「來啦小天,快去廚房打碗粥,一會兒該涼了。」侯平說完,找了個地方坐下,從懷裡掏出來饅頭,就著粥就吃起了早飯。
「猴子哥,我吃完早飯過來的,昨天晚上你和鄭一凡怎麼都沒回去?」李天正好奇呢,侯平昨晚幹嘛去了。
「嗐,可別說了,昨天那一陣晃動,咱們可虧大了。」侯平一邊喝粥一邊埋怨:「屋裡晃蕩的一團糟,我在這收拾得晚,就沒回去,喏,我昨天就睡這兒了」
侯平一邊說,一邊指著角落裡的鋪蓋卷。
沒等李天說話,侯平又接著說道:「廚房裡盤子、碗、湯勺,還有一些其他用具碎了一地,都得打掃,酒窖里還打碎了不少壇陳年美酒,也得收拾,得花費不少功夫。
最可樂的是,咱們小二里,有個叫宋老三的,他給客人上菜,菜剛要上桌,結果大地一陣搖晃,他沒拿穩,一盆熱菜直接倒扣在客人腦袋上了,最後連著醫藥費再加賠禮,掌柜的賠了不少銀子才擺平這個事。雖然歸根結底不怪宋老三,但是估計他這個月的工錢是沒了。
還有啊,讓鄭一凡那老小子昨天下午跟咱倆陰陽怪氣的說話,晚上他就遭報應了。昨天他統計了一晚上賬,這會兒估計還忙活呢!」
……
李天都能感覺的出,侯平說鄭一凡忙了一晚上,語氣里有股說不出的痛快勁。
李天聽聞有些慚愧地說:「這損失確實不小,早知道這樣,我就過來幫忙好了。」
侯平擺擺手說:「小天你不用這麼想,我們幹活都有工錢的,多幹了也能多得。你昨天也沒工錢,來了也是白干。咱們屋裡邊沒事吧?」
侯平說完話,接著啃起了饅頭。
「沒事沒事,屋子裡我也都收拾好了。」李天回答一句,也沒再出聲,等著侯平把饅頭吃完。
李天看侯平把饅頭吃完了,又跟侯平問了一句:「誒,對了,猴子哥,你知道掌柜的找我要幹什麼麼?一早上王叔給我叫起了,讓我早點來,我來柴房後,也沒見到張爺爺,這又是怎麼回事?」
侯平先是喝了一口米粥,不知道是因為粥熱還是真心想發出這個動靜,侯平「滋滋」了兩聲,然後才說:「掌柜的是讓你接替老張頭,還得是老張頭啊,因禍得福了。
他昨天腳下一個不穩摔了,撞到頭了,借著這個由頭,跟掌柜的領了三個月的工錢算醫藥費,然後又領了所有存錢還有酒樓給的養老的錢,連夜雇了個馬車,直接回家養老了。
這麼多的錢,老張頭往後的日子都可以享清福嘍……」
……
李天有些驚訝,聽出來侯平的語氣里有些羨慕,那麼老張頭應該也是沒什麼大事,借著這個機會偷了個懶,少幹了半年活兒。
李天估計也肯定是掌柜的看老張頭上了年紀,不願意計較了,要不然,要是哪家店鋪都這麼幹,那可能賺不了幾個錢。
無商不奸滑,無商不摳門。
聽侯平說完這些,李天心裡的石頭才算是落地,要不然,也不知道掌柜的叫自己做什麼,心裡難免會生出許多其他的想法。
李天這便出了柴房,直接奔著前堂賬台找掌柜的。
李天又來到了前堂,兩天來了兩次。
不知是不是命運給他開了個玩笑。總之,李天最終還是要去柴房幹活兒。
前堂這塊,這會兒大家正吃早飯呢。
可能是因為後廚地方也不大,供不了那麼多人同時吃飯,所以開飯就趁著前堂沒客人的時候,把盛著大鍋飯菜的桶拿到前堂來,吃完也好方便收拾。
夥計們三個一幫,五個一夥的找了個桌子吃著飯。
……
早飯也很簡單:米粥、饅頭還有小鹹菜。
看來侯平應該是趁著粥還沒拿到前堂的時候,就在後廚盛了一碗,直接端到柴房去吃了。其實李天也喜歡那麼吃,能圖一個肅靜。
不過,這一點李天還真是想錯了。侯平倒真沒圖什麼肅靜,這是他想偷個懶。
如果在前堂吃東西,確實有個好桌子,好椅子,能吃的舒服。
但吃的舒服卻不一定能吃得安穩,如果突然來客人或者正用膳的客人有什麼吩咐,還是得過去聽吩咐。
一頓飯甚至可能半個時辰都吃不完,吃一口斷一口的,那實在是難受。
如果盛著東西去個僻靜地方吃,那就不一樣了,吃東西的時候,不僅不會有人叫著幹活,而且還能多休息一會兒。
進了前堂,李天看到掌柜的像已經用過膳了,此刻正盯著鄭一凡做賬。
鄭一凡這會兒的模樣有些詭異。
黑著眼袋,紅著眼白,一看就是熬了一夜沒得到休息。
這會兒恐怕早飯也沒吃呢,還在對賬呢。
真如鄭一凡所說,這個活兒其他人可真幹不了。
李天來到掌柜的身邊,低聲說道:「掌柜的,我來了。」
掌柜的一回頭:「李天你來啦,恩,昨天我跟王管事商量了一下,今天叫你來是想告訴你,現在需要你頂上之前老張頭的位置,負責柴房這一塊。
本來是想讓你先在前堂熟悉倆月,後廚熟悉倆月,看看你適合什麼崗位。但是昨天老張頭突然回家了,也只有讓你頂上去了。
給你縮短點適應期,你先在柴房干兩個月,月錢是之前老張頭的一半,如果你干不過來,會有人幫你一起干。
你若是幹得好,倆月後正式簽工契,簽完正式工契,月錢和之前老張頭一樣。
你能接受麼?」
「可以可以,能接受,謝掌柜的」李天彎腰鞠躬,連忙答應,這條件對李天來說也算是大好事。
本來已經做好準備適應半年,半年後才正式簽工契,要知道這適應期工錢只是正式工的一半。
現在適應期縮短到了兩個月,能多賺整整倆月的月錢呢,這可不少了。
……
聽到李天李天同意,掌柜的點點頭又說:「你在柴房要留意一下柴火的用度消耗,及時將明後兩天要備買的柴給他報個賬。」掌柜的說完用手指了指鄭一凡。
掌柜的又吩咐道:「每日午後及時去後門領柴。前一次領的柴,一定要在下次領柴前劈好,碼放整齊。」
「如果廚房那邊忙不過來,就需要你去廚房送柴燒火」
「另外你要注意一點,一定不能將半點火星帶進柴房,如果晚上不想回住舍,可以在柴房住,但是不能點蠟燭,晚上找東西也不能提著燈籠進屋……」
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