美食從麻婆豆腐開始 第154章 鍋包肉（完）
也就是魚啊，羊肉啊，牛肉啊什麼的。
這些食材在外面可能很常見，但是在這山里那就是屬於珍惜食材。
畢竟一斤牛肉40多塊錢。
啥條件啊？天天吃這個。
相比之下還是十來塊的豬肉更加實惠一些。
很快時間就到了正月十五，馬場長一大早就騎著摩托車過來，車上還掛著大大小小的袋子，裡面全都是各種各樣的食材，當然這些東西都是陳年要的。
「闖哥、馬場長，這次我給你們做飯，你們歇著就行什麼都不用做。」
陳年想在臨走之前給他們好好做一頓飯吃，畢竟自己在來到這裡之後，基本都是王闖在做，反而自己就算做也主要是在做練習。
「能行嗎你？」
馬場長顯然有一些不太相信陳年的手藝，畢竟陳年太年輕了，吃過的飯還沒自己吃過的鹽多，能拿好勺嗎？
相比之下，王闖經常在林場自己做飯，而馬場長也知道王闖的手藝其實是不錯的。
但是當馬場長的這話脫口而出之後，王闖拍著胸脯說道：「領導你就放心吧，年子做飯特別有天賦，至少我就沒見過幾個學做菜比他學的快，而且切菜的時候那叫一個寒光四射。」
但馬廠長還是不太願意相信。
「別切著手就醒了。」
不過馬廠長雖然保持懷疑態度，但僅僅是十分鐘後他就相信了陳杰和王闖說的話。
十分鐘後，食材都已經洗好，陳年打算先把紅燒肉整上。
看著陳年熟練的切肉、配料、下鍋、調汁兒。
馬場長都看呆了，這紅燒肉自己也會做，但自己在做的時候可絕對做不到這麼熟練。
放個調料還得想一想。
倒點鹽還得一邊倒，一邊思索著這鹽放的是多了還是少了。
而陳年則是一點都不考慮，甚至看都不看，直接就往裡加。
燉上紅燒肉之後就開始做文思豆腐，畢竟這是一道湯菜，還是需要稍微熬一熬的。
熟練的把內酯豆腐從盒子中取出，就在二人以為陳年要用這豆腐做什麼的時候，就只見陳年手中菜刀開始飛快的移動。
從他們的視角看過去，那內酯豆腐被陳年飛快的切成了一團糊糊。
這讓他們還有些好奇，不知道陳年要拿這豆腐做來做什麼。
於是他們走到跟前看了看，當陳年把那些豆腐下鍋然後再輕輕的讓其散開。
「臥槽！」
「這麼牛逼？」
二人都震驚了！
說實話，這種手藝他們根本聽都沒聽過，更別說是見過了。
文思豆腐這一道菜他們也沒有聽說過，更不知道這一道菜是怎麼做的。
在此時完完全全的大開了眼界。
「不是，你有這手藝還來當護林員幹啥？那不糟踐自己手藝嗎？」馬場長說道。
現在他總算知道陳年為什麼會拒絕這份工作了，就單憑著這一份手藝出去給人當大廚一個月收入過萬，那根本就不是事兒。
何至於到一個小小的林場之內？
差不多十幾分鐘後，陳年看到文思豆腐好了，把鍋從爐子上端了下來放在爐邊。
持續保溫。
緊接著又開始做回鍋肉和麻婆豆腐。
一把把的調料撒進去，一道道菜出鍋、裝盤。
整個過程都行雲流水，沒有絲毫的停頓。
馬場長是過來人，他看著陳年的手藝，如果不是幹了十幾年，絕對不可能有這麼利索。
但陳年現在才多大，難道他打娘胎里就開始學做菜？
很快，所有的飯菜都做好了。
電飯鍋里煲著一鍋米飯，而桌子上也從下到上的摞著六個饅頭。
酒早就已經倒好了。
只等著開飯。
「來，嘗嘗我的手藝。」陳年十分自信的說道。
在這裡待了大半年，陳年已經知道了他們的口味，所以在做菜的時候，在原本的基礎上又稍微做的口味重了一些。
結果二人吃的滿頭大汗，不斷的舉杯相碰。
主要是太過癮了，這麻婆豆腐和回鍋肉以及紅燒肉都賊下酒。
很快，他們喝著喝著把外衣都脫了。
無他，主要是因為太熱。
酒越喝越厚，衣服越喝越少。
而鍋包肉更是其中的亮點，通常在東北如果宴席上有鍋包肉而且做得還不錯的話，基本上就是第一個被吃完的菜。
當然，這要排除菜一端上桌，就被老太太或者是老大爺直接連盤子都裝走的情況。
他們一邊喝酒一邊說著上次過年放炮的那戶人家估計得有人坐牢了。
這麼大的火，還要放炮。
把村里貼得滿滿的防火宣傳標語視若無睹。
還說這次的火災讓他們也損失了不少。
以及這菜做的是真不錯。
馬場長還問陳年，以後要是打算開飯店的話會開在哪裡，他們好過去捧場。
陳年笑笑說如果真開飯店的話，可能會去四川成都吧。
「哈？整那老遠的幹啥？」
「就在咱這鎮上多好？」
陳年只是說考慮考慮。
過後陳年也問王闖：「闖哥，你真的就打算在這裡干一輩子？」
而王闖聽到這話之後則是端起酒盅來，淺淺的抿了一口，辣的呲牙咧嘴的：」嘶——那可不咋的？但主要還是捨不得這片林子啊，就連休假的時候都想著沒我看著這些樹會不會被蟲子啃了，&nbp;會不會被附近的村民偷偷砍了，會不會天上一道雷下來就著了大火，把這些樹都燒了。」
「實在是捨不得啊。」
陳年嘆了口氣，可能也正是有闖哥這樣的人存在，所以這裡才會是人類最後的淨土吧。。
最後把他們一個個的都扶上炕，脫了衣服蓋好被子。
陳年自己則是把桌子都收拾好，廚房也收拾乾淨之後，輕輕的推開門走了出去。
一邊走一邊編輯簡訊。
大意就是自己要離開了，與其當面分別還不如就這樣離開好一些。
最後陳年就這樣一直走啊走，走啊走，也不知道自己走到了哪裡。
快要天亮的時候，忽然就憑空消失在原地。
而這一幕，恰好被一個附近早起出來撿柴火的村民看到了。
一個大活人，憑空消失。
「哎呀嘿！」
「大早上的見到神仙了這是！」
隨後那村民就連忙跪在地上開始磕頭，嘴裡還一個勁兒的念著黃大仙保佑黃大仙保佑。
可能因為陳年穿的衣服是黃色的，所以他就認為陳年可能是黃鼠狼變的。
當然陳年也沒想到，在自己離開之後時間又會流傳出一個新的傳說。
……
復健空間。
「請說出以下幾個身體部位的名稱。」
陳年看了一眼，心想著這太簡單了。
幾天沒見菜譜居然都這麼拉了，這種考小孩的題也好意思拿出來考自己？
於是張口就說道：
「波棱蓋兒、奔兒嘍、腚溝子、脖梗子，肋叉子」
