肥廚 第4章 西瓜刀法

    「啊，時間到了，不行，我得開工了。」彭白抬頭看了眼廚房牆壁上的掛鍾，時針已經指向凌晨三點。

    彭白每天的任務說難不難，說簡單卻也不簡單，不過是跟和小孩子澡盆大小的鋁盆打交道。一個鋁盆裝的是洗好的青菜，一個鋁盆里裝的是洗好的黃瓜，一個鋁盆里裝的是洗好的胡蘿蔔，彭家炒飯的三樣必備配料。彭白任務就是把這些原料都切成丁。

    「喂，餓死鬼，你能幫忙不？」彭白望著每天一樣的三盆原料望了眼餓死鬼，心想有個幫手速度總能快點吧。

    「不成啊！老大，鬼可幹不了體力活啊。」餓死鬼眼珠一轉立即回答道。同時伸出雞爪手和菜刀一碰而過，沒有任何阻隔，示意無法抓起菜刀。

    彭白那裡想到，餓死鬼是被鐵器砍了腦袋，自然是怕鐵器，也碰觸不到的。那菜刀上分明有木頭手柄，要是握那裡不就成了！餓死鬼的一個小聰明就這樣騙過了可憐的彭白。

    「哦，那就算了。你在邊上看吧。對了，不許偷吃。」彭白點了點頭，嘆息一聲，將一盆青菜倒在了由兩張長桌臨時拼湊起來的案板上面。

    彭白畢竟年幼，思想被以前看過的鬼怪小說所束縛。小說里，鬼都是虛無縹緲的，身為陰間的魂魄又怎麼能碰到陽間的東西呢？

    當然了，要是以前彭白肯定能轉過彎來，畢竟餓死鬼不是抓著了雞蛋大餅，還撞牆彈了回來嗎？難道這一下就碰不到東西了？自然就知道他被欺騙了。

    不過，眼下彭白被餓死鬼的馬屁拍昏了頭，思考能力已經短路了。於是就留下餓死鬼在那裡偷笑不已。

    彭白那裡有心去想這些，肉包子一樣的大手中抓起了兩把寒光赫赫的半米長的西瓜刀。

    「呀嘿……」彭白雙手揮舞著兩把西瓜刀，吭哧吭哧地亂斬在了堆成了堆的青菜上。刀光漸盛，青菜梆子、青菜葉子立時漫天亂飛，一些菜沫丁子飛濺到餓死鬼捧著的腦袋上，不一會就花臉貓了。

    「老……老大……您在幹嘛啊？」餓死鬼是個大官，這種掄脖子剁菜的場面可沒太見過，眼下刀光劍影的，胖子彭白掄圓了胳膊把青菜當成了戰場上的敵人。那動作手起刀落，乾脆利索，餓死鬼膽怯得很，有些不解地問道。

    「切菜啊！難道你看不見？」彭白頭也不抬地沒好氣地回道。

    彭白不知道，他可說對了。餓死鬼眼下可還真的看不到，因為換誰腦袋瓜被青菜葉子、菜沫丁子淹了個透頂也看不到。這餓死鬼才剛用手抹下兩片菜葉，可立馬就又有四片貼上他的腦袋。

    「老大，這是用來餵豬的嗎？」餓死鬼老半天好不容易看清楚了，尋思了又半天吶吶地問道。沒錯，就胖子彭白這切法，跟準備豬食還真是對上路了。

    「豬食？老天，這個是給人吃的？」胖子彭白撇了撇嘴糾正餓死鬼的錯誤思維，依舊連正眼也沒打餓死鬼一眼。

    「啊？那有這麼切菜的嗎？人……人家廚師切菜可都是用菜刀啊，你幹嘛用斬豬草的鍘刀啊？」餓死鬼茫然地鬱悶道。

    餓死鬼官大見識多，見多了廚子，見多了花樣，可還第一次見這手西瓜砍刀切青菜。原本還對胖子彭白充滿了期待，認為就算廚藝不如何，起碼還是個廚師，可眼下觀胖子這手切菜絕活，他肯定了自個想法，這胖子不是廚師，不過是個切菜的，而且連菜都切的委實不咋的，絕對的不合格。

    「菜刀？」彭白聽到這個詞總算停止了揮舞他那胖嘟嘟的雙手，立時從桌案底下抽出了一把鋒利的章小泉菜刀，雙眼圓瞪得大大地望著好似菜堆里鑽出來的餓死鬼訝問道。

    彭白的神情，可把餓死鬼嚇了一跳，生怕那明晃晃發亮的章小泉揮向了自己，全身登時哆嗦著就向後飄了半米，雙手還抱著腦袋瓜身子用力地上下跳動了一下，實在是有趣極了。按理這胖子彭白也不是個惡人啊，為嘛這餓死鬼膽怯如此呢？

    「算了，用這太累了。」彭白隨手就把「章小泉」給扔到了一邊，又順手拿起了西瓜刀，劈哩啪啦地繼續和青菜的持久作戰。

    彭白這一嚇唬，餓死鬼登時就噎住了，老半天也不敢亂說話。這餓死鬼可不是吃飽了沒事幹的撐死鬼，腦袋瓜是有分寸的，他自然明白話太多，要是惹怒了這個和彌勒佛有得一拼的胖子，那兩把斬豬草的西瓜刀可就定然倒插身上了。

    餓死鬼盤算到了這個，就安安靜靜地飄在胖子彭白兩米外的地方，老老實實地看著胖子彭白對一堆青菜手起刀落，節奏分明。

    很快，這整堆的青菜在胖子彭白這整齊如一的西瓜刀法下，也變成了一堆充滿現代立體感，頗有畢加索味道的印象藝術品，可不知道都是些什麼玩意。

    從容地拿起大笤帚，將廚房地板、灶台，當然還有餓死鬼腦袋瓜上的碎青菜葉子、青菜梆子掃進一個大鐵板，放進水槽嘩啦啦地沖了兩三個來回，哐當一聲就直接把鐵板扣在了桌子上。然後又用方才的那個大笤帚，將洗好了的青菜歸攏到一起。整個動作一氣呵成，絕不拖泥帶水。就這樣輕輕鬆鬆的一盆「豬食」，不對，應該是一盆青菜丁子，在餓死鬼的目瞪口呆中就完工了。

    接下來，自然是要進行胡蘿蔔圍剿戰。這三種配菜中，數胡蘿蔔最難切，因為它最硬，可是有名的死撐到底不要臉的分子。硬也還算了，居然還是個圓錐體，要是這彭白爐火純青的西瓜刀劈青菜的刀法下去，管保下去是長短不一的胡蘿蔔段子。

    不過，彭白切多了，切慣了，也似乎是用慣了他那獨特的方法，一個把小時，那一大盆上百個胡蘿蔔可就也成了蘿蔔段。甭管怎麼切的，反正成了蘿蔔段。也甭管整齊不整齊，它還就是胡蘿蔔段。

    將整盆的胡蘿蔔也倒在了超大的案板上，這一下力用猛了，細長圓錐型的胡蘿蔔段在案板上骨碌骨碌著滾個老遠。雖說這案板夠大，可還是有幾個不識相的掉了下去。