聶書傳奇 第66章 比劃
聶書站在炸雞店的廚房裡，手裡拿著一把鋒利的刀，對著一塊雞肉比劃著。他的眼神堅定，仿佛要把所有的決心都刻進那塊雞肉里。他的朋友聶遠坐在店外的塑料椅子上，手裡拿著一瓶啤酒，臉上掛著不懷好意的笑容。
「你這炸雞飯，我看是炸雞『煩』吧。」聶遠的聲音透過廚房的窗戶，傳到了聶書的耳朵里。
聶書沒有回頭，只是淡淡地回了一句：「你等著瞧吧，我這炸雞飯，絕對能讓你吃到曼谷街頭的感覺。」
聶遠哈哈大笑，「曼谷街頭？我看你是曼谷『走投無路』吧。」
聶書不理會聶遠的嘲諷，他專注地處理著手中的雞肉。他的動作熟練，仿佛每一個切割的動作都蘊含著他對炸雞的熱愛和對美食的執著。
炸雞店的門鈴響了，一位顧客走了進來。聶書立刻放下手中的刀，迎了上去。
「歡迎光臨，今天我們推出了新菜品，曼谷街頭炸雞飯，您要不要嘗嘗？」聶書的熱情讓顧客有些意外，但很快就被他的誠意所打動。
「好啊，給我來一份。」顧客坐下，聶書立刻回到廚房，開始了他的烹飪。
聶遠看著聶書的背影，嘴角露出一絲不易察覺的微笑。他知道，聶書這次是認真的，他想要證明給所有人看，他的炸雞飯，絕對不輸給曼谷街頭的任何一家。
廚房裡，聶書的手法越來越熟練，他的炸雞飯很快就做好了。他將炸雞飯端到顧客面前，顧客看著那金黃色的炸雞，香氣撲鼻的米飯，還有那精心搭配的蔬菜，不禁眼前一亮。
「這看起來真不錯。」顧客嘗了一口，臉上的表情立刻變得驚喜。「哇，這味道，真的是曼谷街頭的感覺！」
聶書聽到顧客的評價，心中一陣激動。他知道，他成功了。
聶遠看著顧客滿意的表情，心中也不禁有些動搖。他走到廚房門口，看著聶書忙碌的身影，突然覺得自己之前的嘲諷有些過分。
「聶書，你這炸雞飯，真的不錯。」聶遠的聲音有些尷尬，但聶書卻笑了笑，沒有說什麼。
炸雞店的生意越來越好，聶書的炸雞飯也成了店裡的招牌菜。聶遠雖然還是時不時地調侃幾句，但他的態度明顯有了改變。
在炸雞店的廚房裡，聶書正忙碌地準備著新一批的曼谷街頭炸雞飯。他的動作流暢而有力，每一個步驟都顯得那麼自信和熟練。廚房外，聶遠坐在老位置上，手裡依舊拿著一瓶啤酒，但他的眼神中已經沒有了之前的嘲諷，取而代之的是一種期待和好奇。
「聶書，你這炸雞飯真的火了，連隔壁街的老王都跑來問秘方了。」聶遠的聲音中帶著幾分自豪，仿佛這炸雞飯的成功也有他的一份功勞。
聶書一邊翻動著鍋中的炸雞，一邊笑著回應：「老王的炸雞店可是開了十幾年了，他要是真來問，我可得好好考慮一下。」
聶遠哈哈一笑，「你這傢伙，還真是會做生意。不過說真的，你這炸雞飯到底有什麼秘訣？」
聶書停下手中的動作，轉過身來，認真地看著聶遠，「秘訣嘛，其實也沒什麼特別的，就是用心。每一塊雞肉，每一粒米飯，我都儘量做到最好。」
聶書站在炸雞店的廚房裡，手裡拿著一塊金黃酥脆的炸雞，眉頭緊鎖。他的朋友聶遠坐在一旁，手裡拿著一杯啤酒，看著聶書那副苦惱的樣子，忍不住笑了起來。
「聶書，你這是怎麼了？炸雞不是你的拿手好戲嗎？」聶遠問道。
聶書嘆了口氣，把手中的炸雞放下，說：「趙先生今天突然來店裡，說要我把炸雞和京蔥結合在一起，這可真是難為我了。炸雞和京蔥，這倆東西怎麼結合啊？」
聶遠聽了，哈哈大笑起來：「趙先生這是給你出難題呢。不過，你想想，炸雞和京蔥，一個是油膩的，一個是清爽的，說不定還真能擦出 ** 花來。」
聶書搖了搖頭，說：「我試過了，炸雞配上京蔥，味道怪怪的，顧客肯定不買賬。」
聶遠站起身，拍了拍聶書的肩膀，說：「別急，咱們慢慢來。你先說說，你是怎麼試的？」
聶書把炸雞和京蔥的嘗試過程詳細地告訴了聶遠。他先是把京蔥切成絲，撒在炸雞上，結果京蔥的辛辣味和炸雞的油膩味混在一起，讓人難以下咽。後來他又試著把京蔥炒香，再和炸雞一起炸，結果京蔥變得軟塌塌的，失去了原有的脆爽。
聶遠聽完，點了點頭，說：「你這思路是對的，但方法可能有點問題。你看，京蔥的脆爽和炸雞的酥脆，其實是可以互補的。關鍵是怎麼把它們的味道融合在一起。」
聶書聽了，眼睛一亮，說：「你是說，我應該在調味上下功夫？」
聶遠笑了笑，說：「對，調味是關鍵。你可以試試用一些醬料，把京蔥的味道和炸雞的味道調和一下。」
聶書點了點頭，立刻開始動手嘗試。他先是調製了一種特製的醬料，然後把京蔥切成細絲，用醬料醃製了一下。接著，他把醃製好的京蔥和炸雞一起炸，炸到金黃酥脆。
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聶書把炸好的炸雞和京蔥端到聶遠面前，說：「你嘗嘗，看看怎麼樣。」
聶書緊張地看著聶遠，期待著他的評價。聶遠拿起一塊炸雞，小心翼翼地咬了一口，眼睛頓時亮了起來。
「這味道……」聶遠咀嚼著，似乎在尋找合適的詞彙，「這味道真是絕了！京蔥的清爽和炸雞的酥脆完美結合，醬料的調和讓整個味道層次分明，既不油膩也不辛辣。」
聶書聽到聶遠的評價，心中的石頭終於落地，臉上露出了久違的笑容。「真的嗎？我真怕顧客不喜歡。」
聶遠拍了拍聶書的肩膀，鼓勵道：「放心吧，這絕對是爆款。你趕緊多做幾份，我去叫趙先生過來嘗嘗。」
聶書點了點頭，立刻忙碌起來。他一邊炸著新的炸雞，一邊回想著剛才的嘗試過程，心中充滿了成就感。
不久，趙先生被聶遠帶到了廚房。趙先生是一位美食評論家，對食物的要求極高，聶書對他的到來既期待又緊張。
「趙先生，這是聶書新研發的炸雞和京蔥的結合菜品，您嘗嘗。」聶遠恭敬地說道。
趙先生接過聶遠遞來的炸雞，仔細地觀察了一番，然後咬了一口。他的表情先是嚴肅，隨後慢慢變得柔和，最後露出了滿意的微笑。
「聶書，你這小子還真有兩下子。」趙先生讚嘆道，「這炸雞和京蔥的結合，不僅味道獨特，而且層次分明，確實是一種創新。」
聶書聽到趙先生的讚揚，心中的喜悅難以言表。他謙虛地說：「趙先生過獎了，這都是聶遠的建議好。」
趙先生擺了擺手，說：「別謙虛了，這是你的創意和努力的結果。我會在我的美食專欄里推薦這道菜，相信會有很多人慕名而來…….」
「聶書，你這炸雞味道不錯，但總覺得少了點什麼。」聶遠道。
聶書嘆了口氣，「我也知道，但就是想不出什麼新花樣。」
聶遠拍了拍聶書的肩膀，「別急，我有個主意。你聽說過泡菜炸雞嗎？」
聶書一愣，「泡菜炸雞？那是什麼玩意兒？」
聶遠笑了笑，「就是用泡菜和炸雞結合的一種新吃法。泡菜的酸辣味和炸雞的香脆結合，說不定能吸引不少顧客。」
聶書眼睛一亮，「這主意不錯，但具體怎麼做？」
聶遠從口袋裡掏出一張皺巴巴的紙，遞給聶書，「這是我從網上找的配方，你試試看。」
聶書接過紙，仔細看了起來。配方上寫著：先將泡菜切碎，與麵粉、雞蛋、牛奶混合，製成麵糊，然後將炸雞裹上面糊，下鍋炸至金黃。
聶書按照配方開始操作，聶遠在一旁指導。兩人忙活了半天，終於炸出了一鍋泡菜炸雞。聶書迫不及待地嘗了一口，頓時眼睛一亮，「這味道，絕了！」
聶遠也嘗了一口，滿意地點點頭，「看來我們成功了。」
第二天，聶書在店裡推出了泡菜炸雞，果然吸引了不少顧客。顧客們對這種新奇的吃法讚不絕口，聶書的炸雞店生意一下子火爆了起來。
聶遠看出了聶書的煩惱，「聶書，別灰心，我們再想點新花樣，比如說在泡菜里加入一些金箔作為點綴，提高層次……」
聶書嘆了口氣，「這樣真的可以嗎？」
聶遠神秘一笑，「我覺得咱們可以試試，這可是頂級大廚的標配」
聶書好奇地問，「當真的？不是在開玩笑？」
聶遠湊到聶書耳邊，低聲說了幾句。聶書聽後，眼睛一亮，「這主意不錯，我們試試。」
在聶書的炸雞店生意火爆的背後，聶遠的新點子如同春風拂面，讓聶書的心中再次燃起了創新的火花。兩人決定嘗試在泡菜炸雞中加入金箔紙，以此來提升菜品的檔次和吸引力。
第二天清晨，聶書早早地來到了市場，精心挑選了最薄最亮的金箔。回到店裡，兩人開始了一場新的實驗。聶遠負責將金箔紙小心翼翼地鋪在泡菜上，而聶書則負責將裹好麵糊的炸雞下鍋。
「聶書，你看這金箔紙，是不是像給泡菜穿上了一件金色的外衣？」聶遠一邊操作一邊打趣道。
聶書笑著回應，「是啊，感覺我們的炸雞都要變成皇室風格了。」
炸雞出鍋時，金箔紙在熱油的烘烤下微微泛光，顯得格外耀眼。兩人迫不及待地嘗了一口，聶書皺了皺眉，「味道是不錯，但這金箔紙好像有點影響口感。」
聶遠點了點頭，「確實，金箔紙雖然好看，但吃起來有點硬。我們得想個辦法，讓它既能提升視覺效果，又不影響食物的口感。」
兩人陷入了沉思，聶書突然靈光一閃，「聶遠，你說如果我們把金箔紙換成金色的食用色素，會不會更好？」
聶遠眼睛一亮，「對啊，這樣既可以保持金色的華麗感，又不會影響食物的口感。我們試試看！」
於是，兩人又開始了新一輪的嘗試。這次，他們用金色的食用色素在泡菜上輕輕一抹，瞬間，泡菜就像是披上了一層金色的霞光。
炸雞再次出鍋，這一次，金色的泡菜在炸雞的香脆中顯得格外和諧。聶書嘗了一口，臉上露出了滿意的笑容，「這次完美了，既有視覺衝擊，又不失口感。」
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第66章 比劃
