美食從和面開始 第242章 逃不過的真香定律【求月票】

    曹坤有點不信：「國宴主廚？你開玩笑呢吧？」

    李浩好奇的看著他：「你不知道裡面做菜那個老頭是誰？」

    曹坤搖搖頭：「誰啊？」

    李浩小聲說道：「那可是你師公，你師父的師父，也是徐老闆的爺爺，以前可是正了八經的國宴主廚，魯菜方面絕對首屈一指的大拿。」

    「你運氣好，第一次過來就趕上了他下廚，我認識徐老闆那麼早，今天也是第一次吃他做的菜。你嘗嘗這豆腐湯，真沒治！」

    曹坤對於魏君明的師父倒是有所耳聞的，因為每次有人夸魏君明手藝好的時候，魏君明都會說比不上他中原的師父，那才是真正的高手。

    當時曹坤還以為只是他的客套話，現在根據李浩的介紹，他有點半信半疑。

    難道這位傳說中的師公真的存在？

    端著碗，他小口的嘗了一下被李浩讚不絕口的白菜豆腐湯。

    湯剛入口，曹坤就瞪大了眼睛，用不可思議的眼神看了一下碗裡的湯，再看一下桌上擺著的湯盆，最後跟李浩對視一眼，總感覺這湯的反差有點大。

    因為看上去這湯平平無奇，白生生的豆腐，綠油油的菜葉，再加上略微渾濁的湯水，完全讓人生不出半點想喝的念頭。

    但是喝進肚子裡之後，頓時一股鮮香的味道就開始在口腔中瀰漫，這味道甚至讓他想起了某次過年，魏君明為了犒勞大家，特意做的那盆開水白菜。

    這湯也太美妙了吧？

    他又嘗了一口，那股鮮香的味道更加真實，也更加誘人。

    「真香！」

    「太好喝了！」

    曹坤再次驗證了境澤定律的存在，這會兒一邊小口的喝著碗裡的湯，一邊習慣性的分析湯汁的成分。

    反覆品了好幾次，曹坤嘗到了菌類的鮮味，而且好像還有一些海鮮的味道在其中，這湯汁肯定不簡單，別的不說，光這複合型的鮮味兒就能難倒很多人。

    連著喝了好幾口湯，曹坤又嘗了一下碗裡的豆腐。

    這豆腐完全沒有任何苦味，反而有些發甜，而且鮮嫩異常，稍微有舌頭一抿就會化開。

    這道湯，絕對超出了曹坤的認知，甚至他為剛剛的想法感到羞愧。

    真不愧是廚師世家，稍微做一道湯就這麼講究，絕對的內行人，以後在店裡做飯得認真點，不能讓人家給看扁了。

    兩人剛喝完，徐拙端著一盤糖醋魚走了過來，同時對客廳中還在聊婚姻的女人們喊道：「別聊了，開飯啦！」

    於可可第一個跑過來，看到桌上擺著豬尾巴，頓時好奇的問道：「這是誰做的豬尾巴啊？看著好好吃的樣子。」

    李浩說道：「是坤哥帶過來的，魏師傅說他做滷味超級棒，今天咱們有口福了。」

    要是沒嘗過老爺子做的青菜豆腐湯，或許曹坤會因為李浩的誇獎而沾沾自喜，但是剛剛嘗完人家的手藝，再看看自己做的滷菜，他總覺得有點拿不出手。

    今天下廚的人他現在也清楚了，一共四個人，徐拙做了蓑衣黃瓜泡椒鳳爪和粉蒸肉，這三樣菜都在邊上擺著，再往中間是魏君明和徐文海做的六道菜，不過中間現在還剩下兩個空位，顯然廚房還有兩道菜沒上完。

    不知道什麼樣的菜才有資格跟中間的青菜豆腐湯相媲美，曹坤甚至有些迫不及待了。

    眾人紛紛落座，徐文海端著他做的鍋塌豆腐從廚房中走了出來，跟曹坤打了個招呼之後沖陳桂芳說道：「拿酒啊，別愣著了。剛剛我可是看到師兄搬了一箱很有年份的茅台出來，藏哪裡了？」

    要搬家了，家裡藏著的東西也得整理出來，免得留在這裡便宜了別人。

    徐文海從柜子里找到了魏君明藏著的茅台，90年份的，這酒年代可不短。

    打開後，他給眾人一一滿上，於可可孫盼盼和周雯沒喝，而是一人拿了一瓶可樂。

    都滿上之後，徐文海大手一揮：「沒外人，不用等他倆，咱們開吃！」

    剛說完，徐拙就抓起了湯勺，給自己盛了滿滿一碗青菜豆腐湯，然後嘗了一口，便放在了桌上。

    李浩好奇的問道：「怎麼樣？是不是超級好喝？」

    徐拙搖搖頭：「今天可能是時間太緊了，這道湯主要是得先用鮑魚瑤柱竹蓀海參和老母雞吊湯。」手機端：:

    「豆腐和青菜放在高湯中用小火焯水燙一下，然後放進吊好的湯汁中，這樣做出來味道才好喝。」

    「這道湯配料不足，時間也短，只用香菇和瑤柱做了湯，雞湯也沒用專門熬，而是用我爸煮雞的湯湊合的，所以有些失敗……」

    徐拙說完，徐文海嘗了一口，贊同的點了點頭。

    這爺倆的動作，唬得李浩和曹坤面面相覷，這到底是什麼神仙家庭？喝個青菜豆腐湯居然用鮑魚瑤柱竹蓀海參做湯，不過日子了嗎？

    而且這道湯為啥要放青菜豆腐啊，直接說成山珍海味湯不是更貼切嗎？

    魯菜的特點就是這樣，化繁為簡，大巧若拙，處處充滿了低調的處世哲學。

    不過徐老闆說歸說，其他人是不信的。

    特別是陳桂芳：「大家快盛，別聽他們爺倆瞎咧咧，老爺子就算燒一鍋開水味道都極為鮮美，更別說這麼一鍋湯了。」電腦端:/

    「他們倆這麼說是怕你們跟他們搶，雞賊得很……」

    這話一說出口，幾個女人才開始盛湯。

    各自嘗了一口之後，場面頓時變得混亂了起來。

    「快快快，我得再盛一碗，這湯也太好了吧！」

    「就是，徐老闆剛剛肯定是故意的，快點盛，別讓他奸計得逞。」

    連姚美香這會兒都忍不住和孫盼盼一道搶了起來，這湯真是好喝，讓她真有點停不下來。

    而此時的徐老闆則是慢悠悠的吃著徐文海做的糖醋鯉魚。

    一個人吃一條魚的感覺，不要太舒服。

    魚身香酥，魚肉鮮嫩，蘸著徐文海特別熬製的糖醋汁，吃進嘴裡，滿滿的享受。

    在徐老闆吃魚的時候，曹坤夾了一塊雞爪放進了自己碗中。

    這道菜是徐拙做的，他見大家都不吃，已經預料到這雞爪不會多好吃了，不過也得嘗嘗，看看徐拙的水平到底有多差。

    但是剛吃到嘴裡，曹坤就愣住了。

    「臥了個槽！這雞爪也太好吃了吧！」