聶書傳奇 第66章 比劃

    聶書站在炸雞店的廚房裡,手裡拿著一把鋒利的刀,對著一塊雞肉比劃著。他的眼神堅定,仿佛要把所有的決心都刻進那塊雞肉里。他的朋友聶遠坐在店外的塑料椅子上,手裡拿著一瓶啤酒,臉上掛著不懷好意的笑容。

    「你這炸雞飯,我看是炸雞『煩』吧。」聶遠的聲音透過廚房的窗戶,傳到了聶書的耳朵里。

    聶書沒有回頭,只是淡淡地回了一句:「你等著瞧吧,我這炸雞飯,絕對能讓你吃到曼谷街頭的感覺。」

    聶遠哈哈大笑,「曼谷街頭?我看你是曼谷『走投無路』吧。」

    聶書不理會聶遠的嘲諷,他專注地處理著手中的雞肉。他的動作熟練,仿佛每一個切割的動作都蘊含著他對炸雞的熱愛和對美食的執著。

    炸雞店的門鈴響了,一位顧客走了進來。聶書立刻放下手中的刀,迎了上去。

    「歡迎光臨,今天我們推出了新菜品,曼谷街頭炸雞飯,您要不要嘗嘗?」聶書的熱情讓顧客有些意外,但很快就被他的誠意所打動。

    「好啊,給我來一份。」顧客坐下,聶書立刻回到廚房,開始了他的烹飪。

    聶遠看著聶書的背影,嘴角露出一絲不易察覺的微笑。他知道,聶書這次是認真的,他想要證明給所有人看,他的炸雞飯,絕對不輸給曼谷街頭的任何一家。

    廚房裡,聶書的手法越來越熟練,他的炸雞飯很快就做好了。他將炸雞飯端到顧客面前,顧客看著那金黃色的炸雞,香氣撲鼻的米飯,還有那精心搭配的蔬菜,不禁眼前一亮。

    「這看起來真不錯。」顧客嘗了一口,臉上的表情立刻變得驚喜。「哇,這味道,真的是曼谷街頭的感覺!」

    聶書聽到顧客的評價,心中一陣激動。他知道,他成功了。

    聶遠看著顧客滿意的表情,心中也不禁有些動搖。他走到廚房門口,看著聶書忙碌的身影,突然覺得自己之前的嘲諷有些過分。

    「聶書,你這炸雞飯,真的不錯。」聶遠的聲音有些尷尬,但聶書卻笑了笑,沒有說什麼。

    炸雞店的生意越來越好,聶書的炸雞飯也成了店裡的招牌菜。聶遠雖然還是時不時地調侃幾句,但他的態度明顯有了改變。

    在炸雞店的廚房裡,聶書正忙碌地準備著新一批的曼谷街頭炸雞飯。他的動作流暢而有力,每一個步驟都顯得那麼自信和熟練。廚房外,聶遠坐在老位置上,手裡依舊拿著一瓶啤酒,但他的眼神中已經沒有了之前的嘲諷,取而代之的是一種期待和好奇。

    「聶書,你這炸雞飯真的火了,連隔壁街的老王都跑來問秘方了。」聶遠的聲音中帶著幾分自豪,仿佛這炸雞飯的成功也有他的一份功勞。

    聶書一邊翻動著鍋中的炸雞,一邊笑著回應:「老王的炸雞店可是開了十幾年了,他要是真來問,我可得好好考慮一下。」

    聶遠哈哈一笑,「你這傢伙,還真是會做生意。不過說真的,你這炸雞飯到底有什麼秘訣?」

    聶書停下手中的動作,轉過身來,認真地看著聶遠,「秘訣嘛,其實也沒什麼特別的,就是用心。每一塊雞肉,每一粒米飯,我都儘量做到最好。」

    聶書站在炸雞店的廚房裡,手裡拿著一塊金黃酥脆的炸雞,眉頭緊鎖。他的朋友聶遠坐在一旁,手裡拿著一杯啤酒,看著聶書那副苦惱的樣子,忍不住笑了起來。

    「聶書,你這是怎麼了?炸雞不是你的拿手好戲嗎?」聶遠問道。

    聶書嘆了口氣,把手中的炸雞放下,說:「趙先生今天突然來店裡,說要我把炸雞和京蔥結合在一起,這可真是難為我了。炸雞和京蔥,這倆東西怎麼結合啊?」

    聶遠聽了,哈哈大笑起來:「趙先生這是給你出難題呢。不過,你想想,炸雞和京蔥,一個是油膩的,一個是清爽的,說不定還真能擦出 ** 花來。」

    聶書搖了搖頭,說:「我試過了,炸雞配上京蔥,味道怪怪的,顧客肯定不買賬。」

    聶遠站起身,拍了拍聶書的肩膀,說:「別急,咱們慢慢來。你先說說,你是怎麼試的?」

    聶書把炸雞和京蔥的嘗試過程詳細地告訴了聶遠。他先是把京蔥切成絲,撒在炸雞上,結果京蔥的辛辣味和炸雞的油膩味混在一起,讓人難以下咽。後來他又試著把京蔥炒香,再和炸雞一起炸,結果京蔥變得軟塌塌的,失去了原有的脆爽。

    聶遠聽完,點了點頭,說:「你這思路是對的,但方法可能有點問題。你看,京蔥的脆爽和炸雞的酥脆,其實是可以互補的。關鍵是怎麼把它們的味道融合在一起。」

    聶書聽了,眼睛一亮,說:「你是說,我應該在調味上下功夫?」

    聶遠笑了笑,說:「對,調味是關鍵。你可以試試用一些醬料,把京蔥的味道和炸雞的味道調和一下。」

    聶書點了點頭,立刻開始動手嘗試。他先是調製了一種特製的醬料,然後把京蔥切成細絲,用醬料醃製了一下。接著,他把醃製好的京蔥和炸雞一起炸,炸到金黃酥脆。

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    聶書把炸好的炸雞和京蔥端到聶遠面前,說:「你嘗嘗,看看怎麼樣。」

    聶書緊張地看著聶遠,期待著他的評價。聶遠拿起一塊炸雞,小心翼翼地咬了一口,眼睛頓時亮了起來。

    「這味道……」聶遠咀嚼著,似乎在尋找合適的詞彙,「這味道真是絕了!京蔥的清爽和炸雞的酥脆完美結合,醬料的調和讓整個味道層次分明,既不油膩也不辛辣。」


    聶書聽到聶遠的評價,心中的石頭終於落地,臉上露出了久違的笑容。「真的嗎?我真怕顧客不喜歡。」

    聶遠拍了拍聶書的肩膀,鼓勵道:「放心吧,這絕對是爆款。你趕緊多做幾份,我去叫趙先生過來嘗嘗。」

    聶書點了點頭,立刻忙碌起來。他一邊炸著新的炸雞,一邊回想著剛才的嘗試過程,心中充滿了成就感。

    不久,趙先生被聶遠帶到了廚房。趙先生是一位美食評論家,對食物的要求極高,聶書對他的到來既期待又緊張。

    「趙先生,這是聶書新研發的炸雞和京蔥的結合菜品,您嘗嘗。」聶遠恭敬地說道。

    趙先生接過聶遠遞來的炸雞,仔細地觀察了一番,然後咬了一口。他的表情先是嚴肅,隨後慢慢變得柔和,最後露出了滿意的微笑。

    「聶書,你這小子還真有兩下子。」趙先生讚嘆道,「這炸雞和京蔥的結合,不僅味道獨特,而且層次分明,確實是一種創新。」

    聶書聽到趙先生的讚揚,心中的喜悅難以言表。他謙虛地說:「趙先生過獎了,這都是聶遠的建議好。」

    趙先生擺了擺手,說:「別謙虛了,這是你的創意和努力的結果。我會在我的美食專欄里推薦這道菜,相信會有很多人慕名而來…….」

    「聶書,你這炸雞味道不錯,但總覺得少了點什麼。」聶遠道。

    聶書嘆了口氣,「我也知道,但就是想不出什麼新花樣。」

    聶遠拍了拍聶書的肩膀,「別急,我有個主意。你聽說過泡菜炸雞嗎?」

    聶書一愣,「泡菜炸雞?那是什麼玩意兒?」

    聶遠笑了笑,「就是用泡菜和炸雞結合的一種新吃法。泡菜的酸辣味和炸雞的香脆結合,說不定能吸引不少顧客。」

    聶書眼睛一亮,「這主意不錯,但具體怎麼做?」

    聶遠從口袋裡掏出一張皺巴巴的紙,遞給聶書,「這是我從網上找的配方,你試試看。」

    聶書接過紙,仔細看了起來。配方上寫著:先將泡菜切碎,與麵粉、雞蛋、牛奶混合,製成麵糊,然後將炸雞裹上面糊,下鍋炸至金黃。

    聶書按照配方開始操作,聶遠在一旁指導。兩人忙活了半天,終於炸出了一鍋泡菜炸雞。聶書迫不及待地嘗了一口,頓時眼睛一亮,「這味道,絕了!」

    聶遠也嘗了一口,滿意地點點頭,「看來我們成功了。」

    第二天,聶書在店裡推出了泡菜炸雞,果然吸引了不少顧客。顧客們對這種新奇的吃法讚不絕口,聶書的炸雞店生意一下子火爆了起來。

    聶遠看出了聶書的煩惱,「聶書,別灰心,我們再想點新花樣,比如說在泡菜里加入一些金箔作為點綴,提高層次……」

    聶書嘆了口氣,「這樣真的可以嗎?」

    聶遠神秘一笑,「我覺得咱們可以試試,這可是頂級大廚的標配」

    聶書好奇地問,「當真的?不是在開玩笑?」

    聶遠湊到聶書耳邊,低聲說了幾句。聶書聽後,眼睛一亮,「這主意不錯,我們試試。」

    在聶書的炸雞店生意火爆的背後,聶遠的新點子如同春風拂面,讓聶書的心中再次燃起了創新的火花。兩人決定嘗試在泡菜炸雞中加入金箔紙,以此來提升菜品的檔次和吸引力。

    第二天清晨,聶書早早地來到了市場,精心挑選了最薄最亮的金箔。回到店裡,兩人開始了一場新的實驗。聶遠負責將金箔紙小心翼翼地鋪在泡菜上,而聶書則負責將裹好麵糊的炸雞下鍋。

    「聶書,你看這金箔紙,是不是像給泡菜穿上了一件金色的外衣?」聶遠一邊操作一邊打趣道。

    聶書笑著回應,「是啊,感覺我們的炸雞都要變成皇室風格了。」

    炸雞出鍋時,金箔紙在熱油的烘烤下微微泛光,顯得格外耀眼。兩人迫不及待地嘗了一口,聶書皺了皺眉,「味道是不錯,但這金箔紙好像有點影響口感。」

    聶遠點了點頭,「確實,金箔紙雖然好看,但吃起來有點硬。我們得想個辦法,讓它既能提升視覺效果,又不影響食物的口感。」

    兩人陷入了沉思,聶書突然靈光一閃,「聶遠,你說如果我們把金箔紙換成金色的食用色素,會不會更好?」

    聶遠眼睛一亮,「對啊,這樣既可以保持金色的華麗感,又不會影響食物的口感。我們試試看!」

    於是,兩人又開始了新一輪的嘗試。這次,他們用金色的食用色素在泡菜上輕輕一抹,瞬間,泡菜就像是披上了一層金色的霞光。

    炸雞再次出鍋,這一次,金色的泡菜在炸雞的香脆中顯得格外和諧。聶書嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容,「這次完美了,既有視覺衝擊,又不失口感。」

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第66章 比劃  
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