美食：擺攤的我怎麼成廚神了？ 第十三章 新的任務！新的地點！

    江風的生意一如既往地火爆。筆神閣 bishenge.com

    甚至有幾個自媒體視頻主都來這邊拍攝視頻素材。

    擺攤第七日，下午1點

    江風一邊掄著鍋鏟子，一邊查看系統任務。

    【滿意顧客數量：200/200，當日任務完成。】

    【恭喜宿主完成周任務。】

    【獲得獎勵：500萬元】

    【新任務下午六點發布。】

    終於，系統的獎勵聲出現。

    接著，江風的手機收到一條簡訊，他的銀行卡到賬500萬元。

    「爽！」

    江風看了一眼手機，直接興奮地喊了一聲。

    這可是五百萬！

    前世大廠打工，縱然他的水平很厲害，也沒一次性到手過這麼多錢！

    現在瞬間多了五百萬，他自然高興。

    錢是好東西啊！

    穿越到這個世界，綁定系統，肯定要過好日子。

    沒綁定神豪系統，綁定了廚神系統，靠自己努力掙錢，也不錯。

    江風心裡美滋滋。

    這下有錢花了。

    得想想買什麼。

    買車，買房，搞裝修。

    給自己弄個豪華一點的臥室，配一台高配的電腦，水冷機箱、超級顯卡全都安排上。

    廚房也裝修的好一些，整箱、烤箱什麼的都要有。

    反正就是三個字：

    買買買！

    「老闆，來個宮保雞丁蓋飯！」

    這個時候，食客在餐車前，又是呼喊道。

    「行，稍等。」

    江風放下手機，按捺住激動的心，繼續掄起鍋鏟子。

    他心態很好，穩得住，有了錢也不飄。

    該幹什麼就幹什麼。

    很快，到了下午2點半左右，江風招待完最後一波食客，駕駛著移動餐車，駛離了紅山公園。

    他的心情格外的舒爽。

    掙錢就是為了花。

    而且有了系統的任務，也不怕以後沒錢。

    現在所在的小區很破舊，都沒個門禁，家裡的防盜門上貼滿了開鎖的小廣告，牆上也都烙印著通下水的標識。

    得換個地方。

    下午江風就在家裡逛淘寶，順便看看房地產交易的平台上有什麼好房子。

    一刷手機，幾個小時就過去了。

    等到了六點左右，系統的任務如約而至。

    【開啟任務：在水澤度假村連續擺攤7天，每天售賣200斤滷肉。】

    【任務獎勵：龍禧雅苑小型別墅一套】

    【獲得食譜：秘制滷肉醬料】

    【是否接受？】

    看到系統面板上的任務，江風稍稍停頓了一下。

    龍禧雅苑？

    這座城市裡，龍禧雅苑屬於最高端的小區之一。小區有很多小型別墅，自帶小院子，屬於頂級富豪居住生活的地方。

    一般來說，一套別墅少說四五千萬。

    江風本來打算過幾天再接任務，先把五百萬花了再說。

    結果好傢夥，任務直接獎勵一套房！

    他猶豫了那麼一個瞬間。

    「接受。」

    然後，江風爽快的同意。

    這任務，不同意才有問題。

    畢竟誰不想要一套屬於自己的小別墅呢！

    這個時候，系統面板浮現出水澤度假村聯繫人的電話。

    水澤度假村是今年新開的度假村，主打的是農家樂風格，有很多裝飾精美的主題街區。

    還有裝飾精美的草坪，適合拍照打卡的觀光農場等等。

    不管是遊客還是當地居民，周末都很喜歡到這邊遊玩。

    要去度假村擺攤，還要聯繫度假村的負責人，這裡不是誰都能進來的。

    不過江風的通行證已經被系統處理好，只需要打個電話確認一下，就可以直接開進去。

    水澤度假村離他住的地方不算太遠，駕駛著移動餐車，需要25分鐘左右就能到。

    時間不多，得儘快準備好滷料，明天才能正式擺攤開鹵。

    江風從床上坐起。

    趴在地上的小黑狗立刻搖著尾巴站起來。

    「先去買滷料，再買些食材。」

    「初步就先做鹵豬蹄、滷雞翅、滷雞爪、鹵大腸和滷雞蛋。」

    「再配一些土豆片、豆腐皮、金針菇之類的配菜。」

    「雞翅、雞爪和雞蛋可以放一個鍋里，豬蹄和大腸也可以放在一個鍋里。」

    「提前準備好，擺攤的時候也不用我現場做什麼。」

    江風心裡盤算著滷肉的計劃。

    中華美食文化博大精深，滷味同樣源遠流長。

    細分就是紅鹵、白鹵和辣鹵。

    紅鹵是高湯燉出來的，紅潤有光澤，一鹵成菜，十里飄香。

    白鹵是不用上色材料，主要突出食材的原色、原香、原味。

    辣鹵就是周黑鴨那種滷味。

    江風要做的是紅鹵。

    紅鹵賣相好，味道香，適合擺攤。

    尤其是燉出來的豬蹄，只需要輕輕一撕就能撕開，筋連著肉，肉連著筋，吃一口下去別提多爽了！

    江風要買食材，還要買幾個大一點的鍋，用來燉滷味。

    還要買製作滷料的材料。

    包括桂皮，草果，山奈，丁香，白芷，陳皮等等。

    這些滷料要經過特殊處理。

    最實用的方法是用白酒浸泡。

    浸泡後就能降低滷料的藥性，反而激發出滷料的香氣。

    他把這些食材買回來，得儘快吊高湯。

    吊高湯就是製作出鮮美的湯汁，一般的商家都是用「三花淡奶」代替。

    只有真正良心的商家才會慢慢吊高湯。

    做一鍋高湯也不容易。

    江風需要準備七隻整雞，一大盆的切開的豬棒骨，還有7斤肉皮。

    這些材料，可以大概吊出50斤的高湯。

    豬棒骨可以增加高湯的香味，肉皮可以增加高湯的膠質，老雞增加鮮香。

    高湯至少要熬製六到八個小時。

    然後才是加入滷料，加入薑片等等，開始慢慢製作湯汁。

    一般商家承擔不起這樣的成本。

    不過江風有滷料配方，自然要做到極致。

    接著，江風帶著小狗去市場上一頓採購。

    肉裝的滿滿當當。

    回來的時候都八點半了。

    他在自己的小店裡，架起不鏽鋼大鍋，把整雞、豬棒骨、肉皮全部鋪進去鋪滿，然後倒入清水，開始小火慢燉。

    接下來的一個小時，江風就在旁邊守著，時不時就用漏勺把漂起來的肉沫和血沫撈出去。

    這些東西會影響高湯的口味。

    直到全部撈乾淨，江風就讓高湯在鍋里燉著，然後回去休息。

    只等一個晚上的熬製，第二天，做滷味的高湯便能成功做出來。

    要去度假村擺攤賣滷煮，江風稍有些緊張。

    滷味的生意很看味道，味道不好的滷味，生意特別難做。

    為了龍禧雅苑的小別墅，江風希望自己的滷味賣的好一點。

    換個地方擺攤，可不一定還能有之前那般的熱鬧。