第三十章:扮演廚師學徒,詭異值增長再度提升!
轟隆隆!!!
隨著爐火再次升起。
這一次,賣栗子的老奶奶將幾十顆「松果」,齊齊倒入鍋中。
以相同的方式進行爆炒。
然而
跟上次相比,賣栗子的老奶奶動作更快!
鍋鏟揮動間,仿佛劃出了一道道殘影,飛速拍擊。
「松果」在反覆的捶打之下,變成糖炒栗子的形狀,於高溫之中,炸得金黃酥脆。
就在這時,賣栗子的老奶奶頓時快速翻動鍋鏟,將一顆顆糖炒栗子都裝在了油紙袋裡。
關閉爐火。
那鍋的材質也是特殊,明明經過高溫炙烤,但在關火後,爐內的溫度迅速冷卻,表面泛起的紅光,以肉眼可見的速度快速消退。
仿佛違背了物理常識。
緊接著,賣栗子的老奶奶轉過身去,面向陳業笑呵呵道:
「這就是成功的糖炒栗子。」
「整個步驟很簡單,大致就是起火、熱鍋、下油,等鍋徹底燒得表面滾燙後,立刻下油。」
「等油溫徹底燒開後,立刻將食材放入爐內,快速翻炒。」
「最好將這些食材,打成糖炒栗子的樣子當然啦,奇形怪狀的樣子那也不是不行。只不過,一個優秀的廚師,需要有一顆追求藝術的美食家之心。」
「美觀的食物,往往能讓顧客食慾大開。」
「就像是你們這幫小年輕,往往看到美女才行呵呵,要是看到我這種老到牙都快掉光的老婆子,哪裡還有胃口?」
「如果不將食材做得精緻一點,只是保留原始的外貌,顧客未必買賬。」
「所以,身為廚師那就必須運用大量的調料知識,用合格的方式將食材製作得如藝術品精緻,這樣顧客才會心甘情願地掏出錢包。」
沒錯如果得知了「松果」原本的樣子,吃下去的那一口,絕對會忍不住嘔吐出來。
但製作成糖炒栗子的樣子,甚至味道也沒什麼區別,倒是可以接受!
陳業內心平靜,反正自己吃都吃過了,確實沒事,而且還對身體有好處。
食材原始的相貌,不用去糾結太多。
哪怕是在正常世界裡吃的雞肉、豬肉,如果是茹毛飲血般生吞,那畫面也不會比吃松鼠魚小姐背上的「松果」好看到哪裡去
因此,食材處理、烹飪,以及進行調味和包裝,都是【廚師】要學習的一部分。
【詭異值+100!】
就在這時,陳業忽然注意到血色手機里,竟然彈出了一條詭異值增加的提示?
等等明明自己剛才沒有走路啊
這詭異值是怎麼增加的?
忽然間,陳業察覺到自己能夠回憶起糖炒栗子的整個步驟。任何一個細節,只是過一遍,就能深深烙印於腦海。
「難道是因為我的感悟,使得【學徒】的扮演理解得以消化,所以,學習能力得以提升?」
陳業意識到身上的變化,方才恍然大悟,宛如開啟了新世界的大門。
觀摩學習,也是屬於學徒的一部分。
隨著感悟提升,【學徒】的能力得以增強,帶來的學習能力也得到提升了。
現在,陳業甚至不需要直接動手練習,只是觀摩整個步驟過程,那就能獲得不錯的學習成效。
詭異值的漲幅,更是達到了一百,絲毫不低!
這還只是一旁觀摩所獲得的效率!
如果親自上手練習
恐怕增長的幅度,還會比想像中要更高!
「年輕人,你已經了解整個過程步驟,是時候親手嘗試一下了。」
「讀萬卷書,不如行萬里路。」
「實踐才能出真知。」
賣栗子的老奶奶再次從嘴裡冒出一句又一句的名言
聞言,陳業點了點頭,來到鍋爐的旁邊。
「老奶奶,我借用你的鍋,應該不算是交易吧?」
陳業忽然意識到什麼,多問了一句。
「呵呵,當然不算了。」賣栗子的老奶奶笑了笑,「你願意吹曲子給我聽,我願意教你做飯。」
「既然是教做飯,那當然是要用到廚具的。」
「你在我這裡得到的,那是廚藝,又不是別的什麼,哪來什麼亂七八糟的地方」
陳業微微一笑:
「那我以後天天找時間吹給您聽。」
這一句話,基本已經說明了賣栗子的老奶奶想要的,只是陳業能夠用手中嗩吶,奏響曾經熟悉的音樂。
借用爐具,那是學習廚藝的一部分,不算做任何一種交易。
哪怕是由於陳業的失誤操作,導致爐具造成損壞,也不會觸犯「等價交換」的規則。
畢竟這不屬於「交換」的範疇。
第一次嘗試下廚。
陳業並沒有像賣栗子的老奶奶一樣,一次性下了幾十顆糖炒栗子。
他沒有如此完整的【廚師】特性
為了不要太過浪費食材,陳業選擇了降低操作難度,提升成功率。
因此,第一次只是拿出少數幾顆「松果」,擺於灶台。
隨後,輕輕轉動按鈕,進行起火。
滋滋滋!!!
猛然升騰的火焰,瞬間攜帶著熾熱而滾燙的極致高溫,將爐的表面燒得一片赤紅。
此時,陳業的瞳孔微微一縮,判斷出溫度正好合適,瞬間抓起油瓶,從邊緣處倒入寬油。
作為新時代宅在家裡,靠外賣度日的大學生而言,陳業在廚藝的加點簡直少得可憐。
除了泡麵煲飯之外,做飯的理解僅限於偶爾在短視頻網站刷到的美食製作過程。
但是,自從觀看了糖炒栗子的整個製作流程,陳業發現自己對油溫的把控,似乎一位具備充足經驗的老行家。
在油熱的那一瞬間,他動作麻利,迅速抓起旁邊的幾顆糖炒栗子,扔入鍋中。
隨後開始用鍋鏟反覆捶打!
砰砰砰!!!
一陣打鐵的聲音,迴蕩在寂靜的西寧小巷。
然而,過程並沒有想像中那麼順利
當鍋鏟用力拍擊之下,糖炒栗子受到的撞擊比想像中更強,在鍋里亂飛,仿佛隨時都要失控。
陳業發現「松果」質地比想像中更為堅硬,想要捶打出自己想要的形狀,需要很強的力量以及控制力。
沒有足夠的力量,連「松果」的一絲凹痕都打不出來,更不要說是改變形狀了。
沒有控制力,那受到強烈衝擊力的「松果」,很容易在爐內亂飛。
如果不是這口爐的深度足夠,恐怕早就不知飛到哪裡去了!
然而。
在實踐練習之下,陳業發現自己的詭異值上漲幅度,跟之前比起來再一次獲得了提升!
【詭異值+160】
【詭異值+160】
請記住本書首發域名:www.dubiqu.com。筆神閣手機版閱讀網址:
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.0171s 3.5529MB