美食從和面開始 第988章 做一道冷門湘菜【求票】

    吃飽喝足，三人離開了烤肉店。

    袁康開車把徐拙和於可可送到了住的酒店，在徐拙提出給他結算一下今天所有花費時候，這貨笑著表示拒絕，然後開著他的大g一溜煙跑了。

    不過從頭到尾，袁康都沒有表示要去中原省城的意思，但也沒拒絕。

    或許他也準備好好考慮考慮吧。

    徐拙倒是不急，反正他不急著回去，有的是時間。

    隨後幾天，根據袁康提供的情報，徐拙和於可可開啟了真正的逛吃之旅。

    早起排隊去吃粉，長沙有名的幾家粉店，比如金玲粉店、公交新村粉店、周記粉店等等，兩人都去排過隊。

    跟一群說著長沙本地口音的人擠在一塊嗦粉兒，徐拙覺得自己也像個長沙人了。

    比如嗦粉的時候，也多少敢往粉里放點辣椒。

    吃了粉之後，去湘江邊上溜達溜達消消食，然後繼續排隊，去吃劉記的糖油粑粑或者李娭（āi）毑（jiě）的蔥油粑粑。

    跟飯店裡的那些做得精緻的美食相比，這種煙熏火燎的路邊攤，才能真正吃到老長沙的煙火氣。

    吃完這些，差不多也到中午了。

    天氣濕熱，別的飯菜根本吃不下。

    所以這時候來上一份鮮辣味美的口味蝦，就顯得很有必要了。

    坐在冷氣開得很足的小店裡，雙手左右開弓，一邊剝著小龍蝦，一邊跟李浩老孟他們視頻聊天。

    時不時再把剝好的蝦仁送到於可可嘴裡，秀一波恩愛。

    接著呷一口冰鎮扎啤，或者吃一口於可可點的冰粉，這生活真叫一個愜意。

    吃飽喝足後，打車回酒店睡個午覺，等到睡醒後也差不多是傍晚了。

    洗把臉，下樓後先在附近的冷飲店裡吃一份冰淇淋醒醒神，然後不慌不忙的溜達著去地鐵站。

    先坐地鐵去黃興南路，排隊買上一份五娭毑臭豆腐，然後在附近或者去五一廣場那邊開始逛。

    遇到感興趣的就看看，遇到好吃的就嘗嘗。

    旅遊嘛，就得這麼悠閒才行。

    夜幕降臨，也吃得差不多了，找地方去看夜景，比如夜遊湘江，或者去橘子洲頭看看。

    玩累了的時候，也差不多深夜了。

    這時候在路邊的夜市攤上，配著爆炒田螺來上一晚米粉，或者吃點別的小吃，這一天的生活才算完滿。

    連著幾天，兩人就這麼逛吃逛吃的，徐拙覺得自己胖了兩斤。

    在兩人終於把整個老長沙差不多逛完的時候，徐拙接到了袁德生的電話。

    「小拙，你倆這幾天玩得怎麼樣？我看可可那個號又好多天沒更新了，要不咱們拍一期視頻咋樣？」

    對於這事兒徐拙自然是贊成的。

    畢竟連著吃了幾天小吃，也該換換口味了，而袁德生的手藝絕對沒得說，畢竟是湘菜泰斗嘛，隨便出手做點東西，就好吃得不得了。

    約定好時間後，徐拙便和於可可開始準備拍攝視頻需要的道具。

    燈光、dv、三腳架、以及備用電池什麼的，全都要準備好。

    拍攝地點已經定了下來，是在袁德生家裡，就是那個徐拙做小炒肉的廚房。

    聯想到那裡的光線一般，於可可又自己掏錢買了套補光燈。

    畢竟要拍視頻嘛，不能將就，而且拖更這麼多天了，設備好歹也更新一下，儘量做出百萬攝影的效果。

    這樣多少能減少一下粉絲們的不滿情緒。

    忙活完之後，準備在朋友圈和群里做預告的於可可才想到一個問題：「今天拍什麼菜啊？我提前做個預告。」

    這問題還真把徐拙給問住了。

    因為從接電話到掛電話，袁德生一直沒說做什麼菜，而徐拙也忘了問。

    不過想想袁德生那穩重的性格，應該不會做什麼太花哨的菜品……

    吧？

    下午四點，徐拙和於可可拿著拍攝設備下樓，剛準備找個出租車，卻發現袁康的車在門口停著。

    車窗放下，袁康沖兩人招招手，徐拙便和於可可湊了過去。

    坐在車上後，袁康才無奈的說道：「我爺爺說要拍視頻，讓我來接你倆，把你倆送到之後我還得去隨個份子，不能遲到。」

    徐拙隨口問道：「為啥不能遲到？你們這邊隨份子還有啥講究嗎？」

    袁康一邊把車子往主路上拐一邊說道：「去晚了吃不到啥好東西，沒法把本錢吃回來……」

    得，又是這毛病。

    到了袁德生家，袁康幫徐拙把設備搬上去，剛準備離開，袁德生突然說道：「康康留下，幫忙打個燈什麼的，別整天光想著往外跑。」

    徐拙看著袁康那糾結的表情，就知道他在心疼隨的份子錢。

    便笑著說道：「袁爺爺，讓袁康去吧，他今晚有聚會，遲到了不好，打燈有我呢，正好我也出個鏡，增加以下您這個視頻的點擊量。」

    袁康走了之後，袁德生重重的嘆了口氣：「這孩子哪都好，就是太摳了，開門做生意的人，哪能這麼摳索呢，這不是把生意往死里做嘛。」

    聽這話的意思，袁德生應該挺看好袁康的。

    其實想想也是，家長對誰越嚴厲，越說明對這個孩子期望高。

    不過這是人家的家事，徐拙也不好多說什麼，而是巧妙的把話題扯到了今天要做的菜上面。

    「袁爺爺，今天要給大家展示什麼菜啊？」

    一說起這個，袁德生頓時精神抖擻起來。

    他指了指廚房說道：「今天做我們湖南很有名的一道菜，名叫三層套雞。」

    三層套雞？

    於可可反應比較快：「吖，是跟淮揚菜的三套鴨一樣咩？」

    袁德生點點頭說道：「三層套雞跟三套鴨確實很像，中原的套四寶也是這種菜品，把幾種食材脫骨套在一起進行烹製，滋味兒相互融合，味道非常好。」

    徐拙沒想到袁德生今天要做這道菜，他以前查三套鴨的做法時候，看到過這道三層套雞的相關介紹。

    三層套雞是湖南長沙一帶的漢族傳統名菜，此菜肉質鮮嫩，口感鮮美，是民國初期長沙名廚柳三和擅長的菜式之一。

    嚴格來說，這是一道藥膳類的菜品。

    因為做的時候，放的調料極少，甚至連湖南人最愛吃的辣椒也不放。

    只吃三種禽類本身的鮮味兒，達到益氣補虛等功效。

    想到這裡，徐拙有些小期待。

    這幾天吃的全都是香辣類的食物，確實該吃點清淡類的調劑一下了。

    而且這種美食，相對來說比較冷門，假如拍成視頻發出來，應該能收到意想不到的效果。

    再加上袁德生的名氣和江湖地位的加持，妥妥的又是一道熱門菜品。

    唯一可惜的是，潛心好學的技能還在冷卻中沒法使用，這道菜註定是學不到手了。

    略遺憾……

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    娭毑：是湖南北部對祖母的稱呼，也是對年老婦女的尊稱。