望著洛天佑架走許若笙,莫小鷗笑笑,毫不猶豫的走上前。
「我跟你一組,不許拒絕。」
「啊,莫小鷗,你下手要不要這麼快呀。」慕傾琦嘻嘻一笑,毫不猶豫的把莫小鷗扯了過來。
白若楓無奈。
「講真,雖然我很小的時候是會燒菜,但是長大後就很少燒了。」
「我已經一個月沒有動手燒菜了,燒得不好吃不要怪我。」
「沒事沒事,只要你燒得好看點,毒不死人就好了。」莫小鷗揮了揮手。
白若楓愣了愣,旋即戲謔說道:「身為莫家大小姐,老王沒教你燒過菜?」
莫小鷗翻了一個大大的白眼:「怎麼沒有?本小姐一會給你露一手。」
「不是吧,你真的打算燒菜啊!」
「別廢話,一會給我打下手。」
「姑奶奶,你要是燙傷了老王非撕了我不可。」
「拿那麼多廢話,燒菜!」
莫小鷗丟給白若楓一個大大的白眼,說著,挽了挽手開始洗菜。
不到十分鐘,兩隊人員便是組好了各自的隊伍,沒有穿隊的現象。
a組:白若楓,蘇畢之,莫小鷗。
b組:慕傾琦,詩莫琛,藺碩。
c組:洛天佑,許若笙,胡夏。
d組:楊甜兒,楊唐兒,楊康。
一組人手忙腳亂的架起灶台,加了半天的柴也不見生起一絲火。
這哪是軍訓啊,分分鐘小學生春遊的既視感啊!
白若楓就這麼靜靜的看著許若笙那一組,手忙腳亂的升起火,每次都是好不容易有了一絲火苗,瞬間被煽火的洛天佑煽滅了。
嗆鼻的炊煙不停的一縷縷冒起,嗆得洛天佑鼻涕眼淚一臉,嗆得許若笙一臉黑炭。
好傢夥,就跟一群小學生進了新東方期末考考場一樣。
個個都是手無足措的樣子,鍋不會端,菜不會擇,碗不會洗,火不會聲。
楊氏三胞胎那一組還好些,勉強升起了些火,但是沒有人會燒菜也是無濟於事。楊甜兒盯著雞蛋,楊康拿著菜刀,望著一大塊排骨不知道無從下手。
許若笙那一組更亂,簡直就是亂的一塌塗地。
「許大少爺看上去力不從心啊。」白若楓嘲諷了一句。
「不就是燒菜嘛,還能難住本少爺?」許若笙不服氣。
「那我拭目以待咯。」白若楓笑笑。
望著連打個雞蛋都能弄得一身雞蛋清的許若笙,白若楓無奈的搖了搖頭,挽起袖子準備開始自己這一組的佳肴。
說真話,除了白山有教過他燒菜,哪怕是蘇祁鶴都沒有這方面的知識。畢竟讓一個評茶師去燒菜未免有些屈才。
白山曾經說過,做一道菜,關鍵不在於火候,食材,調料,而在於心。
白若楓生來念舊,難免又會想起小時候白山教他燒菜的畫面。
「小楓,你知道做菜最難的是什麼嗎?」
白若楓搖搖頭。
「食材口感的關鍵取決於火候,但是一道菜最難的,或者說最簡單的事情只有一樣。」
「那是什麼?」
「放鹽啊。」白山笑了笑,「鹽的多少不僅僅取決了鹹淡,有些菜式,哪怕是少放或者多放了一絲鹽,菜的口感也會大大下降。」
「老爸,我懂了。」
「臭小子你懂個屁,你這道紅燒肉已經多放了十克鹽了!」
白若楓看了看食材,有魚有肉有蔬菜,調料也是一應俱全。
挽了挽袖子,白若楓屏氣凝神回憶了一下,準備做一道白山曾經做拿手的菜。
開水泡煮黃芪和枸杞5分鐘後撈起,雞蛋打碎取蛋清攪勻隔著,接下來就是切菜的階段。
干辣椒切成段,豆芽黃瓜切段,生菜切絲。生薑大蒜香蔥切絲,這是材料的準備。
將切菜板洗乾淨,白若楓拿起一條草魚洗乾淨後,將魚的中段割開,去骨去肉,切成若干魚肉薄片水洗後,放入若干鹽,糖,醋,醬油,味精,澱粉,胡椒粉跟雞蛋清攪勻。
將魚肉贅起後,白若楓倒油入鍋,放下薑絲大蒜跟香蔥,瞬間一股香味蔓延而來。
「哇塞小白,你做的什麼這麼香!」慕傾琦忍不住湊過來問道。
白若楓呵呵一笑,「這還只是冰山一角,等做好了才是真正的色香味俱全呢。」
「哇塞,小鷗姐我後悔了,應該早點跟白若楓組隊的!」
「後悔也沒用,他現在已經是我們這組的人了。」
趁著跟他們嘮嗑這一會,白若楓已經將魚骨倒入鍋里,又加入沸水蒸煮。熬煮十分鐘後,白若楓將魚骨撈起來放在盤子裡,有將胡椒粉等調料放進湯里調味。
之後將贅好的魚片倒入湯里熬煮,等到魚片變色之後,白若楓就將魚片跟湯一起倒入一個大碗裡。
將枸杞,黃芪,豆芽,黃瓜,生菜等灑在碗裡,一片綠蔥蔥的色彩不禁讓人心曠神怡。
夾起一片魚肉餵給蘇畢之,白若楓問道:「口感怎麼樣?」
「好嫩!」蘇畢之咬了一口說道,「沒想到你還有這技能啊。」
「好久沒有燒菜了,感覺都有些手生。」白若楓笑道。
不遠處的許若笙望著有說有笑的兩人,不禁一陣嫉妒的目光盯著白若楓。
白若楓回敬他一樣鄙視的眼神,洗鍋倒油,準備做最後一步。
油倒入鍋里沒多久便是升起一陣油煙,白若楓放入花椒生薑辣椒迅速翻炒了幾下,一陣帶著辣味的香味瞬間蔓延開來,吸引了一群狗鼻子的隊員前來聞。
「燒什麼呢這麼香!」瘋子教官也被吸引了過來。「姓白的小子弄了這麼久,能吃了沒啊!」
白若楓笑道:「教官別急了,馬上就可以吃了,等到燒好了,我讓您第一個嘗嘗鮮。」
「不錯,你小子還知道尊師重道!」
嘴上跟瘋子教官嘮嗑,白若楓手裡可沒閒著。將鍋舉起,將已經炒的滋滋冒泡的花椒等跟油一起淋到了魚片上。
「燒菜的時候一氣呵成,能不停頓就別停頓,這關係到菜燒好的溫度跟火候。」
這也是白山教給他的。
「呲————」
油琳在魚肉上發出滋滋的聲響,滑溜溜的順著魚肉蔓延,香氣中瀰漫著一股油膩卻又有香菜的清香,色香味俱全讓人忍不住食慾大增。
「白氏水煮魚,出鍋!」
香氣順著微風在草坪上瀰漫,連瘋子教官也忍不住稱讚。
「看上去不錯啊!」
「來教官您先嘗嘗。」白若楓夾起一塊魚肉,放在小盤子裡給風向天遞了過去。
毫不客氣的將魚肉一口吃下,入口時的滾燙跟細膩絲滑的口感仿佛活魚在舌尖遊動。
「很嫩啊!」風向天連連點頭,「這是我這麼多年吃過最好吃的水煮魚了。」
「教官過獎了。」
「既然教官都這麼說了,想必味道一定不錯!」藺碩詩莫琛慕傾琦三人湊過頭來,一人忍不住夾了一片。
「你們別搶,留著點給畢之啊。」
「重色輕友!」
「呵呵,沒事讓他們搶吧,打不了你再做一份就是了。」
「可是沒材料了。」
「不就是條草魚麼,我給你抓條回來!」
此刻,藺碩三人哪還管白若楓是不是跟他們一組的,毫不猶豫的夾起魚肉大快朵頤。
「啊,好辣好香!要是有米飯就好了!」
「我事先煮了,」
「白若楓你太貼心了,你要是個女人我一定娶了你!」
「滾!」
白若楓這邊吃的熱火朝天,轉頭看了一眼連西紅雞蛋湯都能燒糊了的許若笙,白若楓毫不猶豫的上前,對著許若笙伸出大拇指,順時針旋轉一百八十度,狠狠向下!
「會做飯的男人才有魅力,你還差遠了呢!」
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