美食旅行家 三百六十六、臨死前十大必吃食物之一

    客車繼續穿行在獅城的街道中，章笑透過窗戶看去，這座城市的綠化果真不是蓋的。道路兩旁的植被鬱鬱蔥蔥，各種植物園一處接著一處，穿梭城市之間，卻猶如置身於公園之中。

    現在，他們所行的公路離海灘很近，章笑向左望去，還可以看到不遠處的沙灘，和停在海面上的巨大油輪，很是壯觀。

    驚喜還沒有結束，公路接近市中心，這時植被突然消失，周圍豁然開朗起來，緊接著，各種摩天大廈呈現在眼前。公路於摩天樓之間的距離正好，一眼可以囊括所有精華的景色！

    下一個旅行的地點名為加東區，是新加坡作為新加坡土生華人歷史街區的代表。

    聽導遊的講解，在章笑的認知中，這麼一個飽含歷史的街區，一定充滿不少歷史的痕跡。

    然而，當章笑下了車，穿行在其中中，卻現他一點也不「顯老」。

    天藍、果綠、嫩黃、洋紅的雙層店屋整齊地站在街邊。

    並且每幢小樓都被人精心地裝扮似的。

    這裡的風格讓章笑很是喜歡，一棟棟房屋將中式的琉璃瓦、馬來式的小矮門和古希臘科林斯式的壁柱，歐亞建築元素奇妙地融於一體，典雅優美的風格，讓章笑感覺自身仿佛走進一座明麗鮮妍的童話鎮。

    新加坡，果然是一個化融合得非常巧妙的國家啊。

    跟所有老街一樣，是有趣店鋪的滋生地。

    雖說口袋裡沒有錢，但是閒逛轉一轉還是不錯的。章笑就像一個探險家在裡面尋找著他感興趣的東西。

    一家名為加東古董屋的店鋪吸引了章笑的注意，這裡收藏著各種土生華人家具、古董、服裝、陶器和傳家寶，它的主人黃萬慶見到章笑小心翼翼的走來，立馬起身熱衷於對他講述有關娘惹化的精彩故事。

    旅行中少了點美食，就好像美食沒有加鹽一樣，少了點滋味。

    當他繼續探索老街，行過一家叻沙店時，迸而出的混合香氣立馬讓他邁不開步子，立馬決定去立馬大快朵頤一番。

    叻沙，是章笑一直想要吃的美食，之前從未試過，卻一直聽聞它的大名。

    他記得以前看過一篇美食報答，死前必嘗世界十大美食之一中就包括叻沙。更是有湯中霸主的美譽！

    作為參考，中國的北京烤鴨也在上榜名單之中。

    如今，正好讓他給碰上了，怎麼能放過？

    進去後，章笑現牆面上掛著不少『美人』的照片，她帶著皇冠，身著華麗，看樣子像是選美的冠軍。詢問一番後，還真是！

    這家店的主人是曾經當選新加坡環球夫人的nanc，然而她沒有投身娛樂圈，而是一門心思煮起了叻沙，她的加東叻沙有新加坡獨一份用勺子吃的叻沙。

    章笑迫不及待的坐在木質的桌子上，叫了一份。價格也很良心，四新幣。

    當一碗叻沙米粉端上桌的時候，章笑興奮得微攪動，一股像是咖喱卻又像是冬陰功湯的混合味道迎面撲來，很是誘人。

    裡面用料也非常豐富，有下鮮蝦、蛤蜊、魚餅、切斷的米粉，還有些章笑叫不上名字的材料。

    章笑習慣性的先喝一口湯。湯入口的瞬間，他呆住了，徹底的蒙蔽了。他低頭望著湯汁，竟然露出了一種『懷疑人生』的表情。

    這是什麼湯，竟然如此……如此的美味！

    他又嘗了一口，濃郁的舌尖碰觸舌尖的瞬間，他仿佛能聽到舌尖上爆的歡樂聲響。那是一種慶祝吃到的聲響！

    細品之下，章笑不禁深陷叻沙的魅力之中，這看似普通的紅色湯汁，竟然集甜、酸、咸、辣、酸五味於一身，味道之間，平衡到令人指，沒有一絲絲的衝突，就像是百年紅酒那般的美妙的層次！

    太美味！

    蝦頭、藍姜、黃姜、香茅、洋蔥、叻沙葉、酸柑、椰醬等數十種複雜原料的香氣混於一湯，讓湯體香濃。

    而章笑對與如此濃醇的湯底完全是毫無抗拒能力！

    章笑直接失言了，開始埋頭痛吃。

    裡面的食材也是店員用滾燙的叻沙湯反覆澆上數次直接燙熟，吸飽了味道的精華，鮮香入味，一勺舀起各種食材，吃進嘴裡，每一口都是豐富的滋味！

    鮮味霸道到好似洪水侵占著章笑味蕾，那種感覺盪氣迴腸又夠銷魂，真是一碗就令人上癮！

    叻沙濃辣的口味也極具挑戰性，越吃越爽。

    章笑吃得開心，吃得過癮，額上冒出了炙熱的汗珠。似乎耳朵里都噴出火來，味蕾完全被濃郁糾結的鮮味、辣味與各種香味所侵占。

    這種感覺，太美妙了！

    毫無意外，平民美食叻沙成功上榜，成為了章笑夢想餐廳中的一員。

    吃完了美食，章笑又一次滿血復活。走出店門的時候，他砸吧著嘴，回味方才那美妙的一刻。繼續他的加東區之旅。

    加東區中，一家微小博物館的又吸引了章笑的注意。他皺著眉頭，一臉疑惑的看著店面，這裡沒有展台，更沒有華麗的水晶玻璃罩。就像個普通人家，沒有一點博物館的樣子。

    走進去後，一股淡淡的溫馨像一隻溫柔的手將章笑包裹。給他的感覺是，來這裡參觀更像是區朋友家作客般舒服。

    原來這家博物館，是土生華人收藏家葉艾明在自己家裡開了一間博物館。葉艾明會親自解說藏品背後的娘惹歷史和化。

    在她的引導下，章笑欣賞到一樓那雕樑畫棟的廳堂。古色古香的家私融合了中國、印尼和英國多種化風格。

    拾級而上，糖果色的食盒和痰盂各站成一列，排在樓梯兩側。

    二樓則展示更為精緻繁複的珠繡拖鞋、茶具、婚禮服飾等娘惹工藝品。

    這方小小的天地里，鳳凰在絲綢羅綺上展翅飛翔，牡丹在瓷器杯碟上靜靜綻放，處處都是細膩唯美的古意。章笑很喜歡這種擺設，與他來說，這些物品不像是展物。它們褪去的華麗的外表，就像平常物品擺放在哪裡，更像一個個時間訴說者。

    參觀結束後，章笑與主人同在大廳落座，享受葉艾明親手準備的娘惹下午茶。清茶入口，淡淡的溫馨彌散在口腔中，直達內心。

    告別了主人，章笑繼續踏上了他的旅途。在這片地區，他看到了看到很多土生華人的風情小店，也會遇到很多這樣的「頑固派」，他們固執地傳承著土生華人化並引以為傲，是加東這片土地最寶貴的財富。

    一股奇妙的感覺的湧上心頭，飄洋過海，章笑看到中華明以另一種方式在他鄉落地開花、傳承展，心中有一種說不出的感覺。

    是什麼，他也不說清，道不明。

    再去了其他地方後，短暫的過境游終於結束了。

    章笑與同車眾人又一次回到了樟宜機場，準備迎接下一段旅程。這一次旅行可以說是他花錢最少的一次了，就消費叻沙、冰激凌三明治、礦泉水，花了十二個新幣，也就不到五十塊錢人民幣，卻著實一趟充實的旅行，心中覺得美滋滋的，在新加坡短暫的停留，也無憾了。

    雖說時間不長，也就短短的幾個小時，但新加坡花園城市的美譽已經深入章笑的心頭。

    一路上，章笑都是以一個享受的態度去看一切。即便在機場中也是如此。

    機場其實在某種程度上是個令人神經緊繃的地方，要通關、拿行李、趕飛機、來去匆匆。

    但是，行走在其中，章笑卻絲毫感覺不到那種壓力，這裡的花草樹木能達到讓他舒緩壓力、放鬆心情的效果，不僅是章笑，也讓每一位旅客不禁是放慢腳步，欣賞花花草草，認識一些或許在他們的國家不常看到的花卉。

    進出新加坡國門時，章笑的第一印象是讓鮮花綠葉包圍，在離開新加坡時也同樣有置身花叢中的感覺。很不錯。

    去往紐西蘭的飛機即將起飛，章笑告別了卡拉卡，前往他應該去的候機室，他的心又開始振奮起來！

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