美食：從食戟開始成就廚神 第331章 安德烈旗魚的合理料理方式
測試廣告1 第331章安德烈旗魚的合理料理方式
不知是哪個參賽人員咽了口口水，擴音的聲音在全場寂靜的環境當中非常的明顯。茶壺小說網 m.chahu123.com
幾乎所有人眼中都是錯愕，有些人的目光看向了酒鬼，眼中帶著滿滿的疑惑。
如果之前楊明的處理是完美，那孟游這樣的算是什麼，完美中的完美嗎？
而酒鬼似乎也是感受到了這一種意念詢問，但此時，他整個人也是懵的，孟游這是什麼神仙操作，目光看向孟游。
卻見他拿著巨門刀在清洗，嘩嘩的水流聲沖洗著刀身上面沾染的一點鮮血，似乎還能看到他眼中的一點不滿意。
什麼鬼？
這樣的處理還不滿意？
你這是要上天！！！
酒鬼整個人都陷入到了思考人生當中，而孟游看著面前的巨門刀，也的確是不滿意。
猛牛青龍斬，肢解當中，不流一滴血，不落一滴汁，雖然只是第一次處理，但他的刀工已經達到了龍級，他還組合上了一些像是倚天屠龍斬這類的廚技搭配，居然還做不到。
是廚技等級太低了？還是他太菜了？
眉頭微凝，而這時，眾人們也是緩緩清醒。
楊明看著那一個骨架，眼中帶著一點不爽，但同時認真的態度也是更加的凝重。
「只是一次肢解處理而已，最重要的還是料理。」說完這句話，他也是看向了自己的面前的魚肉，思索著處理方法。
而其他人雖然對於他這句話有點看法，但也的確認可。
料理才是本質，處理只能算是表演。
但，處理都如此完美了，料理還能差嗎？
一個個人看著孟游，但此時的孟游，反倒是停在了原地，看著這一塊塊肉，像是在思考什麼。
酒鬼見狀，也是知道，孟游或許是感覺到麻煩了，肢解雖然成功，但安德烈旗魚，還是第一次處理，對於味道，特性等等這些都需要摸索，而肢解可以通過觸摸摸索，但料理，他總不能現場做兩道品嘗之後再做吧，就算能這樣，那也不可能在短短一兩次當中明白特性，找到降伏的方法。
不得不說，這一次的題目對於孟游來說，的確非常不利。
思考著，觀眾們也是有些人看出了這些，紛紛分享給其他人，一下子，眾人也是有些擔憂起孟游，但相應同時，他們也是把更多的目光投向了楊明，想看看他做什麼。
而楊明和孟游比起來，他的行動更加的有節奏。
看著魚肉塊，像是想了一下，他便確定了料理的方法。
拿起一塊魚塊，便是開始切制。
而看著那一片片飛舞而出的魚片，酒鬼和其他人也是一下子明白了他的意思。
生魚片。
不由得有點驚嘆，酒鬼還解釋道：「看來楊明選手選擇好了處理方法，生魚片。」
「我們可以看到，楊明手中挑選的魚塊接近於背鰭，這是魚身當中最好的部位，也是做生魚片的最佳部位。」
」而這一種料理方式其實也的確是安德烈旗魚處理的合理方式，因為安德烈旗魚本身久居深海，它的肉質已經達到了一種極度緊密的狀態，只要能夠調製好合適的醬汁來搭配，生魚片就能夠爆發出安德烈旗魚那最佳的風味。「
說到後面，酒鬼的聲音似乎大了一點，像是在提醒孟游一般。
而孟游本人卻是沒有絲毫的動作。
見狀，酒鬼也是有些無奈，但他也沒有辦法，孟游有著自己的傲氣，他也只能做到這一步提示。
而聽著他的解釋，觀眾們也是恍悟了過來，雖然有些不爽楊明，但看著他的眼中也還是有著一些敬畏。
不得不說，楊明是真的有實力。
在這麼短的時間內，展現出了關刀快切這種黑暗料理廚技，肢解了一條市面上幾乎見不到的特殊魚類，而且還在第一時間就找到了料理的合適方式。
雖然這一切可能和他之前料理過這種食材有關，但還是無法掩飾他的強大，對於食材的精準把握。
生魚片的切制對於楊明來說並不需要多久，他很快就進入到了下一步，調製醬汁。
吃生魚片是為了吃到食材當中最新鮮，最本質的味道，而醬汁卻也是一種非常大的輔助，如果合適的醬汁搭配合適的生魚片，會使得料理的味道更上一層樓。
隨著他的動作，有人確也發現了，孟游也動了起來。
在討論之間，大多數觀眾的目光也是第一時間看向了孟游，乃至周敏她們也是，但出乎意料，孟游第一步不是開始處理，而是喚了一聲，把igo的一個工作人員叫上來，說了一些話，在工作人員離開之後，他才開始處理一些基礎的輔料，比如姜蔥之類的，有些讓人摸不著頭腦，他到底要做什麼。
但很快，隨著工作人員的回來，有些人一下子就明白了。
孟游要煲湯。
工作人員的手中，拿著一條細而長，非常五彩斑斕的魚，交給孟游。
在觀眾們疑惑不解的時候，酒鬼開口解釋了：」這一條魚名叫彩絮帶魚，身體細而長，然後色彩又非常斑斕，宛若彩絮飛舞一般，所以得名，也是一種久居深海的魚類，不過和安德烈旗魚相比，這一種魚雖然少見，但也可以經常見到，其肉質非常鮮，煎炸最好，清蒸亦是上乘佳肴，而且他們的鰭十分像海帶，煮起來也會有高級昆布海帶的滋味。「
」如果我預料沒錯的話，孟游選手是想煲湯。「
說著，觀眾們有些恍悟過來，而這時，孟游的動作也是印證了酒鬼的想法。
從準備廚具當中拿出了品嘗使用的星月刀，銀亮的刀身微微一滑，彩絮帶魚的鰭便被他切了下來，丟到一個鍋中，剩下的魚肉暫時封存，沒有使用。
將一些輔料也一起丟進去，孟游站在鍋邊，緩緩的加水，開火，眼眸當中帶著一點閃爍。
腦海中，香料不等式已經在為他組建起一個架構，一個被他感覺是完美的架構。
他的確做不到在這裡處理安德烈旗魚，做兩道給自己品嘗一下料理，但他有廚神空間啊，呆愣的那一會，他進入到了廚神空間，花了一點點情緒點購買了安德烈旗魚的短暫練習權，不斷練習之下，他可是把這一種食材基本摸透了。
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