美食從和面開始 第116章 吃貨屬性滿點實錘了（求月票）

    說完李浩沖孫盼盼問道：「不是說明天才開始考試嗎？怎麼是今天？」

    旁邊正跟人視頻聊天的周雯插了一句：「明天是大一開始考試，你們大二今天下午就開始了，沒人通知你？」

    李浩跟他寢室的人關係處得不錯，按理說這麼大的事兒，不該不通知李浩的。

    眾人正在疑惑的時候，還是於可可最先想起來。

    「中午吃飯的時候，李浩的手機一直都在響，但是他光顧著吃，不僅沒看，還把手機關機了。」

    她這麼一說，徐拙也想起來了。

    今天中午魏君明做了毛血旺，味道又麻又辣，李浩吃得不亦樂乎。

    正吃得歡的時候，他的手機突然響個不停，一直有人給他發消息。

    結果這貨看都沒看就關了機。

    吃貨屬性滿點實錘了。

    不過徐老闆好奇的是，他吃過飯為啥不開機看看呢？

    難道就沒有一點強迫症？

    幾人說話的時候，一臉茫然的李浩打開微信，這才注意到，不管班級群還是宿舍群，都有人艾特他。

    而且所有人說的都是一句話。

    「下午在三號教學樓五樓考生化，看到消息速回！」

    然而這吃貨別說回了，甚至把手機也關了機。

    剛剛於可可和周雯她們兩個在群里打廣告的時候，李浩才想起來這茬，把手機開機，樂呵呵的在群里刷表情包。

    完全不在意消息列表中那幾十條未讀消息。

    這份淡定，看得徐拙格外羨慕。

    徐老闆有強迫症，手機上任何提示圖標都得第一時間處理掉。

    曾經有個軟體就因為頻繁的出現提示，把他煩得給註銷帳號卸載了。

    然而人家李公子卻從不管這些。

    任你提示千百遍，老子一眼也不看。

    看完同學們發的消息，李浩依然淡定。

    「不就是缺考嘛，回頭補考就是了，問題不大。」

    這話說得真大氣！

    要是其他大學，確實問題不大。

    但是醫學類院校是出了名的嚴格，就算補考也不可能矇混過關的。

    人家的宣傳語就是：選對好專業，年年是高三！

    周雯見李浩滿不在乎，提醒了他一句：「你們的生化專業的老師是馬老師吧？那脾氣，我估計補考難。」

    「而且你這些天來一直曠課，去找他好好說說，別給你弄個勸退。」

    「這可不是開玩笑的，曠課缺考，這問題可大可小，萬一學校真想抓一下風紀，你可就算撞到槍口上了……」

    李浩這會兒吃飽喝足，完全不想考慮這些事兒。

    不過周雯的勸說他也聽了進去。

    他想了想說道：「明天我去找一下馬老師，給他說一下，就說我最近生病了……」

    在醫學老師面前裝病。

    徐拙真想喊他一聲勇士了。

    眾人又聊了一會兒，各自散去。

    徐拙明天要早起，得早點睡。

    幾個大學生明天都有考試，現在逃課三人組連自己的考場位置都還不知道呢，得提前回去打聽打聽。

    至於李大公子，還得想辦法把逃課缺考的事兒給圓過去。

    不能真被勸退，那就太丟人了。

    徐拙回到家，洗了澡，把衣服扔到洗衣機里洗了一下，然後玩會兒遊戲，就上床睡覺。

    凌晨四點，徐拙準時醒來。

    洗漱完畢後就騎著電瓶車直奔菜市場。

    挑選好今天要用的蔬菜之後，徐拙回到店裡，先把泡了一夜的綠豆給撈了出來。

    綠豆浸泡一夜其實有一定的風險。

    因為現在的氣溫比較高，綠豆很容易發芽。

    一旦發芽，不僅不能做綠豆沙，也不能熬粥，只能扔掉，或者留下來長豆芽。

    而且長時間浸泡，容易出現腐爛的現象，水質也會變得很差。

    有時候甚至會出現腐臭味兒。

    所以昨晚徐拙浸泡的時候，特意把泡綠豆的大盆放在水龍頭下面，開著水龍頭，讓盆里的水形成活水，從而避免出現腐臭味兒的情況。

    當然了，水龍頭開得很小，一夜也就損耗了兩三噸水。

    泡好的綠豆明顯發脹了不少，外皮已經泡透，用手一捻就掉了。

    這種綠豆用開水一煮外皮就會脫落，然後再熬煮半小時就能出沙，非常快捷。

    他先把買來的豬肉和板油泡進水裡，然後開始摘洗香蔥。

    今天就要做蔥油拌麵了，得先把蔥洗乾淨控水。

    免得蔥葉上的水珠在油鍋里炸開。

    洗好香蔥，徐拙就開始煮綠豆沙。

    滷肉等天亮了再做也不遲，蔥油更不用著急，而且現在想做蔥油還得熬豬油。

    店裡剩下的那點兒存貨太少，不太夠用。

    浸泡一夜之後，綠豆沙熬得很快。

    除了剛開始撈綠豆皮的時候有些手忙腳亂之外，其他時候徐老闆都從容應對。

    到六點時候，滿滿一大鍋的綠豆沙已經做好，這會兒正放在一邊，用風扇吹著晾涼。

    接著徐拙把豬板油從水裡撈出，開始切丁。

    熬豬油一般有三種原料，豬板油、豬肥肉，以及內臟上粘的脂肪塊。

    這三種原料中，豬板油是首選。

    因為用豬板油不僅出油率高，而且還容易掌握，做出來的油脂清亮，沒有異味。

    相反，豬肥肉熬豬油就差了點，不僅出油率低，而且稍有不慎就會糊掉，影響味道。

    至於內臟上粘的脂肪塊，熬出來的豬油有異味，能不用最好別用。

    把板油切成三厘米左右的麻將塊，清洗一遍之後，要先焯一遍水才能下鍋熬。

    這樣做的目的是排出血水，讓熬出來的豬油變得清澈透亮。

    同時焯水也能消除異味，讓豬油變得更香。

    豬油焯水很簡單，冷水把豬油下鍋，倒入一些料酒，等燒開後撇去浮沫，重新清洗乾淨就行。

    接下來就開始熬豬油了。

    把洗乾淨的板油塊下鍋，往鍋里加一些純淨水。

    然後開大火熬。

    用水熬豬油是豬油雪白的秘密，不過基本上所有人都知道。

    徐拙站在灶台前，正等著水熬乾的時候，魏君明來了。

    「嚯，在熬豬油嗎？」

    「我現在去蒸一鍋米飯，等會兒咱們吃豬油拌飯，好久沒吃了，今天正好過過癮……」

    徐老闆有些詫異，自己這位乾爹原本多努力一個人，這幾天卻老琢磨吃的。

    這是被李浩的吃貨屬性傳染了？