美食從和面開始 第646章 幾十萬而已【求月票】

    龐世傑的杭州味道，以前在外賣平台上生意挺不錯的。

    但是後來外賣平台開始割韭菜，一下子把抽成提升到百分之二十二以上，另外還要商家支付保證金、配送金、滿減活動金以及外賣紅包等等。

    算下來要被平台抽走百分之三十五以上，根本沒任何利潤可言。所以龐世傑就把杭州味道的外賣給停了。

    他店裡的生意很不錯，沒必要幫外賣平台打工。

    但是停了外賣之後，一些喜歡吃杭州味道外賣的顧客就有些不滿了。

    一直在呼籲杭州味道把外賣生意開起來。

    鄒玉淑的兒子作為外賣員，對這事兒有些上心，他幾次找到龐世傑，想要把杭州味道的外賣承包下來，自己找幾個人配送。

    但是龐世都沒同意。

    鄒玉淑這次之所以住在龐世傑家裡，也是想再跟龐世傑說說，不過效果卻不是太好。

    因為自從取消外賣業務之後，龐世傑的店裡的客流量多了不少，翻台率也很高，這種情況下，他就算想做外賣，後廚也沒這份精力了。

    「鄒阿姨，您兒子為什麼這麼執著於外賣呢？」

    小丫頭很是不解，有這麼好的關係，不管是去戴家的酒樓，還是在龐世傑的杭州味道，都能謀得一份不錯的差事。

    要是再會來事一點兒，混個採購之類油水重的差事噹噹，能撈不少錢。

    比當個整天風吹日曬的外賣員滋潤多了。

    鄒玉淑嘆了口氣，說出了事情的緣由。

    她兒子魯曉兵大學畢業那年，外賣剛剛興起，正鋪天蓋地砸錢做推廣呢。

    魯曉兵覺得這是個新的商機，放棄了家裡安排好的工作，自己買了台電動車，一頭扎進了送外賣的大軍中。

    把他爸氣得不輕，覺得很沒出息。

    上了幾年大學，哪怕不考公務員呢，至少也得找個像樣的工作吧？

    送外賣算什麼工作？

    風吹日曬的不說，還得看人家的臉色。

    爺倆兒的關係出現了縫隙。

    基本上每次見面都會吵架。

    或許是逆反心理吧，家裡越是反對，魯曉兵就越來勁，誰勸都不聽，就要送外賣，而且還要做出一番成績給他爸看看。

    「從外賣興起到現在，也好幾年時間了吧？按理說第一批送外賣的人，現在至少也能混個區域代理什麼的，您兒子怎麼……」

    小丫頭因為接手四方麵館的外賣，所以對這一行挺了解的。

    好幾年時間，哪怕從最低的外賣員做起，這會兒也能當個區域經理了。

    魯曉兵怎麼還在送外賣？

    難道他真是個一根筋？

    「前年他被提拔成萬象城配送站的站長，不過不到一個月時間，他爸查出了肝癌，曉兵就辭職照顧他爸，一直把他爸送走……」

    送走親人後，魯曉兵想要再回到崗位上的時候，卻發現現在的外賣已經改成了承包製，只要有錢，誰都能承包一個配送站。

    他以前的那些工作經歷變得一文不值。

    想要進這一行，就得重頭再來。

    要是還跟以前那樣的勢頭，他倒是不介意從送外賣做起。

    但是魯曉兵研究了一下外賣平台的條文，發現平台對外賣員越來越嚴苛了，罰款扣款的項目很多，但是卻沒幾條激勵獎勵。

    走訪了幾個外賣員，大家都在抱怨收入下降的問題。

    另外，平台抽成提高以後，越來越多的商家選擇逃離外賣平台。

    所以魯曉兵就想承包幾個店面的外賣業務，自己經營，把平台抽成的環節給去掉。

    然而談了不少店，人家要麼跟龐世傑一樣沒興趣，要麼想把魯曉兵招到自己店裡，當個專職的送餐員。

    根本就沒懂魯曉兵的意圖。

    小丫頭倒是懂了，想到四方麵館搬到省城之後，外賣業務還沒一點頭緒，所以就想跟那個魯曉兵接觸一下。

    「鄒阿姨，您兒子現在在杭州市區嗎？我們能不能見見他？說不定我們有合作的機會呢。」

    杭州這邊外賣競爭激烈，也有不少第三方的外賣公司存在，魯曉兵想要在這邊從零開始發展外賣，有些吃力。

    所以，小丫頭想勸他去中原省城。

    到時候把趙記私房菜、徐家酒樓以及新開的四方酒樓的外賣業務都抓到手裡，前期的開銷應該能顧上。

    而且有這幾家店打底，再跟別的店談業務也順利一些。

    再加上陳桂芳這些長輩的幫襯，不說生意能有多紅火，至少比騎著電動車送外賣要強一些。

    鄒玉淑有些詫異的看著小丫頭：「合作？怎麼合作？給他投資還是承包外賣業務？」

    小丫頭算了一下自己卡里的零花錢，笑著說道：「兩樣都有，就是得去中原省城那邊發展，就看他願不願意了。」

    「姑娘，投資這種生意都是就幾十萬起步的，你……不跟家人商量一下？」

    她其實想問小丫頭拿得出這麼多錢嗎？

    但是想想這對戀人，出手就是好幾萬的拐杖，便把話改了一下。

    小丫頭笑笑：「幾十萬而已，有啥好商量的，鄒阿姨，您先跟他說一下，行的話下午我們見一面聊聊……先這樣啊，我得去拍我男朋友做菜了。」

    說完，她拿著那套拍攝設備，就興沖沖的跑進了院子裡。

    外面一大群廚師這會兒聚在一起，說完了戴震霆對浙菜的推廣和貢獻，接下來就是做菜環節了。

    首先就是年輕廚師向戴震霆展示廚師。

    徐拙也位列其中。

    因為時間關係，所以大家都沒有選擇動輒要製作好幾小時的菜品。

    開始動手做的時候，徐拙看了看其他人的選擇，六個人中，居然有三個人都選擇做干炸響鈴。

    這麼搶手的嗎？

    那就再多加一個唄，看看大家到底誰做的干炸響鈴味道好。

    七個人，四道干炸響鈴。

    一下子把大家的注意力給吸引住了。

    戴震霆有些驚訝，他原本希望徐拙做油爆雙脆的，讓這些年輕人都看看徐拙的刀工勺工有多厲害。

    省得他們天天老覺得自己厲害。

    結果徐拙這孩子居然選了干炸響鈴這道浙江菜。

    這……能比得上那幾個已經做了幾年的年輕廚師嗎？