美食：特級廚娘只想悠閒擺攤 第10章 炸串這種東西，早中晚三頓剛剛好
看著系統給的任務，趙曉婧的沉默震耳欲聾。
「系統，你這任務怎麼還量身定製？」
【系統很智能，只要是服務於美食本身，合理的需求您都可以提，系統會定製相應獎勵任務，任務通常都是圍繞您自身的挑戰。】
「那要是完不成任務會怎麼樣？」
【任務未完成，系統會扣除下次任務的一半獎勵，如果下次任務仍未完成，將會扣除再下一次任務的全部獎勵。】
【溫馨提示：本次任務發放之前您已選擇接受】
「嘶……」趙曉婧頭皮發麻。
系統界面，那一行任務格外醒目。
【獎勵任務：為董梅做一頓美味可口的飯菜】
【任務進度：0/1】
做飯不難，也不是不想去做，只是她真的犯怵。
昨天情真意切的給董梅發了一篇小作文後，董梅只回了三個字：隨你便！
上輩子之所以能妥協兩次稀里糊塗嫁人，第一是她確實沒本事，錢還不上，她除了嫁人也不知道該幹什麼。第二是董梅性格強勢，不事事順著她來，她就會一直劈頭蓋臉的發脾氣，說教，再不行就哭，哭著發脾氣道德綁架。趙曉婧很是吃不消她這一套。
可是這輩子她有目標，有自己的事業，雖然現在只是一個小攤子。
她承認她還是懦弱，遇見不想面對的問題就想直接繞過去，比如開飛行模式，比如出門躲避董梅。
可是直面問題太難了！她可能永遠不善於拒絕強勢的，恩重如山的長輩。強行拒絕後，也只會搞砸，像現在一樣生硬。
左右糾結後，趙曉婧還是來到了菜市場，飛快的挑了幾個新鮮雞翅，幾個青椒，兩個茄子，半斤聖女果和一點話梅，還有蔥姜蒜等輔料。
時間還來得及，董梅六點下班，到家也就六點半左右。
提著一堆菜到董梅家後又在門口等了十分鐘，她才下班回來。
「不是翅膀硬了嗎，你還來幹啥？」
「你帶這一堆是啥意思，我這兒還沒你飯吃了是吧。」
「來你也不知道提前打電話？」
趙曉婧還沒開口，董梅已經皺著眉頭說了一連串。
「三姨。」趙曉婧開口喊了一聲之後，也不知道該說什麼，就跟在董梅身後。
剛進屋把東西拿進廚房，董梅就跟著進來，扯過一邊圍裙圍上。
然後從冰箱裡拿了一根雪糕塞給趙曉婧，指著外面說了句自己開電視看去，就打開趙曉婧裝菜的塑膠袋開始往外拿菜。
「三姨今天我來做飯，你歇一會兒。」趙曉婧趕緊開口，這邊董梅已經開始拿砧板了。
「玩你的去吧，你有做飯這份心，你不如聽話點把婚結了！」
趙曉婧見董梅沒有要停的意思，急忙把雪糕放進冰箱，提過袋子裡的雞翅就開始清洗了起來。
「哎呀放這兒放這兒！來這兒還讓你做？去去去！」董梅忙著又要奪過趙曉婧手中的菜。
「三姨我已經沾手了，你別沾了！」
「我都沒給你做過飯，你好歹嘗嘗我手藝。」
趙曉婧終於說出想了一路的台詞。
又拉扯了一會兒，董梅見趙曉婧堅持，也沒出去，也沒再說話，就在廚房站著看她做飯。
趙曉婧今天選的都是做的快的菜，她打算做香煎雞翅，青椒斬蛋，涼拌茄子，還有留給三姨飯後吃的梅漬小番茄。
先把兩個茄子洗淨，直接整根蒸上，大概十分鐘關火。
蒸上後拾掇雞翅，所有雞翅從中間斬開。
然後加入黑胡椒，少許鹽，料酒，薑片醃製。
醃製的時間將青椒洗淨切碎，鍋里倒少許油，將青椒炒軟。
再將三個雞蛋打散，炒軟的青椒倒進蛋液，加一小勺鹽，然後攪拌均勻。
空隙時間揭開蒸鍋，將茄子放涼。
鍋里倒入沒過鍋底的水煮上小番茄。
切蒜末，蔥，小米椒，再加上生抽耗油香醋白糖，潑上熱油調個拌料。
將小番茄撈出，換上冷水加話梅冰糖煮沸，小番茄一一剝皮用碗盛出，再倒入話梅水，蓋上蓋子，放冰箱冷藏。
洗鍋，燒乾，開火。熱鍋涼油，油要稍微多放，燒熱後倒入攪拌均勻的青椒蛋液，轉一圈鍋讓蛋液攤平凝固，再用鍋鏟劃散後翻面，煎出好看的焦黃，出鍋。
這個時間雞翅已經醃製好，在平底鍋加一點點油，開小火，將雞翅皮脂厚的一面向下，平鋪在鍋里，蓋上鍋蓋。
大概兩三分鐘，一面雞皮定型，煎的焦香後翻面，再蓋上鍋蓋。之後反覆翻面幾次，雞翅就已經差不多熟了，然後開大火，煎至兩面金黃盛出。
雞翅的表面被煎的金黃泛著油光，再在表面撒上過來時就用小瓶裝上的不辣炸串蘸料，有了秘制蘸料提鮮，趙曉婧對這道香煎雞翅十分自信。
再將放涼的茄子撕成手指寬的條狀，撕好後淋上調好的拌料。
四道菜就全部做好了。
董梅始終沒說話，看著趙曉婧手腳利落，井井有條的一個人就將四道賣相香味俱佳的菜做好端上桌，又抬眼盯了她好一會。
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「三姨，嘗嘗這個。」趙曉婧緊張的夾了一個雞翅放在董梅碗裡。
董梅嘆了口氣，拿起筷子嘗了一口，這一嘗愣了一會兒，又接連嘗了涼拌茄子和青椒斬蛋。
「我以為你只會煮粥，原來你會這麼多了。都是那個時候學的？」董梅有些驚訝。
趙曉婧一愣，遲疑著點了點頭。董梅說的那個時候是指趙曉婧媽媽生病的時候，那時候媽媽吃不下飯，她就每天換著法子煮粥，在粥里加不同的配菜熬成爛爛的粥糜，這樣媽媽多少能吃一點。
其實炒菜是上輩子嫁人之後學會的，趙曉婧在那之前對這些並不熟練，但重生這事沒法說，只有含糊的應付過去。
董梅又嘗了一口雞翅，入口能吃到煎的焦香的雞皮的酥感，以及裡面滑嫩的雞肉。火候掌握的挺不錯的，撒的蘸料也不辣，很香，配著雞翅吃特別提味兒。
「你雞翅上加的什麼調料？我看你剛拿出來一個小瓶子撒的那裡面的。」
「我自己調的不辣的蘸料，想著帶過來給你嘗嘗，三姨你要是喜歡，我下次給你多帶點。」趙曉婧見三姨對蘸料感興趣，趕緊開口。
「犯不著。你結婚了我吃啥都香，你有閒工夫多操心自己的終身大事吧。
你要看不中我給你找的，你自己能找到也行啊，我不逼你和張國棟結婚，但你都這麼大了，還不去找，總不能不結婚吧？像什麼樣子！」
這一提起來，董梅又生氣的放下了筷子，這一桌菜瞬間也看不順眼了。
「心思要放在有用的地方，還專門給我帶不辣的蘸料，你要是記掛我，記掛你媽，你就別讓我們操心！」
趙曉婧看了一眼董梅，也默默的放下筷子。
就知道聊什麼都繞不過這個話題，趙曉婧在心裡嘆了口氣。
「三姨，我沒有說不結婚，也沒有想讓你們操心，但是我現在結婚能怎麼樣，我自己什麼都沒有，工作工作沒有，學歷學歷沒有，結婚只能當家庭主婦……」
「那你不結婚你就能飛黃騰達，能當個大官？那麼多人都結婚了，那別人都是有工作有學歷結的，別人都是想當家庭主婦？
照你這麼說，國家一大半人都結不了婚，都別結婚了算了！」董梅很快的反擊。
「三姨我不是這個意思，我沒有說我一定不結婚，但我起碼自己得先是個優秀的人，才能找到優秀的人吧。」
其實上輩子經歷過兩段爛透了的婚姻，趙曉婧對結婚這件事早沒了任何期待。她相信愛情是有的，只是不會發生在自己身上，所以她並不準備再進入婚姻，重複摧毀生活的老路子。但是她不能這樣和董梅說，那樣董梅會爆炸，她只能採取中和的說法。
「你意思我給你找的不優秀？之前的王家老大你看不上就算了，他媽確實是個攪事精，那張國棟呢？人家工作穩定，父母都有收入，房子買的也大，你有什麼看不上的？」
「但是我剛才也說了，我自己什麼都沒有，我嫁過去能改變什麼，只能當個家庭主婦。」
「家庭主婦怎麼了？你媽以前也是個家庭主婦。非要什麼都有才能結婚，那人家老話為什麼……」
話題又回到原點，趙曉婧無法打敗長輩強盜式的邏輯自洽。
以前每次都是妥協，但經過兩世，她發現妥協並不能解決問題。硬碰硬就更不行，在董梅這裡更行不通。
「三姨，你剛也說，我媽以前也是家庭主婦，但我媽過的怎麼樣呢？我爸走那麼早，她一個人又要上班又要照顧我，這麼多年辛苦你都看見了。她幾雙襪子破了幾年還一直穿，這樣還要供我讀書，就是希望我能有見識有出息，她真的想看見我再成為一個家庭主婦嗎？
她在最艱難的時候白天食堂洗盤子，晚上還顧著我陪我熬夜寫作業，學到十二點餓了還要給我再做點兒吃的，早上我六點半起來她也起。她以前說不求別的，不求我大富大貴，只求我以後出來能有正經工作養活自己，別跟她一樣。
三姨，你說我不結婚她走的不安心，我當家庭主婦她就能安心嗎？」
說了一堆又提起媽媽，趙曉婧情緒也激動了起來。
「我媽一直到最後走的時候，話都說的斷斷續續，還一直拉著我哭說對不起我，說耽誤了我的學業，不該輟學的。」
趙曉婧說著說著哽咽了起來，再也說不下去，只一個勁的擦著大顆大顆往下掉的眼淚。一邊的董梅也沉默了，紅著眼睛倔強的仰著頭。
沒人再說話，房間一下安靜了下來，只有趙曉婧強忍不下的抽噎和擦鼻子的聲音時不時響起。
「三姨我先回去了，冰箱裡的梅漬番茄冰兩個小時，你看電視的時候正好吃，你記得吃。」
趙曉婧起身告別，又抽出一張紙巾按了按眼睛，久久平復不下的情緒使她沒辦法再待在這裡。
「好。」董梅沙啞著嗓子應了一聲。
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