燴麵了，不過那些學生很理解，讓徐拙他們吃完再做。

    一邊煮燴麵，徐拙一邊琢磨臊子麵的做法。

    正宗的岐山臊子麵用的都是手擀麵。

    臊子麵有很多規矩，比如光吃麵不喝湯，比如三分面七分湯，都在說著臊子麵的特點。

    不過徐拙只在美食紀錄片上看過，他一次都沒吃過，林平市也沒賣的。

    這玩意兒地域性很強，雖然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陝西人。

    在中原地區，基本上沒啥市場。

    也不知道狗系統給這麼一個技能到底是啥意思。

    難道接下來會有老家的味道的支線任務？

    自從猜錯李四福的任務之後，徐拙已經不敢多往這方面想了。

    任務的事兒只能順其自然。

    這個所謂臊子做法就先留著吧，指不定什麼時候就能用上。

    四方麵館的後廚一個四個灶，一個鹵羊蹄，一個溫著羊湯，剩下兩個是徐拙和建國煮燴麵用的。

    現在羊蹄的銷量大贈，讓徐拙感覺到鹵羊蹄的那口鍋有點小了。

    他已經給陳桂芳去了電話，讓她幫忙定做兩口大鍋。

    隨著食客的增加，現在羊湯也有些不夠用了。

    徐拙想要定做兩口五百升以上容量的大鍋。

    這樣不僅鹵羊蹄不用折騰了，羊湯也不用擔心會撐不到晚上。

    只不過這樣的大鍋，需要重新把灶台改裝一下，兩口鍋都裝滿水的話，差不多一噸的重量，灶台絕對承受不住。

    另外，廚房也得調整一下。

    以前只是一個小麵館，生意馬馬虎虎，所以後廚的設置非常馬虎。

    現在因為客人多，每天要做的飯也多，導致整個廚房使用率有很大問題。

    徐拙和建國的鍋灶緊緊挨著，雖然這樣兩人可以幫對方留意國內的麵條，但是這麼擠在一起，很容易發生碰撞，甩面的時候也經常纏在一起。

    所以徐拙覺得把兩個鍋灶分開一點比較好。

    還有後廚那張巨大的不鏽鋼案板。

    原來做手擀麵，案板越大越好。

    但是現在改燴麵了，這案板就失去了作用，白白占據好大一片空地不說，還不能放雜物，跟櫥櫃的功能重合了。

    徐拙覺得，哪怕以後做手擀麵，也不需要這麼大的案板，最多一米寬一米五長，夠放下案板就足夠了。

    假如把這張巨大的案板抬出去，整個廚房的空間就會得到最大程度的釋放。

    他和建國也不用整天擠在一起了。

    一碗又一碗的燴麵端了出去，羊湯用肉眼可見的速度下降著。

    晚上七點半，一大鍋羊湯就徹底賣光。

    之前都是羊蹄先告急。

    沒想到今天是羊湯。

    今天賣了至少有三百碗燴麵。

    再加上羊蹄和小菜，以及店裡的啤酒飲料。

    原本徐拙信心滿滿今天衝擊一下一萬的關口呢。

    這下估計懸了。

    因為沒有燴麵，光羊蹄就太單薄了。

    店裡的羊蹄最多再賣一小時也會告罄。

    生意很好，每天都幾千塊錢的進賬，比老爺子在這掌勺時候生意還好。

    但是徐拙卻高興不起來，這麼好的機會，卻因為羊湯不夠而失敗。

    真是不甘心。

    而且今天羊蹄賣得多，明天說不定就少了。

    哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。

    再說新區那邊，各種新奇的美食都有。

    四方麵館根本沒法跟他們比。

    打烊前，盤點一下今天的收入，一共8500。

    就差一點點，再努努力的話，就能達到一萬塊錢的門檻，然後順利完成新手任務。

    幾人在店裡就著沒賣完的羊蹄喝點啤酒，一人吃了一大碗油潑麵，就各自散去。

    徐拙滷好羊蹄，也鎖上門回去洗澡睡覺。

    早上睡得正迷迷糊糊的時候，陳桂芳的電話突然打了過來。

    「兒砸，趕緊來店裡，鍋送來了，兩口大鍋，絕對包你滿意。」

    徐拙迷迷糊糊的拿著手機一看時間，還不到六點。

    陳桂芳啥時候這麼勤快了？

    徐拙摸著衣服穿上，匆匆洗漱之後，就騎著電瓶車去了店裡。

    四方麵館門口停著一台微卡，上面放著兩個用紙箱罩著的鍋。

    看外表就知道非常巨大。

    陳桂芳的q5停在一邊，這會兒她正站在路邊玩天天愛消除。

    見到徐拙過來，陳桂芳把手機收起來，一臉微笑的湊了過來。

    「兒砸，最近你這羊蹄消耗得挺快啊？生意很不錯？」

    徐拙一看她這表情，就知道要大出血了。

    果然，陳桂芳公事公辦的指了指微卡上的兩口鍋。

    「一口鍋一萬，連夜從廠家拉來的，雖然你是我兒子，但是這錢還是要收的，不然賬目會對不上。」

    徐拙沒心思跟她討價還價，把卷閘門打開，就直接說道：「我等會兒給你轉三萬，先別讓他們卸車，先幫我把廚房那個案板抬出來，太占地方了……」

    徐拙這麼痛快，讓陳桂芳有些狐疑。

    「兒砸，最近生意很好嗎？每天的流水有多少？破千了麼？」

    徐拙有些不耐煩：「昨天八千五，有了這兩口大鍋，應該能破萬吧……別問了，趕緊讓工人們幫我搬東西……」