誰懂？我帶着圖書館去種田了 69.第69章 烤魚
何苗的心「咯噔」一下。
此時此刻，馮元朗的語氣模樣，看起來簡直如同病情已好了那般。
可再細細交談幾句，元朗又開始說些孩子氣般不著邊際的話了。
倏忽間，何苗甚至以為相公恢復常人心智了，反應過來後，她敲敲自己的腦袋。
看來，這次又是她想多了。
不過，傻憨憨的相公也沒什麼不好，人嘛，太過精明不好相處，何況是與自己日夜相處的人。
相公笨一點兒，好差遣！
何苗半怒半嗔地說：「好啦，別廢話啦，抓緊把魚弄乾淨，有最新的漫畫給你看，抓賊抓殺人犯的那種，期待吧？」
她口中的漫畫書是《柯南》，說來也怪，這幾百年後「倭寇」所著的書，馮元朗竟然全都能看懂，還看得津津有味。
也許這就是因為人類的文化是相通的，並不局限於年代和地域吧。
「好好，期待！」元朗一聽又興奮起來，乖乖動手，與剛才還活蹦亂跳的魚一頓「廝殺」。
不一會兒功夫，魚已被處理乾淨。
此時，何苗的火堆也架好了，她今日要做的美食是烤魚。
沒穿越來之前，想不出來吃什麼時，她總跟寢室里的小姐妹一起去餐廳吃烤魚。
烤盤中盛裝著烤得兩面金黃焦脆、內里肉質軟嫩的魚肉，加上豐富入味的各式配菜，又香又辣又鮮美，能連吃三碗米飯。
想起這些，她的口水都要流出來，嘀嗒到新生起的火堆上了，如若再不吃點香香辣辣的美味，那口水都能將火堆澆滅。
說干就干！
何苗開始料理魚肉，先在魚身上正反面均勻劃出幾道交叉花刀，方便醃料入味，然後均勻地塗上她的秘制醬料。
家中佐料並不多，所以這醬料倒也無甚新意，不過是醬油、糖、胡椒、蒜末、鹽還有茱萸粉。
最主要的就是蒜末和茱萸粉，堪稱此醬料的「君」，其他的都是輔佐之「臣」。
烤制食物除了調料之外，最主要的就是火候的控制。
為此，何苗特意找了本《bbq美味食譜》，提前研究了一番柴火烤魚的訣竅。
她這人，對什麼事都不怎麼在意，但對吃的卻極為較真兒。
她心甘情願費盡心思和時間，想盡辦法利用好手頭所有的資源，做出能力範圍內最優秀的美食。
魚大概醃了有一刻鐘左右，就可以雙面刷油，從魚嘴到魚尾串上條木枝，架在火上細心烤制。
先用大火，再用小火，注意觀察火苗的大小和烤制時間，根據顏色變化和香氣來轉動木枝控制火候。
這樣可以保證魚皮烤得脆而不焦，內里的魚肉也能夠烤到熟且嫩的狀態，不會太老。
魚烤得差不多了，只差最後的小火燜烤。
何苗為了不耽誤時間，囑咐元朗按照規則看好火候，火苗千萬不能大了，不然有可能烤糊。
元朗特別把媳婦兒的話放在心上，蹲在火堆前，緊緊盯著架子上的魚，一刻也不肯放鬆。
何苗自己則利用這個空檔時間，去灶房做配菜。
根據她一貫的經驗，烤魚的美味之處不僅僅在魚肉本身，還要在配菜上下功夫。
不過，主菜是魚肉，那麼配菜的選擇一定不能夠喧賓奪主，不能再加其他的葷類。故而可以選擇青筍、豆芽、綠葉菜等等。
其實何苗還想放一些豆腐皮進去。
想一想，柔軟筋道的豆皮浸滿了烤魚的湯汁，吃上一口，簡直能香到姥姥家！
可惜，自從王翠梅和馮勤奎私奔後，村里唯一的一家豆腐坊就停工了。
按理說，磨豆腐算不上有難度的手藝。但在久興村，村民本就不多，大部分種田為生，手藝人更是鳳毛麟角。
村內各個「特別的」行業都有專人經營，要等下一任專門做豆腐的人接手，可能還需要點時間。
此刻，何苗都恨不得在圖書館裡翻出一本教人做豆腐的書自己學著磨豆腐、做豆腐皮了。
只不過做豆腐的複雜工序成功將她勸退。
差一道配菜倒也無妨，何苗依舊喜滋滋地炒制好所有配菜，就等魚烤好，放在一起澆料汁。
烤魚的香味從院子裡陣陣傳來，令人越嗅越餓，食慾被挑到了極高點。
與魚肉香氣隨之而來的是一陣尖利刺耳的吵鬧聲，貫穿了整個馮家小院。
何苗擦擦手，出門去看。
吵鬧的人正是二嫂陳秀娥，她在這個家中，已然沉寂了許久。造成這種沉寂的原因不知是外界的壓力還是她個人心氣的喪失。
沒成想，如今為了女兒喚娣上學的事情，她又一次開始發飆了！
「娘，憑啥我家換娣不能像大寶那樣去上學，這事兒我可說啥都不能同意，您不能看我好欺負，就任意揉搓！」
陳秀娥可不是良心發現或者意識超前，認為女子也要讀書識字有所作為。
她僅僅是看不慣婆婆的偏心，想同大房攀比而已。
剛巧，婆婆劉氏最近心情極差，整個人也處在即將癲狂的邊緣。
恐怕是因為近日裡馮老爹私奔離家這一談資，引來了村中長舌男女的諸多猜疑閒談，說什麼都有，難聽的話也不少。
這一切都使劉氏逐漸無法控制自己的精神內耗，想要發瘋。
此時，她被兒媳婦詰問，心中的火氣如同被點燃，「噌——」的一下就躥了起來。
「老二媳婦，你這是放的什麼屁？我這麼做沒毛病吧？誰家姑娘說去念書就去念書了？你也上上心，現在家中正是艱難時期，多一個孩子念書，這束脩你拿得出來嗎？
一個女娃，在家多學點如何操使針線，如何燒炊煮飯，就夠了，去跟著那些半大小伙子在那些臭墨子里面混，有啥用？
如今我這個做婆婆的還管不了你了？村中人怎麼看咱老馮家不要緊，你要是敢看輕我，我可絕不能善罷甘休！」
劉氏一頓輸出，似乎想把心中積存已久的不快統統傾瀉出來。
可以說，陳秀娥這時是鐵鐵的撞到槍口上了。
一旁的何苗聽到這話，心裡卻很不是滋味。
婆婆在她心目中，可是難得通透的女子，怎的如今竟如此糊塗？
斷更了很長一段時間，雖然讀者很少，但還是要說聲「抱歉。」小作者努力更新中！
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