美食：從食戟開始成就廚神 第333章 安德烈旗魚刺身

    測試廣告1    第333章安德烈旗魚刺身

    」阿拉阿拉，大家不要盯著我看了，我只是一個非常普通的美食評審員啦。燃字閣 www.ranzige.com「坐到位置上，感受著眾人的目光，薙切真凪笑道。

    溫和甜美的笑容在一瞬間就俘獲了所有看到人的心，一下子就想要聽從她的話，自然的把頭轉到一邊去。

    而這時，薙切真凪也是把目光看向了總帥，兩人的眼神似乎在空中交匯了一下，交流了什麼，然後薙切真凪扭頭看向了酒鬼。

    瞬間，酒鬼就精神起來了，朗聲說道：」本次食戟的評審已經到齊，現在讓我們看看三位評審對於楊明選手的料理會有怎樣的評價。「

    說著，他的目光也是看著楊明，觀眾們雖然還有點驚訝薙切真凪的存在，但也是被這話拉回了現實，一個個看著楊明手中的那一盤刺身料理，眼睛都快冒光了。

    楊明也沒有過多的猶豫，讓兩人把盤子放在了總帥和老住持的面前，然後自己的那一盤放在了薙切真凪的面前，之前的狂傲等等也都隱藏了起來，面對著薙切真凪那平和的目光，眼中有著徵詢的意思。

    對。

    徵詢。

    酒鬼的話沒有說錯，和真正開發到極致的神之舌比起來，哪怕是老住持和總帥這種龍級料理人在品嘗這一塊都比不上。

    那代表著人類味覺的極致下，同樣境界的還有開發到極致的超味覺，兩種其實都是神級天賦，殊途同歸。

    而現在如果薙切真凪願意點評一下他的料理，哪怕不是最擅長的料理，相信也能給他非常大的啟示，或許就因為這一道料理，他就能提升到麟級三星。

    不過可惜的是，薙切真凪也只是看了看他，然後低下頭，目光緊盯著面前的料理，說道：」三種醬汁搭配刺身，有什麼品嘗順序嗎？「

    」沒有特定的順序，不過如果讓我推薦的話，可以按照我擺放的順序一一品嘗下來，三種都可以嘗試。「楊明淡聲說道。

    雖然好像被拒絕了，但他的眼中還是有著一點堅定，他相信，如果品嘗到他的料理，薙切真凪一定會因為料理的美味而給他點評一下的。

    此時，眾人的目光也是匯聚到了那白瓷盤當中的三碟醬汁。

    生魚片，之所以受到人們的喜歡，第一點原因是因為新鮮，它可以讓人品嘗到食材的本味，最新鮮的味道。

    其次一點就是因為醬汁，每一種刺身料理都會搭配醬汁，刺身配上一種醬汁就是一種特殊的味道，而多種醬汁就是多種味道，而其中，有些醬汁就非常的適合，會與刺身的本身產生了特殊的化學反應，將刺身的味道發揮到極致，這也是醬汁的重要性。

    而楊明的三碟醬汁，都各有特色，給人一種非常想要嘗試的感覺。

    第一碟，淡黑色的醬汁之上飄灑著一點一點碎碎的海苔。

    」這是海苔醬油醬汁，我建議最先品嘗這一種。「楊明也是在這時開口說道。

    沒有猶豫，也不用誰招呼，薙切真凪，總帥，老住持已經拿起了筷子，夾起了一塊生魚片。

    夾起的瞬間，他們的眼眸微微凝了一下，然後一致的沒有開始品嘗，而是將這一片魚片微微抬起，對準了陽光。

    有些好奇的觀眾們看到接下來的一幕，眼中都湧起滿滿的詫異。

    只見這看上去不薄緋紅的魚片，在陽光之下卻顯得好像有些變得透明起來，但又不是徹底的透明，更像是空氣當中存在著一點緋紅的紋路，那是魚肉本身的紋路。

    」安德烈旗魚的特性，只要能夠正確處理，切成魚片之後，只要不是厚度超過三毫米，就可以做到在陽光下透明，並且本身肉質的特性，展現出紋路。「薙切真凪淡淡說道。

    也是在這時給出了一個解釋，但不解釋還好，一解釋眾人是更加的驚嘆了。

    三毫米，那是多小的厚度，正常人指甲蓋的長度都有一厘米吧！

    更何況，剛才楊明的切制過程他們可是全場看到了，那一把大關刀舞的讓人有點發慌，哪怕拿著大刀還能切的如此之薄，這就是麟級料理人的刀工嗎？

    驚嘆著，但薙切真凪幾人也只是印證一下，對於他們幾個來說，這已經不算是什麼了，夾著那一塊魚片在海苔醬油之上裹了一下，尤其是薙切真凪，特意的多次翻攪，確保了上面沾滿了海苔碎，才送入到口中。

    入口的瞬間，三人的眼眸齊齊閉上。

    鮮。

    有點出乎三人意料。

    當魚片入口的那一瞬間，給人的第一感覺不是來自醬油的鮮咸，而是非常單純的鮮，就像是來自海苔本身那股非常純淨的海洋鮮味。

    然後，當醬油在唇齒之間流動，那淡淡的鮮味緩緩的散去，取而代之的是一種比較淺薄的咸。

    就像是打了一個巴掌又及時餵了一顆甜棗，這股鹹度剛剛好，完全沒有逾越任何味道，只是在口腔當中流動，似乎留下了什麼印記。

    再之後，便是咀嚼過程當中魚片本身的那股海洋氣息，有點讓人無法抗拒。

    剛才夾起的時候，雖然輕薄但筷子仍是能夠感覺到一點阻力，但入口之後，都還沒怎麼咬，魚片便像是開花一般自然散開，那濃郁的海洋氣息從口腔當中蔓延，全身，帶來了一陣清爽。

    就像是聞嗅著來自自由沙灘上的海風，沉醉，但又不沉迷。

    呼。

    緩緩睜開眼，薙切真凪和總帥他們兩個對視了一眼，然後沒有多說，也沒有詢問，而是繼續夾起一塊魚片，沾上了第二種醬汁，那是一種帶著微微鮮紅的醬汁。

    然後送入口中，再度閉上眼睛。

    而三人的動作也是落在了所有人的眼中，雖然沒有點評好吃什麼的，但所有人都清楚，三位評審這種動作的意思。

    那是太好吃了，好吃到甚至不想點評，就想品嘗的樣子。

    一瞬間，口水直流啊，直播間當中，彈幕橫飛，大多都在說著看餓了，要去吃東西等等的詞語。

    而現場當中，則是微微的有點混亂，看著大屏幕上的刺身醬汁，都會忍不住的咽咽口水，有種想要上去舔屏的念頭。

    而最靠近的楊明，此時的嘴角也是上揚著，興奮的同時，目光也是看向還在下面等待著，熬煮著湯底的孟游，眼眸當中滿滿的不屑。

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