聶書傳奇 第177章 中華樓
聶書站在炸雞店的廚房裡，手裡拿著一塊新鮮的豆腐，眼神專注而堅定，別看那雖然只是一覺小小的豆腐，但是中華美食博大精深，這個裡面的學問可不少………
他的炸雞店開在市中心的繁華地段，聶書不甘心，他決定自己動手，製作一款新的招牌菜包漿豆腐。
「聶哥，你這是要幹嘛？」廚房裡的小李好奇地湊了過來，他是個剛從鄉下來城裡打工的小伙子，對聶書的手藝一直很佩服。
聶書瞥了他一眼，嘴角微微上揚，「我要做一款新的招牌菜，包漿豆腐。」
小李瞪大了眼睛，「豆腐？這玩意兒能當招牌菜？」
聶書笑了笑，「你等著瞧吧。」
他開始忙碌起來，先將豆腐切成均勻的塊狀，然後用特製的調料醃製。廚房裡瀰漫著一股濃郁的香味，小李忍不住咽了咽口水。
「聶哥，這味道真不錯啊。」小李讚嘆道。
聶書得意地笑了笑，「這還只是開始。」
他將醃製好的豆腐放入油鍋中炸至金黃酥脆，然後撈出瀝乾油分。
接著，他又調製了一碗特製的醬汁，將炸好的豆腐浸泡其中。
「好了，嘗嘗看。」聶書將一塊包漿豆腐遞給小李。
「聶書，你這豆腐做得怎麼樣了？」聶遠推開門，探頭進來，臉上掛著招牌的壞笑。
聶書抬頭，看著好友，嘴角微微上揚：「你來得正好，幫我嘗嘗。」
聶遠走進廚房，接過聶書遞來的包漿豆腐，咬了一口，眉頭一挑：「嗯，外酥里嫩，不錯啊。」
聶書笑了笑，繼續忙碌：「我可是下了不少功夫，這豆腐的漿料都是我自己調的。」
聶遠拍了拍聶書的肩膀：「行啊，你這炸雞店要有新氣象了。」
聶書點點頭，眼中閃過一絲堅定：「我得讓這店火起來。」
接下來的幾天，聶書每天都在廚房裡忙碌，不斷調整包漿豆腐的配方。
聶遠也時常過來幫忙，兩人在廚房裡嘻嘻哈哈，倒也熱鬧。
然而，包漿豆腐的口味始終達不到聶書心中的標準。
一天，聶遠再次來到廚房，看到聶書一臉沮喪的樣子，便走上前去。
「聶書，你這豆腐的漿料是不是太稠了？」聶遠拿起一塊豆腐，仔細觀察後說道。
聶書嘆了口氣：「我也試過調整，但總是感覺差點什麼。」
聶遠想了想，突然眼睛一亮：「我有個主意，我們可以試試用啤酒來調漿料，啤酒的酵母味可能會給豆腐帶來不一樣的口感。」
聶書聽後，眼中閃過一絲希望：「啤酒？這倒是個新思路，我們試試看。」
兩人立刻行動起來，聶遠從冰箱裡拿出一瓶啤酒，倒入碗中，聶書則開始調整漿料的比例。經過一番嘗試，新的包漿豆腐終於出爐了。
聶遠再次品嘗，這次他的眉頭舒展開來：「聶書，這次的味道對了！啤酒的酵母味和豆腐的嫩滑完美結合，外酥里嫩，口感層次分明。」
聶書也嘗了一口，臉上露出了滿意的笑容：「聶遠，你真是我的救星。這次我們一定能成功。」
接下來的幾天，聶書和聶遠一起對包漿豆腐進行了最後的微調，確保每一塊豆腐都能達到最佳狀態。
他們還設計了新的菜單，將包漿豆腐作為主打菜品推出。
在聶書和聶遠對包漿豆腐進行了一系列微調後，他們決定在一個周末的晚上，邀請幾位常客來品嘗他們的改良版包漿豆腐，以便收集反饋並進一步改進。
周末的夜晚，餐廳內燈光柔和，氣氛溫馨。聶書和聶遠緊張地站在廚房裡，等待著第一批試吃的客人。
「聶遠，你覺得這次會成功嗎？」聶書的聲音中帶著一絲不安。
「我相信我們的努力會有回報的。」聶遠堅定地回答，儘管他的手心也微微出汗。
不久，第一批客人陸續入座。聶書親自將包漿豆腐端上桌，微笑著說：「這是我們最新改良的包漿豆腐，希望你們能喜歡。」
客人們開始品嘗，聶書和聶遠緊張地觀察著他們的反應。起初，大家的表情都很滿意，但很快，一位常客皺起了眉頭。
「聶老闆，這豆腐味道確實不錯，但我覺得還是不夠酥脆。」那位常客直言不諱。
聶書和聶遠對視一眼，心中一沉。他們沒想到，儘管已經進行了多次改良，酥脆度的問題依然存在。
「謝謝您的反饋，我們會繼續改進的。」聶書努力保持微笑，但心中的挫敗感難以掩飾。
客人離開後，聶書和聶遠坐在廚房裡，陷入了沉默。
「聶遠，我們是不是應該放棄這個想法？」聶書的聲音中帶著疲憊。
聶遠搖了搖頭，堅定地說：「不，我們不能就這樣放棄。酥脆度的問題一定有解決的辦法。」
聶遠站起身，開始在廚房裡來回踱步，思考著可能的解決方案。突然，他停下腳步，眼中閃過一絲光芒。
「聶書，我有個想法。我們之前一直專注於調整漿料和烹飪方法，但也許問題出在豆腐本身。」聶遠興奮地說。
「豆腐本身？」聶書疑惑地問。
「對，我們可以嘗試用不同的豆腐，比如用更嫩的豆腐，或者在豆腐表面塗上一層薄薄的澱粉，增加酥脆感。」聶遠解釋道。
聶書聽後，眼中也閃過一絲希望：「這倒是個新思路，我們試試看。」
兩人立刻行動起來，聶遠從市場上買來了幾種不同的豆腐，聶書則開始嘗試在豆腐表面塗上澱粉。經過一番嘗試，新的包漿豆腐終於出爐了。
聶遠再次品嘗，這次他的眉頭舒展開來：「聶書，這次的味道對了！豆腐表面的澱粉增加了酥脆感，內部的嫩滑依舊保持得很好。」
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