話農家 262:胖了

    放下這事不提，心兒說的也確實沒錯，距離過年已經很近了。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說更新最快

    「哥，嫂子，你們就別再想這事了，這都臘月初五了，咱們家的豬怎麼辦？是留下自己吃還是都賣了？」

    這事其實她心裡已經有想法了，只是她不想讓兩人一直想著不開心的事情，算是轉移話題。

    「還能怎麼辦，跟以前一樣唄。」

    有義想也沒想的就說了句。

    「嫂子，你覺得呢？」

    聽了這話，心兒先是看了他一眼，隨後就問一旁的安娘。

    「你們以前是怎麼樣的？」

    安娘沉默了一下，就問了句。

    「以前我們是賣一頭整的，剩下的殺了賣一半，留下一半自己吃。」

    丁家每年基本上就是養兩頭豬，一開始條件不好的時候他們就兩頭都賣，或者自己就留下一點，剩下的全賣了。

    等到後來日子好過一些以後，就基本上是賣一活豬，再賣一半豬肉，剩下的半隻豬再加上一些下水，他們兄妹也能吃一年。

    「那就聽你哥的吧，跟以前一樣。」

    聽完心兒說的，安娘覺得這樣也挺好的，就同意了有義說的。

    「這樣也可以，只是咱們三個人半隻豬能吃一年嗎？」

    村裡的人家一般沒什麼事基本上是不會去賣豬肉吃的，實在是豬肉太貴了，最差的一斤也要十文，比米糧貴太多了。

    而且，村里人家基本上都有養豬的，幾乎很少買豬肉吃，一般都是年末的時候殺一頭豬，跟他們一樣賣一部分，自己留下一部分一直吃到下一年過年。

    而且，這都還是家裡捨得，條件好一點的人家才能這樣做，那些條件不好的，幾乎一到過年豬就全賣了。

    「沒事，不夠吃咱們偶爾也可以買點新鮮的肉來吃嘛，再說了，省著點吃也可以的，以前你們都能過，現在怎麼就不能過了。」

    「好吧，那就這麼決定了，等過段時間收豬的來了咱就賣了吧，賣了錢再多買兩頭豬來喂，反正我也沒什麼事，家裡的圈也夠大，豬食也有，多養兩頭來年也能多賣點錢。」

    自安娘來了家裡以後，心兒就發現自己已經完全沒什麼事情可以做了，這段時間她也算是給以後的自己找到了事情做。

    或許是安娘跟有義都知道她的心思，也沒有反對，只說是聽她的。

    他們沒反對，心兒自然很滿意，笑呵呵的籌備著以後要買幾頭豬崽。

    「說起過年，還有兩天就臘八了，你們喜歡吃什麼味道的臘八粥，甜的還是鹹的？」

    知道心兒的心思，安娘也不抓著那事不放，轉而問起過兩天臘八的事情。

    「臘八粥啊，以前我們都沒怎麼講究，就跟平日裡的粥一樣煮的，哥，你喜歡什麼味的？」

    對於臘八，心兒他們以前並沒有多注重，家裡就他們兩人也沒怎麼講究。

    「我隨便什麼味道的都行，只要能吃就行。」

    有義抓了抓頭想了下，想了半天也沒什麼想法。

    「那就嫂子決定吧，我們什麼都吃，不挑的。」

    看著面前的兩人，安娘突然就有些心酸。

    以前，雖然她是給別人當下人，任人使喚。

    可不得不說，以前的主家還是很好的，只要他們這些下人不犯錯，對他們都還是很好的，做好了事情也都有賞。

    特別是這些節日什麼的，他們雖然不能說過得多好，可府里總不會忘記這些。

    「好，那這事就交給我了。」

    安娘揉了揉發酸的鼻頭，略帶哽咽的道。

    「嫂子，你怎麼了？」

    她語氣的變化，心兒有些擔心。

    「我沒事。」

    「真的沒事嗎嫂子？」

    「真的，我真的沒事，你們別擔心。」

    看著兩人看過來的擔心的眼神，安娘很快就整理好了情緒。

    「沒事就好，嫂子，有什麼事你可一定要跟我們說，別憋在心裡，把人給憋壞了。」

    「嗯，我知道的。」

    時間過得很快，一轉眼臘八就到了。

    這天，安娘做了兩種口味的臘八粥，甜的鹹的她都做了一大盆，還給老宅跟親近的人家都各自送了一些去，馮家自然也不例外。

    馮家距離很近，就幾步路的路程，心兒就自告奮勇的送去了。

    安娘一開始有些猶豫，後來想了想還是同意了，他們也還要送好幾家呢。

    當然，還有一個原因就是心兒也好久沒出門了，她看得出她是很想出門的，因為鄭致她把自己關在家裡，她看的出她不是很開心，偶爾出來放一次風她覺得也是可以的。

    又過了兩天，收豬的來了，心兒家的豬賣了，也讓他把家裡剩下的那一頭豬給殺了拉走一半，剩下的一半跟豬內臟都留了下來。

    給老宅送去一些，剩下的除了最近吃的，都用鹽醃上了，就連豬心豬肝豬下水都用鹽醃上了晾著。

    這麼些年，心兒也想了不少的辦法來保存處理這些東西。

    其他的就不說了，就光說這些豬內臟吧，板油腳油全都熬了用罈子裝上，熬出來的油渣撒點鹽用一個小盆裝著放起來，以後煮湯炒菜的時候都可以加點，做出來菜也是很香的。

    豬小腸豬大腸豬肚這些洗乾淨了以後用開水焯一道水抹點鹽晾乾了收起來，以後煮來吃炒來吃都行。

    當然，也可以就這樣新鮮的時候吃，只是殺一次豬的那些邊邊角角就夠他們吃好些天，這些東西就這樣放起來不處理也會壞。

    其他的豬肝豬肺豬頭什麼的，都洗乾淨了跟醃肉一樣醃起來就行。

    殺一頭豬，他們姑嫂兩人整整處理了一天的時間才弄完，主要還是安娘對這些事情不是很熟。

    殺完豬，距離過年的時間就更短了，這天看著在廚房裡幹活的安娘，心兒突然有些疑惑，她怎麼覺得嫂子這段時間胖了點呢？

    「嫂子，我怎麼看你好像是胖了一點呢？」

    想到了就問，這是心兒對待親近的人的做法。

    「啊，你也覺得嗎？我也覺得我好像胖了一點。」

    安娘對此也是有所覺的，只是她之前問過有義，有義說她沒胖，是她多心了，她也就沒再說什麼。

    可現在心兒既然問她她就不那麼相信自家相公的話了。

    「嗯，感覺好像比以前胖了那麼一點點。」