舌尖上的神豪 第59章 一碗米的感動

    「這不算什麼，曾經在世界水果博覽會上，英國菠蘿，1600美元，黑里根迷失花園用稻草，有機肥和馬尿培育，耗時兩年，全部採用這種維多利亞時代技術……」

    「草莓阿諾，產自紐奧良市，配著一枚4.7克拉粉鑽的草莓賣140萬美元……」

    「還有紅寶石羅馬葡萄，6400美元每串，每個大小如桌球，一串25個，每個差不多226美元……」

    「還有黑皮西瓜，121美元一個，只有東京千疋屋旗艦店有售，據說有種特殊的甜味……」

    莊臣趕緊擺擺手，好傢夥，自己又不是傻。筆神閣 www.bishenge。com不過還是忍不住，買幾個橘子蘋果，回去嘗嘗什麼味？

    刷卡八十六萬，在經理戀戀不捨的目光下離開，夏龍夏虎把大包小包放進後車廂，尤其是瓶瓶罐罐，小心翼翼固定好，連路上開車都慢慢來。

    「老闆，到底真的假的？」夏龍實在忍不住，吐槽道：「逛個超市花一百多萬，這也太……」

    莊臣哈哈大笑，貴肯定是貴，畢竟人家千里迢迢從原產地弄過來不容易，尤其是很多食材，有錢都買不到。

    水果絕對是炒作，買幾個嘗嘗就行，直接回酒店，總統套房有小廚房，親手洗乾淨胭脂米，晚上就吃這個。

    重新把刀磨一磨，開始切火腿，很講究刀功，每片不能超過一毫米，否則影響口感。

    盛三碗米，放在桌上，招呼夏龍夏虎坐下道：「咱們也嘗嘗當年康熙爺喜歡的大米飯。」

    兩兄弟躍躍欲試，捧著小碗，顏色的確漂亮，第一次見暗紅色的米飯。聞一口，清香四溢，拿起筷子，小心翼翼放進嘴裡。

    「真香！」

    仿佛站在麥田裡放眼望去，一片金燦燦的世界，陣陣秋風吹來，如同海浪，起起伏伏，連綿不絕。

    追尋著微風吹過的痕跡，淡藍色的天空上雲捲雲舒，溫暖的陽光下沐浴著金黃色小麥，穿著金黃色的羽衣在地上盡情的跳著舞。

    時而旋轉，時而跳躍，一連串的舞蹈動作讓人目不暇接，在陽光下釋放出自己獨有的熱情。

    全身融化進肥沃土壤，回到大地母親懷抱，溫暖，安靜，沐浴著陽光，閉上眼睛，沉沉睡去，就這樣，不願意醒來……

    莊臣慢慢睜開眼睛，看著對面眼眶濕潤的兩兄弟，感嘆道：「這才是最簡單的感動吧？」

    夾起一片火腿，肉色從粉紅到深紅，像天然大理石紋理，放進辠，如羽毛般輕盈。

    舌尖被輕紗拂過，遠處走來一位女郎，熱情似火，雙目含春，邁著歡快舞步，如蝴蝶般圍繞在你身邊。

    雪白雙臂輕輕環抱你的肩膀，火熱紅唇附在耳邊，輕聲低語，最後用調皮舌尖，掃過最敏感的地方……

    「好吃！」

    夏龍夏虎夾起火腿，小口吃著胭脂米，從來沒有如此認真的吃過一碗大米飯，那種感覺無法形容。

    莊臣拿出波爾多，打開一盒奶酪，已經習慣這種神奇搭配，今天試試所謂奶酪之王的深淺。

    根據科學家研究，無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，喝之前吃零食會讓葡萄酒的口味和香氣更加優質。無論是瑞士的格魯耶爾奶酪，到義大利的戈貢佐拉乾酪，奶酪的香氣可以對抗紅酒中的單寧酸。

    比如赤霞珠、西拉、仙粉黛，酒體厚重的葡萄酒，適合口感同樣粘膩的切達奶酪、荷蘭高德奶酪、曼徹格奶酪、佩科里諾奶酪。順滑奶酪遇到柔和葡萄酒，口中絲絨般的感覺一定會格外享受。

    黑品諾、薄若萊等酒體較輕的葡萄酒，跟風味精細的洗皮奶酪更為契合，感更為順滑，還有一種清香的味道。

    奶酪融化在紅酒之中，仿佛帆船航行於大海，乘風破浪，掀起陣陣波瀾，不停攪動五顏六色魚兒，令人眼花繚亂，目不暇接。

    夏龍嘗一口，苦笑道：「我們還是算了，舌頭太粗，喝也是浪費，多吃兩碗米就行。」

    莊臣笑罵道：「給我盛一碗，剩下都是你們的。再把甜瓜切開，洗洗蘋果和橘子，嘗嘗到底多牛逼？」

    撥開丑橘，放進嘴裡，的確汁挺多，比普通橘子更甜更水，莊臣有些失望，不過如此。

    蘋果倒是挺驚喜，甜中帶酸，有種特別果香，尤其是回甘，意味深長，這個錢花的值。

    兩兄弟消滅完胭脂米，讓人收拾乾淨，被莊臣打發出去。下面才是重頭戲，獨享魚子醬的時間，好東西只有懂得欣賞的人才值得擁有。

    看過很多美食書，所謂魚子醬，是一個專有名詞，與雲雀舌、火鶴腦、烤天鵝、孔雀胸並列的珍饈佳肴。

    法國對待食物這件事很嚴謹，把魚子醬精確嚴格分類，如同紅酒香檳，堅定認為只有鱘魚的魚卵才有資格製成魚子醬。

    亞里士多德在公元前四世紀就曾記載：魚子醬曾僅為皇家和貴族獨享之物，是身份和榮耀的象徵。當然捧紅了時裝香水的奢侈大帝法王路易十四也是魚子醬全球推廣中的金牌經理人。

    甚至連枯燥乏味的愛因斯坦都曾經留下一句話——魚子醬的確好吃。

    早就對這些傳說中的極品食材垂涎欲滴，以前只是奢望，只能從書籍里過過眼癮。現在夢想就擺在眼前，莊臣洗乾淨手，充滿好奇期待，慢慢打開盒子。

    過程好像洞房花燭夜，慢慢掀開新娘子的紅蓋頭，含苞欲放的俏臉，一點點出現在面前。

    商標是laura king，英國最大魚子醬進口商，主要工作就是面向超級富豪推銷產品，跟她做生意的，基本都是這個世界上最富有的人。

    為推銷產品，曾經在一家最奢華的珠寶劇院裡舉行魚子醬試吃活動。認為會去買鑽石的人，也一定會對魚子醬感興趣。

    市面上的魚子醬有四種，西伯利亞鱘原產於西伯利亞地區，魚齡可達20年以上，體重超過15公斤，7~8年才能成熟產卵。

    現在國際魚子醬市場主流產品，顏色多為褐色、灰色和黑色，晶瑩剔亮，卵徑2.8毫米以上，入口滋味純正，回味清淡爽口。

    然後是俄羅斯鱘，魚齡可達50年，體重20公斤以上，需要10~11年的時間才能成熟產卵。淡黃色，也有金黃色，粒徑2.9毫米以上，卵膜較有彈性，膠原蛋白含量較高，入口有爆破感，有淡淡的果仁清香。

    達氏鰉和施氏鱘雜交所生的後代，野生資源分布在黑龍江。魚齡可達60年，體重可達50公斤以上，需要8~10年才能成熟產卵。

    華夏獨有品種，世界上獨一無二的珍品。珍珠灰或灰黑色，魚卵顆粒較大，卵徑達3.0毫米以上，卵膜較有韌性，入口有香濃的奶油味，回味悠長。

    施氏鱘，主要分布於中俄邊界的黑龍江流域。魚齡可達30年以上，需要7~10年才能成熟產卵。棕黃色或淡灰色，卵徑2.9毫米以上，滋味醇郁，略帶新鮮水果的清香。

    其他都是邊邊角角，比如飛魚籽，日料非常常見的食材，實際上就是飛魚所產的魚子。

    中華小當家有一集描述蟹蛋在嘴中爆裂的感覺，其實飛魚籽也同樣可以給人這種美妙的感受。顆粒細小，原本呈金黃色，口感脆彈。

    莊臣從冰箱裡取出碎冰，放在盒子周圍，拿出專用的貝殼湯匙，金屬湯匙會嚴重破壞魚子醬的香氣，曾經有美食家說過：魚子醬沒有任何中間路線可走，要麼極致，要麼丟棄。