舌尖上的霍格沃茨 第八百四十五章 河豚與坑（超級大章！）

    「那麼，教授，我繼續講解後續的魔藥材料知識嗎？」

    艾琳娜眼神閃爍了一下，甜甜地問道。

    「噢，噢，當然，卡斯蘭娜小姐。」斯拉格霍恩歡快地說。

    還不知道自己已經被三代目黑魔王寫在名單上的老海象眨了眨眼睛，朝著艾琳娜遞了一個欣賞的眼神，示意女孩按照此前的進展繼續幫他普及魔藥知識。

    隨著教室里的幾番問答，學生們的興趣已經完全被調動了起來。

    而在意識到了赫敏的挑戰之後，艾琳娜也在後續描述中多了一個心眼，並沒有選擇在魔藥領域繼續深入下去，而是話鋒一轉移到了她更熟悉的生物學方面。

    作為三代目黑魔王，艾琳娜可不會在這種「一百次」的賭約上疏忽大意。

    等到明天早上古靈閣那邊把赫敏暑假購買的課外書單發過來，她找個時間好好地研究學習一遍之後，針對性地進行反擊和設計陷阱，這才是堂堂正正的公平較量。

    「咳，接下來我著重說一下河豚和蝙蝠的危險性……」

    艾琳娜清了清嗓子，抽出魔杖敲了敲黑板。

    「河豚除了在遇到危險時會讓自身膨脹來威懾敵人之外，它最危險的地方其實是它身上所可能攜帶毒素——河豚毒素（tetrodotoxin，ttx），這是非魔法界所發現的毒性最大的神經毒素之一，甚至一度是麻瓜們眼中自然界中毒性最強的活性毒素。」

    「僅僅0.48毫克的河豚毒素，就可以輕而易舉地奪走一個人的生命。如果在座有人好奇地舔了舔這些河豚眼珠，又或者沒有如同操作規程那樣戴上手套，只要運氣稍差一點不小心攝入了一丁點毒素，明天這裡可能就會有一個人永遠地離開我們了……」

    艾琳娜視線緩緩掃過教室，語氣平靜地說道。

    她的聲音僅僅比耳語略高一些，但是所有人都聽清了她說的每一個字，就仿佛是一名小號的斯內普教授突然出現在了教室中一樣，地下教室瞬間變得井然有序了起來。

    有毒？！

    稍微碰上一點點就會死？！

    絕大部分小巫師下意識地往後挪了挪身子，想要離那盤散發著「劇毒」氣息的河豚眼睛稍微遠一點，由於上學期發生那幾次的「大青魚戰役」，霍格沃茨學生們已經可以淡定地處理死魚了，倘若不是因為艾琳娜的這番話，或許真有不少孩子會直接上手。

    而諸如邁克爾·科納這樣莽撞的小男生臉色更是刷地變白了幾分。

    剛才為了圖省事，他們直接用手抓著河豚眼睛丟進研磨皿中的，現在伴隨著艾琳娜冰冷的講解說明，邁克爾只覺得手上有些發燙，就好像是沾滿了火辣辣的辣椒醬。

    真是讓人不省心啊……霍格沃茨的這些熊孩子們……

    艾琳娜掃了一眼那幾個正在偷偷戴上手套的小巫師們，在心中無奈地搖了搖頭。

    只有真正擔任過魔藥課教授——唔，雖然是助教——才會明白西弗勒斯·斯內普此前每節課的壓力和暴躁緣由，不同於其他的課堂，魔咒課上面作死的方法實在太多了，倘若一不留心，僅僅是一道細微的傷口，都有可能直接讓這些小傢伙們去見梅林。

    河豚毒素（ttx）是一種毒性很強的海洋生物活性物質。

    河豚毒素包括有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和河魨肝臟毒素，是自然界最劇烈的毒素之一，其毒性相當於氰化鉀的1250倍，能在短時間內引起中樞神經系統麻醉。

    若人們處理河豚不當或誤食，即會引起中毒甚至死亡。

    而這還僅僅是初級魔藥課堂上涉及的魔藥材料，在霍格沃茨高年級的教學中，隨著魔藥材料開始逐漸越來越多的出現「魔法材料」，其中危險性也是成倍地上升。

    作為一名任期不到十年的年輕巫師，斯內普在魔藥課上需要操心的地方實在太多了。

    萬幸的是，至少在如今這個世界之中，不會出現第二批類似於「鐵三角」那樣的超級無敵熊孩子，為了偷取魔藥材料，而在魔藥課堂上往別人的坩堝裡面丟費力拔煙火了。

    這麼想起來的話，她可真是一個偉大、善良的小天使啊。

    倘若不是因為沒辦法邀功，單憑緩和了哈利和斯內普之間的關係，艾琳娜覺得自己就可以找西弗勒斯·斯內普領取海量的學院積分，乃至於神鋒無影等魔咒的釋放方法。

    「不過呢，河魨毒素化學性質和熱性質均很穩定，雖然鹽醃或日曬等一般烹調手段均不能將其破壞，但如果在高溫環境加熱30min以上，通常就可以分解毒素……」

    善良的小天使稍微停頓了幾秒，耐心地等著赫敏把筆記記完，繼續開口說道。

    「因此，如果大家不想因為意外慘死，那麼最好嚴格按照課本上所記載的流程，在坩堝里放入河豚眼睛與蕁麻的混合物後，至少高溫熬煮45-60分鐘以後再進行操作——並且在這過程中，哪怕是有些口渴，也一定不要把注意打到你們面前的熱湯上。」

    或許在魔法界之中，巫師們在微觀領域的研究並沒有那麼深刻，但這並不意味著愚昧。

    作為掌控著神奇魔力的超自然能力者，巫師們在試錯上比起麻瓜要容易多了。

    如果熬煮一個小時減弱毒性，那就兩個小時，如果兩個小時不行，那就六個小時……反正只要隨時注意祛毒，提前做好應對措施，哪怕一個人也能靠嘗的形式進行魔藥歸納。

    倘若最終無論怎麼嘗試都不行，那就增加新的材料或者用魔法進行調整。

    魔藥學的進展緩慢，但這並不意味著人們無法利用重複實驗的笨辦法去歸納出答案。

    哪怕是腫脹藥劑這樣最為基礎的魔藥，在時間、溫度上的把控，無疑也是經過了一代代的魔藥大師，耗費了數不清的時間，一點點逐漸摸索和厘定下來的最終配製過程。

    「一點兒不錯！」

    斯拉格霍恩點著頭，清了清嗓子，豎起手指一臉嚴肅地補充道。

    「時間、溫度，這兩點請務必重視！除非非你們自認為超過了所有的魔藥大師，否則不要在這方面走什麼捷徑。而更重要的，則是你們在處理魔藥時的手法。前者決定你們最終產出的藥劑品質，而後者則關係到諸位自身是否可以安全地完成整個魔藥熬製過程。」

    「可是，教授……」

    就在這時，一個滿頭鬈（quan，二聲）發的赫奇帕奇男孩忽然舉起手。

    「我之前跟著媽媽吃過不少次河豚，唔……在非魔法世界裡面。如果說這個河豚真的如您和艾琳娜大姐頭說的那麼危險的話，為什麼在外邊還有那麼多人吃？」

    「嗯？吃過河豚？抱歉，這位先生，您的名字是？」

    斯拉格霍恩眉毛挑動了一下，漫不經心地瞥了一眼這位陌生的小巫師。

    雖然他並不歧視那些來自於非魔法界的麻種巫師，但是每當遇到這樣拿著麻瓜知識來質疑魔法知識的小傢伙時，斯拉格霍恩依舊還是有些極為微妙的優越和無奈。

    「賈斯汀，我叫賈斯汀·芬列里，教授。」

    賈斯汀飛快地回答道，大大方方地看著斯拉格霍恩說道，「我來自非魔法界，父母雖然都不會魔法，但是家裡過得還算不錯。有時候他們參加宴會或者應酬的時候，也會帶著我一起去，在我的印象中，河豚雖然不常吃到，但我們應該也吃過好幾次了。」

    「這並不奇怪，麻瓜們總是貪圖眼前的享受，而看不到那些隱藏在無形中的危險。」

    斯拉格霍微微皺起眉頭，有些不耐煩地隨口回答道。

    「好了，芬列里先生，如果你多了解一下關於河豚這種魔藥材料的知識，就會明白它身上所有地方都有可能出現毒素，這是無數魔藥大師經過嘗試後總結出來的經驗……你該不會認為，麻瓜們會比巫師更懂得如何處理這些有毒的生物吧？」

    「可是我們……」

    「那只能說明你們很幸運，沒有遇到那些毒素。」

    霍拉斯·斯拉格霍恩不耐煩地揮了揮手，有些嚴厲地打斷了賈斯汀·芬列里的話。

    「您現在是一名巫師了，先生——如果您還打算依仗麻瓜知識與我爭論，我建議您最好仔細思考一下為什麼會選擇來霍格沃茨學習魔法，而不是在麻瓜世界繼續上學。」

    嚴格意義上來說，斯拉格霍恩並不會歧視那些麻瓜出身的巫師。

    在他的眼中，學生們大致可以分成三種類型：有天賦、有才能的明日之星；家裡還在世的長輩中，有著值得結交的名流；以及……其他普通學生。

    毫無疑問，艾琳娜明顯是屬於前兩者的之中最頂尖的兩個重疊項。

    哈利·波特雖然身上有著「大難不死的孩子」的光環，但由於孤兒因素，讓他在老海象心中的評分稍有減分。不過從小哈利如今的表現來看，繼承了她母親魔法天賦的話，倒也能排在霍拉斯·斯拉格霍恩的「小名單」中第一優先級靠前的位置。

    而除此以外，馬爾福家的那個小傢伙倒也不錯。

    雖然老馬爾福，也就是德拉科的爺爺，阿布拉克薩斯·馬爾福不幸死於龍疫梅毒，讓整個馬爾福家族一度在純血巫師家庭中，有些顏面掃地。但這些年以來，在盧修斯·馬爾福的走動操持下，倒是逐漸在魔法界之中慢慢重新有了幾分聲音。

    聽說就在前段時間，盧修斯·馬爾福甚至還成功加入了霍格沃茨校董事會。

    至於這位賈斯汀·芬列里先生……

    霍拉斯·斯拉格霍恩隨意地掃了一眼教案底下那份羊皮紙。

    那是他好不容易要到的這批霍格沃茨去年新生們的期末考試成績，而賈斯汀·芬列里勉強排在二十來名左右，一個不好不壞的區域。

    考慮到這位小男巫來自於非魔法界，理算當然，應該算是其他普通學生——而且還是在普通學生之中排名還靠後的那種，畢竟這小傢伙剛才還傻乎乎地頂撞了他一下。

    「芬列里先生，我建議你以後不要耍這種小聰明，不要企圖在非魔法界尋求捷徑。」

    斯拉格霍恩豎起手指，低下頭看著那名小男生，沉聲說道。

    「關於河豚相關魔藥材料的處理方式，魔法界早就有一套完整的流程，可惜限於教室里沒有相應材料，我沒辦法給大家演示，但你可以在圖書館查一下資料——以後在質疑和提問之前，最好還是學習格蘭傑小姐，至少從魔法書籍出發，而不是麻瓜知識。」

    「抱歉，教授，我之後會注意的。」

    賈斯汀·芬列里臉色有些漲紅，無助地看了眼周圍沉默的同伴們，訕訕地坐了回去。

    無論是在非魔法界還是魔法世界中，學生總是能很清晰地感覺到教授們的態度。

    明確地從斯拉格霍恩語氣中覺察到不耐煩後，哪怕是往日與賈斯汀·芬列里關係稍好的那幾個小巫師，也沒有在這個時候幫忙反駁，教室里響起了一陣低低的鬨笑聲。

    真是……現實到不行的社會人啊，斯拉格霍恩教授。

    艾琳娜挑動了一下眉毛，頗為玩味地看了看那位判若兩人的老巫師。

    不同於那些暫時還不了解斯拉格霍恩的學生們，她實在太了解斯拉格霍恩的性格了。

    這位老巫師在原著中的時候，就是這樣毫不掩飾的區別對待——雖然霍拉斯·斯拉格霍恩這個人並沒有什麼惡意，無論是在學生教育亦或者是大是大非方面都沒有什麼問題。

    但在艾琳娜看來，這種過於勢利的劃分，終歸讓人有那麼一絲的不愉快。

    更不用說，倘若單論家世背景的話，差點進入伊頓中學念書的賈斯汀·芬列里，才是霍格沃茨之中少數的幾個「真貴族」，這也是艾琳娜記住這個小透明的原因之一。

    雖說通常情況下，非魔法界的權勢、地位在魔法世界之中並沒有太大的意義。

    但當一個家族的積澱、延續時間足夠漫長的時候，尤其是當兩個世界開始出現了互相融合的跡象的時候，類似於芬列里這樣的「貴族」階級就顯得格外重要了——就在剛剛結束的那個暑假中，芬列里家族的些許產業已經陸續出現在了古靈閣的關注名單之中。

    等到時機恰當，它們將會作為第一批橋樑，連接兩個世界。

    而在這個過程之中，諸如賈斯汀·芬列里這樣小巫師的態度和立場，或許不會成為主導世界變革的關鍵點，但也並非完全無足輕重，更重要的是……

    艾琳娜饒有深意地看了一眼霍拉斯·斯拉格霍恩，嘴角微微揚起。

    時代變了啊，教授。

    「其實，我倒是可以幫忙回答一下賈斯汀的問題，教授。」

    就在賈斯汀·芬列里訕訕地低下頭，看著面前的課本，尷尬地躲避著周圍學生的視線和低笑聲時，教室正前方的講桌旁邊忽然飄來了幾句宛若天使歌聲一般好聽的聲音。

    「非魔法界對於河豚毒性的研究可不比魔法界滯後多少，更為準確地來說，在劃分河豚毒素的危險性和毒性分布研究上，他們甚至於稍微領先於我們現在的課本。」

    艾琳娜大姐頭？！

    賈斯汀·芬列里飛快地抬起了頭，滿懷期待地看向教室正前方。

    只見艾琳娜抽出魔杖，輕輕地在黑板邊上揮動了一下。

    下一刻，一隻河豚魚的圖案浮現在了眾人眼前，伴隨著艾琳娜的講解聲，在黑板上逐漸變換分解，拆解成了一個個部位，一連串的文字說明綴在分解圖旁邊。

    「根據非魔法界最新的研究顯示，河豚魚的毒性分布主要由以下五個特點……」

    「首先是魚體內含毒量在不同部位有差異。一般來說，在河豚的卵巢含量最多，肝臟次之，血液、眼睛、鰓、皮膚都含少許，肌肉中其實是不含河豚毒素。不過河豚死後，內臟中的毒素可能會滲入肌肉，從而導致肌肉中偶爾也出現少許毒素……」

    「……（剩下四點，點擊此處展開）」

    艾琳娜稍微停頓了一下，饒有興致地打量了一會兒霍拉斯·斯拉格霍恩。

    不同於此前賈斯汀說話時的不耐煩，這位魔藥課教授並沒有打斷她的意思，反而一臉讚許地看著她，一邊饒有興致地仔細看著女孩用魔法在魔藥課黑板上繪製出來的板書。

    嘖、嘖嘖……

    這還真是區別對待到極點了啊！

    作為萬惡的既得利益者，艾琳娜表情複雜地撇了撇嘴。

    不過有一點可以肯定的是，相比起西弗勒斯·斯內普，霍拉斯·斯拉格霍恩對於天才學生們的寬容度顯然更高，對於魔藥課本身反倒沒有那麼多的執念，既然這樣的話……

    「另外，河豚肉味腴美，鮮嫩無刺，蛋白質含量極高。」

    艾琳娜心中一定，手中的魔杖轉動，一本正經地繼續說道。

    「作為一種營養價值較其它魚類更為豐富的頂級海產品，掌握它的毒性處理方式，以及簡單的烹飪注意事項，對於了解和發揮河豚的價值，可以說是相當有意義的事情。」

    嗯？

    嗯嗯？

    霍拉斯·斯拉格霍恩困惑地眨了眨眼睛。

    他怎麼覺得，這隻小女巫剛才的那番話之中，似乎有哪裡不大對勁。

    然而，還沒等他覺察出來哪裡不對，艾琳娜已經一臉興奮地接著介紹起來了。

    「一般而言，魚類死亡4--5小時內是最新鮮的，之後肉質就會僵硬，影響口感。」

    「而河豚不一樣，它本來肉質緊實，死後24--36小時肉質才會軟化下來，這個時候食用是最好的，也是口感最滑嫩的，現在大家可以先感受一下……」

    呃？

    感受一下？

    什麼叫……感受一下？

    斯拉格霍恩教授還沒來得及出口詢問，下一刻，魔藥課教室忽然升騰起氣霧。

    伴隨著一連串微弱的魔法波動，在地下教室里的每一張課桌上，幾乎同時出現了兩個金色的大餐盤，在金色餐盤的正中央則是一盅散發著誘人香氣的雪白色濃湯。

    同樣的，在斯拉格霍恩的講桌上，也同時出現了一套一模一樣的金色餐盤。

    這是什麼……

    斯拉格霍恩挑了挑眉，端起那個精緻的小碗仔細打量了一下。

    白皙如乳的湯汁中，漂浮著幾片晶瑩剔透的魚肉，濃郁魚湯鮮香中，隱約帶著一絲牛奶和牛肉的香醇，稍微晃動了一下小碗，宛若膠質般粘稠的湯液讓人忍不住咽口水。

    「不過是非常簡單的河豚白湯而已，霍格沃茨廚房從早上就開始熬起了。」

    艾琳娜頗為隨意地擺了擺手，滿意地聞了聞手中的湯碗。

    果然不枉費她特意花費功夫採購了一批河豚，並且讓吉德羅·洛哈特領著一批非魔法界的廚師幫忙指點處理一下，這種鮮香醇厚的魚湯香氣，實在是早晨最美味的湯品。

    當然，這一批的採購理由並不是食用河豚。

    作為霍格沃茨的學院長，艾琳娜本來就負責霍格沃茨一應教學物資的採購。

    而魔藥課上，不少藥劑都會用到河豚身上的各種部位，考慮到成本方面的核算問題，直接從非魔法界的專業飼養場之中採購一批河豚全魚，這顯然相當合理。

    「為了提升鮮味，我讓廚房的小精靈在其中加入了少量牛油和牛奶，除此以外，除了些許的白胡椒粉、食鹽之外，再沒有額外的添加，最原汁原味的河豚湯。」

    艾琳娜手中的魔杖輕輕揮動了一下，教室黑板上的板書再次變幻了起來。

    原本那個位於角落的河豚主體迅速變大、切塊，然後周圍浮現出一系列的輔料，以及切割、操作、烹飪手法，與黑板另一側的腫脹藥劑熬製過程遙相呼應。

    「等等、這個，我是說，這湯——霍格沃茨廚房？」

    斯拉格霍恩捧著手中那碗熱氣騰騰的河豚湯，一時間有些錯亂。

    「噢，忘記介紹了，我是霍格沃茨廚房的主廚啊，教授。」

    艾琳娜恍然大悟地眨了眨眼睛，吹了吹手中的熱湯，語氣輕快地解釋道。

    「不用擔心，這是霍格沃茨魔藥學的新傳統。每當在教學中涉及到新的魔藥材料時，霍格沃茨廚房都會在魔藥課教授的指導下，推出相應、或者類似款式的菜品。」

    「這主要是為了加強大家對於魔藥材料的認知……鄧布利多教授也同意了的。」

    艾琳娜一邊說著，一邊舉起手中的湯碗，輕輕抿了一口。

    「教授您快趁熱喝喝看吧，這可是霍格沃茨的特色——距離腫脹藥劑的第二次反應時間還有接近二十分鐘左右，等喝完魚湯，您還可以帶著大家一起處理一下河豚。」

    「處理……河豚？」

    斯拉格霍恩臉上的笑容微微一僵，禮貌地重複了一句。

    「對啊，您剛才不是說了，巫師比麻瓜更懂得如何處理河豚，只不過限於課堂上缺乏可以演示和學習的對象，所以只能讓大家在課後自己去查閱書籍了解嗎？」

    艾琳娜朝著不遠處的賈斯汀·芬列里調皮地眨了眨眼睛，旋即仰起頭看向老巫師。

    「非常湊巧的是，霍格沃茨廚房裡剛好還有一批沒有處理過的河豚呢……」

    伴隨著女孩的聲音落下，教室最前方的空地上忽然出現了一個大箱子。

    在箱子裡面，裝滿了已經被魔法安樂死得河豚，數十個呆滯的魚眼睛呆呆地看著斯拉格霍恩，黯淡無光的魚眼中映照出同樣呆滯神情的老海象的表情。

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    嗚嗚嗚，網絡卡了，差一點沒發出來，驚慌失措的胖咕咕～

    本來想分成兩章，給明天留一些更新的存稿，結果來不及分段。。只能一口氣發了啊。。。

    咕咕嘆氣～