美食：特級廚娘只想悠閒擺攤 第261章 不想回家

    「老虎醬？我記得是甜麵醬加蒜末、白糖、香油？」趙曉婧一聽有懂行的，當即精神一振，回憶著上廚藝課程提到過的知識點，追問道。

    「不止，有些還要加味精、青紅椒末、香菜末，這個好像有很多版本？」一說到這些，雲永元和萬雨悅也來了興趣，雲永元比較細緻，當即跟著回憶，萬雨悅則是睜大眼睛聽著。

    這些東西在廚藝的系統學習中會大致的提到，但在江城這邊，因為基本不用，並不作為考核或者主要的做菜恆定標準，因此細緻記筆記複習的雲永元知道，但萬雨悅卻是又學到了新的舊知識。

    「對。那邊很多菜有這種醬，每家餐館調的都有一些差別，那次我吃的好像就是大蒜香油，別的我也吃不出來。」呂洪文歪著頭努力回憶。

    「一會吃完飯後廚試試？小蚊子剛好來試菜。」萬雨悅提議道。

    「不行，這個配醬已經調過了，再調不是那個味道。」雲永元搖搖頭。

    江城做飯除了一些賣京醬肉絲，醬爆肉的菜館，其他很少用到甜麵醬，趙曉婧這裡雖然五臟齊全，但甜麵醬這種從開業到現在沒需要過的調料還真沒有。

    「晚上吧，下午我過來買一瓶，剛好我準備學做鍋燒肘子。」趙曉婧剛吃完碗裡的肘子，又接過蘇雨辰舀來的藕。

    「小趙又要做新菜啊，可真行。」耿明艷笑呵呵的誇了一句。

    「師妹做什麼耿大姐都夸行，耿大姐你怎麼不誇誇我？我可是每天中午都留在餐館刻苦練習！」萬雨悅揚著眉毛，表情浮誇的耍寶。

    「耿大姐我也是我也是！姐姐做新菜現在還是一個想法，但我可是每天都跟在你後面打雜呢！」歐陽憶丹莫名的特別親近耿明艷，一見她就很喜歡，這會也撅起嘴巴，跟在後面念叨。

    侯桂花見此爽朗的哈哈大笑，看著耿明艷又去哄這兩個小姑娘跟著樂的不行。

    「小蚊子，除了醬和肘子本身，外面裹的麵糊有什麼區別嗎？」一群人笑鬧著將番茄雜燴吃了一半，轉眼又開大了火，開始下配菜，趙曉婧一邊吃一邊仍然惦記著她的鍋燒肘子，又問起呂洪文。

    「別的區別……那個好像麵糊本身也調了味，麵糊吃起來也很香，還有就是肘子沒這麼軟爛，不是入口即化吧。」

    趙曉婧點點頭記下，一邊扒飯一邊在心裡琢磨著系統提示的雞蛋濃糊。

    正想的出神，又被左邊蘇雨辰夾了兩筷子剛涮出來的菠菜和茼蒿，右邊呂洪文舀了幾塊藕和排骨。

    眾人都已經習慣趙曉婧吃飯有時細嚼慢咽吃的出神，有時又因為討論到了廚藝或者別的什麼忽然發呆，因此看見她扒飯都會順手投點菜。也因此，趙曉婧的碗都被蘇雨辰換成了超大碗。

    「我發現這邊的藕一到秋冬季就好吃的不行，感覺都自帶糖分，就這麼一煮，藕都帶著排骨味，沙沙的比排骨都香！鏡子姐這回還放了筒骨？」呂洪文一碗飯已經吃完，給趙曉婧舀完後，自己又舀了一勺湯喝了起來。

    「這湯也太香了！肉香和蓮藕香全燉出來了，每一口都是精華啊！」

    「對，有沒有感覺加了筒骨，湯更出味？」趙曉婧笑問道。

    「確實，無骨不香嘛，當然大骨頭熬湯更能出味。

    師妹厲害，原本主方向已經把控的很好了，最近又在細節上琢磨，看來想要精進，細節也得下功夫。」雲永元一邊夸趙曉婧，一邊有意無意的瞟了萬雨悅一眼。

    萬雨悅莫名其妙的扭頭，看著又低下頭喝湯，好像什麼都沒說的雲永元一臉懷疑。

    怎麼感覺自己被輕飄飄的內涵到了？

    剛才他是不是在陰陽？？？

    趙曉婧噙著一絲微笑默默乾飯，以前聽雲永元分析的頭頭是道時，羨慕過科班出身的紮實，什麼搭配什麼，食材為什麼好吃，湯為什麼鮮，腦子一轉，馬上能拆開講透。

    而現在上完系統所有的廚藝課，上完以前算著系統幣，緊著她覺得最重要的調味火功等課程，而暫時被放下的什麼熱菜，涼菜，制醬這一塊的課程後，她在廚藝這一塊缺少的東西不知不覺被填補起來，她也能夠融會貫通，也是受過全面而系統的培訓廚師了。

    雖然和別人有師承，正兒八經一代傳一代的世家廚子比不了，但是和普通廚師相比，已經略微高出水平線。

    更別說她現在可以激活和購買菜譜，廚藝只會日復一日更加精進。

    「小蚊子什麼時候回家？店裡準備下周臘月2 8就歇業，你也等到那個時間會不會太晚？到時候怕是車票不好買，畢竟上班族那幾天也陸陸續續要放假回家。」蘇雨辰看了一眼呂洪文，小心問道。

    她們知道呂洪文一點也不想回家，但他家在跨兩個省外的雲省，回家路途遠不說，還得坐車到雲省春城再轉車，回一趟家路上都得至少兩天。

    而且臨近年關，這幾天在店裡都能聽見呂洪文接家裡電話挨罵，不停說他什麼不回家、不孝、是不是白眼狼的質問。

    「2 5回吧，剛好過完小年，多少躲過一次全家批鬥大會。」呂洪文苦笑。

    這個學期多虧了趙曉婧和蘇雨辰，他確實掙到了一些錢，雖然比不上現在店裡正式員工工資，但對於一個學生來講，養活自己已經綽綽有餘。

    他原本以為他掙到了錢就會有底氣，就會擺脫每次開口問家裡要生活費，家裡拖著十幾天不給他，一開口罵他罵好幾個小時的窒息與壓抑。

    可是當他這學期自己有了掙錢能力，不再開口問家裡要錢，家裡還是罵他，一切不按照家裡意思來的小事都會罵他。

    「你什麼時候才能真正懂事？現在連大人說的話都不聽了？說了你這件衣服難看死了，這麼大個人非弄這麼幼稚，你這樣以後畢業有公司要你？還天天穿！別再穿這衣服出現在我面前聽見沒？」

    喜歡美食：特級廚娘只想悠閒擺攤