肥廚 第11章 巧切胡蘿蔔

    「旺財，回去睡吧！明天早上記得早起喝骨頭湯。」張寶望著彭白強打精神的模樣不禁啞然失笑道。話語中滿是關懷，彭白聽得登時心中一暖。

    「哦！」彭白也真的堅持不住了，慢吞吞地把切好的胡蘿蔔丁放進了大盆當中。正準備把刀洗乾淨放回刀箱時被張寶叫住了。

    「放那裡吧！我來弄，你趕緊回去睡覺吧！明天好好干，今天你的速度實在太慢了。加油！」張寶點頭催促著彭白趕緊去睡覺。

    「寶哥，你要切肉嗎？」彭白望著張寶好奇地問道。這麼多年來，他可從沒有看過張寶切過東西。一直以來，他都以為張寶只是會炒菜的，甚至只是會炒飯。因為以前飯店有一個專門切菜的小夥計，後來彭白主動承擔了這個任務後，那個小夥計也被辭退了。

    「嗯！旺財，怎麼了，小瞧寶哥？」張寶笑道。

    顯然是看到了彭白眼中的不相信，張寶伸手便把刀箱提到了案板上，也不多說，從刀箱中挑出了一把刀背有四厘米厚，刀刃像彎刀，斧頭狀的短刀來，然後右手就像拿起一根輕飄飄的棍子一般輕快地抓起了這柄斧刀。

    一道寒芒晃過，差點沒把彭白雙眼晃花，緊接著骨骼斷裂的清脆聲傳了過來，只見半頭豬的一條後腿就被整個卸了下來。

    彭白腦海中突然靈光閃過，嗡的一聲，似乎有一個想法冒了出來，可是這個想法有些虛無，一閃而過，一時之間竟然無法準確實體化地捕捉到。

    「旺財，怎麼樣，你寶哥還算是厲害吧？」張寶笑著問道。

    「再看這個。」張寶好像突然來了癮，開始頻繁像彭白炫耀起來。右手放開斧頭般的短刀，從刀箱中又抽出了一柄長不過十厘米，手柄只有五厘米不到，雙刃，但是其中一面刃面只有一半，說刀不是刀，說匕首又不是匕首的小刀來。

    「唰……」的如同帆布被從中撕開的聲音響過，豬後腿骨就被丟在了彭白的面前，上面乾淨的連貼著骨頭的筋腱肉都沒有粘連一絲。

    張寶這一手一露，彭白和餓死鬼劉風的腦海中同時浮現出「庖丁解牛？」。就這麼兩刀，張寶竟然完全剃乾淨了豬後腿上重達二三十斤的豬肉。要做到這個，可不僅僅需要精湛的刀法，恐怕還需要對豬骨肉解剖知識和豐富的經驗。

    「好了，趕緊回去睡覺吧！明天儘量加快速度……」張寶滿意地看著對面的彭白張大了嘴巴，瞪大著雙眼望著自己。

    「哦！」彭白連忙點頭，然後一路思索著回了家。回家路上，滿腦子想的可都是張寶那渾若天成的那兩記斧刀。

    到家時，已經晚上七點了。彭白連衣服也沒有脫，手腳都沒有洗，一腦袋瓜就栽倒在客廳的地板上睡了過去。

    「陛下啊，這算是那門子什麼習慣啊？每夜七點準點睡覺？」餓死鬼劉風望著客廳牆壁上掛著的電子鐘錶，正好是晚上七點，於是搖頭苦笑道。

    「哎，這麼睡，醒了可能更困啊……」餓死鬼劉風滿懷感觸地說道。他將自個的腦袋放在一邊，然後輕輕地用力將彭白肥胖的身軀抱了起來，吃力地飄進了臥室，然後平放在床上。

    這一晚，彭白做夢了，夢到自己成了極其優秀的廚師，還夢到了他自己和身穿白色婚紗的朱婉卿手拉手結婚了，更還夢到了那素未曾謀面的母親，當然自然少不了張寶給做的黑色蛋炒飯。這個夢做的很煽情，凌晨三點，彭白從夢中醒來時，枕頭已經被淚水打濕了。

    醒來了，沒有看到餓死鬼劉風，彭白也並沒有在意，畢竟沒有人希望自己身邊隨時隨地都跟著一個鬼？

    起床後簡單洗漱一下，彭白離開家，直奔自家飯店的廚房。

    「阿財，你幹什麼呢？」餓死鬼劉風飄進沒有關上廚房後門時，看到彭白正和一根胡蘿蔔對上了眼，奇怪地問道。

    「哦，別打攪我，我在思考……」彭白對著案板，雙眼緊盯著手中的胡蘿蔔，連頭也沒抬背對著餓死鬼劉風語調嚴肅地答道。顯然對餓死鬼劉風總是這麼多問題很是不滿。

    「哦，你在思考什麼啊？」餓死鬼劉風看來是個特好奇的鬼，竟然打破砂鍋問到底，可也不管別人樂意不樂意。當然了，餓死鬼他認識彭白已也兩天了，是感覺彭白更像個動物，幾乎是憑著身體而不是憑藉腦袋做事的蠢人。在餓死鬼看來，思考這麼高深的事可不會在彭白這麼沒腦袋瓜的人身上發生。

    彭白可不知道這些，他突然沒頭沒腦地問了一句道：「你知道人體最堅硬的地方是那嗎？」

    「這個，簡單啊，腦袋……還有肘部……」餓死鬼劉風不假思索地回答道。這么小兒科的問題，做鬼也明白，糊弄誰啊。

    「嗯，那最脆弱的地方呢？」彭白似乎來了勁頭，又追問了一句。

    「這個……就那話兒啊……」餓死鬼劉風的回答，可就讓差點讓彭白一口氣沒喘上來給憋死了。

    「怎麼了？中，這問題我看你知道，你甭問我了，我倒想知道你到底想說啥……」餓死鬼劉風馬屁拍的溜，腦袋瓜那自然也是溜光溜光的，腦筋轉得快。

    「你看這個……」胖子彭白雙手輕輕地一用力，那胡蘿蔔可就被「噶呀」一聲掰下一個嫩尖，接著再一用力，那胡蘿蔔被居中斷成了兩段。

    「掰胡蘿蔔，這個……我懂，有什麼內里高深的理論嗎？」餓死鬼劉風被彭白弄迷糊了，茫然不解地問道。

    「這個……算了，我說詳細點……昨天寶哥砍豬腿那一刀，我想……用的力氣並不大，是個巧勁，不過砍在了豬骨頭的連接處，也就是從最堅硬包圍中的最脆弱的地方入的刀，是個巧勁啊……」胖子彭白說道。

    一邊說，一邊又拿起了一根胡蘿蔔，這次沒有掰，而是放在了案板上面，緊接著從刀箱中挑出一把單刃小刀，一下子扎在了正中。接下來，拿著匕首的右手手腕輕輕地就那麼向下一按，胡蘿蔔可就從中間一下子切到了根部，再抬刀掉過來倒切一刀，就被分成了對稱的兩半。這下花活可被昨天快了許多，而且也巧了不少。

    胖子彭白演示完後，對自己這番研究出來的動作深感自豪，朝餓死鬼劉風喊道：「怎麼樣？」