美食從麻婆豆腐開始 第747章 陳氏開疆拓土（求月票）

    等到他們喝完湯，一個個的摸著肚子，酒足飯飽之後，他們的興致也已經完全打開了。書神屋 m.shushenwu.com

    現在的時間已經到了九點左右，店裡的客人雖然還不見少，但是外面已經沒有排隊的了。

    陳年又到包廂里和他們聊了會兒天之後，柯傑打算掏出手機來付錢。

    「陳老闆，一共多少錢？」

    陳年愣了一下，然後擺了擺手說道：「給什麼錢，不是說好了我招待嗎？你們要是給我錢那像什麼樣子？」

    「我覺得該給還是要給的，畢竟陳老闆你花了這麼多心思來招待我們，我們要是就這樣吃干抹淨就走顯得有點不太好。」

    陳年笑了笑：「有什麼不好的，以後我又不是不吃你們，再者說了，今天你們吃的這些大部分都是我菜單上沒有的菜，我自己都不知道該收你們多少錢。」

    這時戰鷹也在一旁說道：「沒事的陳老闆，柯老闆有錢，他在杭州開的那家粵江南花了1，600萬呢，他可是土大款。」

    「那也不用，你們現在也吃完了，想坐就再坐一會兒，反正在包廂里也沒人能打擾你們，要是不想坐該玩兒就去玩兒，別總在這兒跟我說什麼給錢不給錢的，你們這是啪啪打我的臉啊。」

    「行吧，那這頓飯我們可就吃霸王餐了，不過以後來b或者是杭州玩，記得聯繫我們，一般情況下我們都在。」

    「沒問題。」

    陳年看著幾人準備離開，忽然想到先前徒弟們對自己的委託。

    「對了幾位，我有個事想問問你們，就是我的那些徒弟們想和你們合影，不知道方便不方便，如果不方便的話……」

    「方便，這有什麼不方便的，咱們在哪裡照，就在這裡嗎？還是……」

    「就在這裡吧，我現在去叫他們。」陳年見柯傑他們答應了之後，連忙去廚房裡把自己的幾個徒弟和老媽還有溫阿姨叫過來。

    幾個徒弟很是開心的和他們合了影，合完之後還一個勁兒的說著謝謝謝謝。

    一邊合影，陳年還一邊向他們幾人介紹著自己的徒弟，告訴他們這幾個徒弟的名字以及在廚房裡是做什麼工作的。

    徒弟們合完影之後就輪到了馮紅紅。

    「這是我媽，這家店最開始就是我媽和我爸開的。」陳年介紹道。

    而他們幾人也知道了陳年家裡所發生的事情，所以識趣的並沒有問陳年爸爸去哪兒了。

    「阿姨，您站中間來。」戰鷹熱情的將馮紅紅拉到他們幾個人的中間，然後讓馮紅紅的位置稍微靠前一些，隨後他們合了張影。

    馮紅紅雖然對他們幾個不怎麼熟悉，但對於冠軍的含金量還是知道的，而且圍棋這本身就是一個靠腦子的項目，她自己沒怎麼上過學，所以對於柯傑他們幾個還是非常佩服的。

    合完影之後拉著他們的手一個勁兒的說著：「謝謝，歡迎你們下次再來，也歡迎你們帶你們的朋友過來，我兒子做飯可好吃了，而且他會的有很多，到時候再讓他好好招待你們。」

    「不客氣的阿姨，應該是我們謝謝您才對，感謝您今天的招待。」

    最後才輪到了溫紅霞，溫紅霞一開始是不好意思打擾他們的，但在陳年等人的擁簇之下，她還是和這幾人合拍了一張照片，照片中的溫阿姨顯得有些靦腆，不好意思。

    「都拍完了麼，那今天就多謝陳老闆的熱情款待了。」

    「好了好了，怎麼還說個沒完呢？吃完了就趕緊走，我可不送你們了啊。」

    就這樣陳年將他們送到門口之後，柯傑忽然想到什麼：「對了陳老闆，我們打算一會兒去唱歌，你來不來？「

    「我就不去了，店裡還有事情呢。」

    「行吧，那我回頭問問妙妙巫。」

    說完之後柯傑忽然想到了什麼：「對了，我之前在網上看到他們說，剛才那個溫阿姨的女兒好像是智力殘疾是嗎？」

    陳年點了點頭：「對，其實說來也是緣分，溫阿姨的女兒也姓陳，名字叫做陳月，我叫陳年，經常月月休息的時候就會到我們店裡來，其實她還是很乖的。」

    「那確實挺不容易。」

    之後柯傑就沒有再說什麼了。

    陳年看著他們坐上出租車後便又回到了廚房。

    只是坐上出租車的柯傑三人告訴師傅他們的目的地之後，又聊起了天來。

    「我們接下來兩天還會在成都待一待，你們有什麼想去的地方嗎？可以一起去轉一轉。」

    可連笑聽著這話，轉頭看了一眼柯傑：「你就別問我們了吧，在你問的時候估計就已經想好要去哪裡了，說吧，柯老闆你有什麼安排？」

    柯傑笑了笑。

    「沒想到被你們看出來了，其實剛才從紅紅飯店出來之後說起了溫阿姨的女兒，我想著要不然到他們學校里去看一看，我打算給他們捐點東西，畢竟現在這樣的小孩子有很多，如果沒有遇到也就算了，但既然碰到了溫阿姨，我還是不想什麼都不做。」

    「好啊，那我們明天就去看一看，到時候我也捐點。」

    就這樣，他們把明天的行程也安排了下來。

    ……

    又過了一會兒，紅紅飯店也到了晚上下班的時間，雖然通常來說在成都到了十點才是夜生活剛剛開始的時候。

    晚上出來覓食的客人一樣有很多，但陳年一般也不會營業到那個時間，畢竟大家忙了一整天也累了，徒弟們也需要有各自的休息時間。

    所以陳年基本上到了九點半就不對外攬客了，就算有客人來也會告訴他們食材都用完了。

    等到最後一波客人結束之後，陳年也就讓大家下班回去。

    陳年還是如往常一樣，自己留在店內。

    不過今天晚上他並沒有嘗試著去做新菜，而是要列一個單子，因為接下來他打算在店裡推出滷味。

    而滷味中需要哪些材料，自然得提前列出來。

    像是雞爪，鴨掌，雞翅，鴨翅這種的肯定是要買，除此之外肥腸，鴨頭，雞腿什麼的也準備一些。

    就這樣陳年一共列出來大約十種左右。

    列好了食材之後，便要準備滷製這些滷味所用到的各種調味料。

    畢竟是要在店裡往外賣的，所以陳年也不嫌麻煩，把該準備的料都準備上，前前後後一共列出來三十多種。

    列好單子之後陳年就把所要用到的那些肉的材料拍了個照片發給劉哥，而那些調味香料陳年則需要自己出去買才行。

    做完這些，陳年又回到廚房裡看了看。

    現在廚房裡已經有不少東西了。

    有一塊專門做白桉的區域，平常都是何海在那裡活動。

    還有一塊兒平常用來炒菜的區域。

    其他靠牆的地方放的都是冰櫃和保鮮櫃，用作平常存放食材。

    中間還有一個台子是李挺和喬招妹最常待的地方，畢竟要在這裡備菜和擺盤。

    桌子的右邊就是烤鴨爐。

    之所以打量這些是因為陳年剛才在列完清單之後忽然想到廚房裡現在已經很滿了。

    好像沒有做滷味的地方。

    畢竟他這家店就是兩家店打通之後合併起來的，廚房裡就那麼大的地方，現有的東西已經都擺得滿滿當當了。

    「沒地方做滷味可不行啊。」

    陳年想了想，忽然抬頭看向了外面。

    「要不然把滷味放在那裡？」

    陳年看向的位置是店裡靠近門口的一個角落。

    現在外面的這一片區域只是用來給客人吃飯的。

    「但如果把桌子擺一擺的話，也能騰出一個空來。」

    就放在外面好了。

    最後陳年定下了這個方案。

    賣滷味不需要多大的空間，反正門就那麼大，兩邊的牆放著也是放著，還不如隔一片區域出來。

    到時候滷味就在那裡面做，而且還能再開一個窗口，既可以供給店裡，還可以對外售賣。

    「就這麼定了。」

    想到這裡，陳年又連忙給劉哥發了一條微信，告訴劉哥他後發過去的這些材料先不急著往過買，等到過幾天再說。

    隨後他又在微信上聯繫了一下韓冬青。

    也就是當初幫紅紅飯店和隔壁蛋糕店做裝修設計的設計師。

    雖說做一個小小的隔斷，陳年從外面找人也能做，但陳年也懶得搞那麼麻煩了，反正都是要花錢的，與其自己從外面找師傅來，還不如直接找專業的人士。

    至少自己也能省心一些，而且做出來也更加好看合理。

    「韓設計師，在嗎？」

    「在的，陳老闆有什麼事嗎？」韓冬青回復的非常快。

    「抱歉，這麼晚了還打擾你，最近我有個想法，想在店裡隔一個區域出來做滷味，所以想找你幫忙設計設計，最好是在現在有的基礎上來搞。」陳年說道。

    「沒事的，不打擾。」韓冬青發完這條消息之後，直接就打了電話過來。

    陳年在電話中又把自己的思路和對方說了一下之後，韓冬青表示這很簡單。

    「要不這樣吧陳老闆，我今天晚上加個班搞一份圖出來，明天下午再到你那邊一趟實地看一看，也讓陳老闆你看看這份設計圖有沒有什麼需要修改地方，如果都沒有問題的話，我這邊就給你出報價，要是做我就馬上找人來搞。」

    「好的，那就辛苦韓老師了。」

    「沒有沒有，這是應該做的，而且咱們又是老相識了，陳老闆你還給我介紹過活，所以要做什麼我肯定會先把你這邊排到前面。」

    就這樣，到了第二天的時候，陳年跟眾人說了一下自己的打算，但馮紅紅表示店裡如果要再賣滷味的話，倒也不是不行，而且放在門口那裡也挺合適的，但是有個問題就是現在店裡的人數已經非常緊張了，如果到時候再加那麼一個區域做滷肉，除了在店內售賣之外還要對外銷售，這就需要再招人才行。

    「媽，這個問題我也想過了，到時候打算再招一個人就專門賣滷味。」

    「也行。」馮紅紅點了點頭。

    雖然她還不知道陳年做的滷味怎麼樣，但是以兒子的性格來看，如果不是能做到特別好，肯定是不會拿出來賣的。

    反正現在她做的一切都是在給兒子攢娶媳婦兒錢，既然兒子已經決定了，那就由著他去吧。

    其他人就更沒什麼意見了，相比於在店裡多劃出一小塊空間來賣滷味這件事本身，他們更想知道陳年做出來的滷味是什麼樣子的。

    到了下午，韓冬青帶著電腦來到了店裡。

    陳年看過渲染出來的圖片之後，點了點頭：「沒問題，就照著這個做吧，大概需要多久的時間？」

    「如果人手都找齊的話，大概兩天就能完成。」韓冬青說道，「主要是還得砸牆搞一個窗口出來，不然一天就能搞定。」

    「行，那搞這個的時候是不是就不能營業了？」

    「當然硬要營業的話也不是不行，就是可能會有點吵，而且到時候難免會有些煙塵和異味兒。」

    「行吧，那你這邊找好人就跟我說，我到時候休息兩天。」

    「沒問題。」

    談妥之後，韓冬青當即打開電腦弄了一份合同出來，陳年看過沒問題後就在店裡的印表機上列印出來，陳年簽了字之後付了定金，韓冬青就回去準備了。

    圖紙沒問題，他這邊就需要去買材料，至於工人什麼的倒是都很好找，他們做這一行合作的工人自然有不少。

    就算是合作的工人師傅們都出去忙了，他們也能到建材市場外面拉一些干散活兒的工人師傅應應急，當然陳年是老顧客，韓冬青自然不會這麼做。

    所以他打算到時候去協調兩三個工人師傅過來干兩天就好了。

    同時陳年也貼出去一張招聘啟事。

    月工資4000加提成，一天包三頓飯，要求2035歲，能穩定長期在這邊乾的優先。

    當然這只是陳年在招聘啟事上寫出來的條件，另外的五險一金以及定期體檢他都沒有寫，這些到時候會面談。

    雖然陳年知道現在很多年輕人不太願意做這類型的工作，而且4000的月工資說出去也並不高，再加上年輕人其實很喜歡跳槽換工作，但陳年覺得年輕人至少幹活利索一些，而且畢竟是要站在外面面向大眾的，形象好點也能讓大家多看兩眼。

    反正這也不是什麼太要緊的工作，招人來也不需要做滷味，只要能稱重收錢打包就好。

    本質上來講，這份工作的強度其實比賣電烤羊肉串還要低，畢竟賣烤羊肉串那還得烤。