舌尖上的養鯤大師 2東河肉餅（中）

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    而此時，白的這個徒弟正在給大花投餵食物。筆神閣 www.bishenge.com

    對於徒弟，這個現在白還不知道名字的徒弟。

    也正在猜測著自己的師傅將要準備做什麼早餐。

    『哎，是那位介紹給我的師傅，雖然，不知道為什麼，曾經也聽說過他的名字，但是，最近聽到的次數少了是什麼原因呢？算了，趕緊餵完大花，進去看看師傅正準備做什麼吧。』

    想完這些，便開始了努力的干起活來。

    然而現在面前的情況是，要乾的活非常的多。

    光光給鯤獸的食物就有好多，而且這些食物中，不乏有名貴的食材。

    對於大花這樣的生物來說，確實是太奢侈了。

    徒弟看見了這些食物都想吃，而問題是這些都不是人吃的東西，而是給鯤獸所吃的東西。

    看著這些食物，徒弟非常的無奈，但是，她仔細的想了一下。

    『現在，已經是在師傅這裡了，肯定會有美食的。』

    一想完這些，雖然徒弟看起來非常的乖巧聽話。但是，他還是偷偷的品嘗了一下給大花的食物。就像一個小老鼠偷了東西，然後慢悠悠的吃東西呀的聲音。

    『雖然說，給大花的時候達到了三級的水準，但是，明顯就不是覺醒鯤，在植物所產生的食品材料，但是，相對於普通人來說，也是一群昂貴的食材了。』

    剛餵完食以後，徒弟哧溜了一下，跑進了屋子裡面進去。

    當她進到房間裡面以後，看見師傅正無精打采的躺在沙發上面。於是乎，她便大聲的開口說道。

    「師傅，我已經餵好了，接下來我要幹什麼呀？」

    說著，她便兩隻手叉著腰的上面。

    就如同受氣包一樣，看著葛優躺的白，雖然，徒弟一語不發，但是，白被她盯著這樣覺得很難受。

    而且最重要的是徒弟已經幹完活了。

    所以說，該開始教她一點東西了。

    想到這裡，白便指了指那幾樣放在桌子上的食材。然後，開口說道。

    「看見桌子上的食材了吧，你好好想一下，我準備做什麼早飯，想出來之後，我再告訴你。」

    徒弟仔細的觀察起桌子上的東西，麵粉，肉，還有蔥。單單這幾樣食材。

    看著桌子上這簡簡單單的這三樣食材。徒弟仔細思考了很久，突然間想起了一件事情。

    『如果師傅說的是桌子上這三樣菜的話，其實範圍也不是非常的簡單，單單這三種食材我便相起了兩種開始作法相同的食物，東河肉餅，還有火桶餅。』

    說起這兩種食物，其中的東河肉餅，事實上便是著名的小商品城所在地——義烏的一個美食，他所用到的食材非常的簡單，就三樣東西，肉，麵粉和蔥。

    雖然，東河肉餅的製作非常的簡單，但是，從食材開始也是需要有很大的講究的。

    比如說，做東河肉餅的肉，必須做到七分肥三分瘦的豬肉才行。

    如果說，在肉的方面上不做足功夫，那麼東河肉餅的味道，會下降很多。

    而且最重要的是，肉為什麼一定要做到七分肥，三分瘦？

    這是有講究的，最初的時候，沒有這麼講究的比例分配，那時候，慢慢的有人從中總結了一個規律。只有做到七分肥，三分瘦的時候，才能真正的好吃。

    正是因為如此，做東河肉餅的時候，肉是非常重要的一環。

    其他兩樣也不能太差，如果太差也會影響東河肉餅的品質。

    一想到這裡，徒弟開口說的。

    「師傅，你該不會是想做東河肉餅吧！」

    聽了徒弟所說的話，白心中暗暗的竊喜道，因為這個徒弟還不算太差。於是白開口說道。

    「你猜的非常的對，我們今天的早飯確實是東河肉餅，但是你知道東河肉餅的做法嗎？」

    聽了師傅的提問，徒弟搖了搖頭，表示自己並不會做。

    看著徒弟的樣子，白指了指桌子上另外一份食材，然後開口說道。

    「拿上另外一份食材，跟著我的樣子開始，做起來。」

    說完，還拿出一個樓面的盆子，然後在這盆子裡面倒金麵粉。

    徒弟看見師傅的動作，連忙開始跟了起來。

    當倒進一定量的麵粉以後，白便從旁邊的水缸裡面，舀了一勺水出來。倒進自己面前這個裝著麵粉的盆裡面。

    徒弟也有模有樣的跟著師傅的動作，做了起來。

    只見這時好白，將水倒入盆子以後，拿出自己的右手開始，揉起了盆中的麵粉。

    隨著白不斷的揉著摻了水的麵粉，不一會兒，這麵粉便被白柔成了他想要的形狀。

    這時候，白便開口說道。

    「就你現在看見的這個樣子，麵粉已經是弄好了，接下來，我們就要做東河肉餅的餡料了。」

    說著，白便不知從什麼地方掏出了一把菜刀，然後，將那快準備好的肉放在案板上。

    擺好了姿勢，準備將這塊肉切成肉末。在這開始之前，白又接著對徒弟說道。

    「接下來，我們要處理的是肉，所以說，我接下來的動作你一定要看好，而且，跟你說一點，作為東河肉餅的餡料，肉一定要剁成肉末，只有這樣，才能做出真正美味的東河肉餅。」

    說完這些，白便電光一閃的開始，刷刷刷的開始切起來了肉。

    看著師傅已經開始切起來豬肉，徒弟也緊隨著師傅的步伐。開始刷刷刷的切起來肉來。

    不一會兒，肉也切好了。

    而這時候，白將旁邊的蔥也拿了過來，切成了一小段一小段的樣子。

    徒弟看見這些，也緊隨著師傅的步伐，開始做了起來。

    做完成這個這些東西以後，改變將肉末和蔥段攪拌在一起。在攪拌的途中，撒上了一點點細鹽。

    而這時候，徒弟開口問道。

    「師傅，這裡的食鹽要加入多少？」

    聽見徒弟的提問，其實，白心裏面仔細的想了一下，然後開口說道。

    「說實在的，這裡面所要加的食鹽用量並不要太多，只需輕輕的加一小勺就夠了，太多了，你會覺得嗆口，太少了，整體的味道又覺得太淡。所以說，這其中的用量，其實你仔細的把控，就會知道了。接下來的事情，才是真正的重點。」

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