「得福,咱今天不去你弟店裡,咱寧夏最好吃的就是鹽池灘羊,就是價格太貴了,平時捨不得吃,額現在要走了,臨走前請你好好吃一頓!」和電視劇里一樣,張樹成選擇了鹽池灘羊來告別。
到了店裡,點上一盤灘羊肉,倆人邊吃邊聊了起來,張樹成指著羊肉說道,「這鹽池灘羊是全國最好吃的羊肉,你多吃點!」
乾隆年間,《銀川小志》曾記載:「夏各地俱產羊皮羊肉,鹽州最佳。」鹽州即今日的鹽池。
這裡的草場鹽鹼化程度深,水中含有碳酸鹽、硫磷鈣等豐富物質,牧草、中藥草也很多,如此優質的地理條件,這灘羊能長得不好嗎?
肉質緊實、脂肪分布均勻、肉質細韌、膻味輕、蛋白質豐富、多汁鮮嫩,把羊肉切大塊,投入開水,加花椒、八角、桂皮、橘皮乾等香料,燉煮到手提羊骨一抖即骨肉分離,這手抓羊肉就大功告成了!
吃的時候不用加其他配料,只需要沾點鹽就可以了,冉江取了一塊兒,只見肉質白裡透紅,吃起來不膻不膩,果然很好吃。
只是這全國第一的說法,估計還有很多人不同意,比如甘肅民勤同樣有長在鹽鹼地里的羊;內蒙呼盟新巴爾虎右旗貝爾蘇木有一塊幾千里的野韭菜地,這些吃野韭菜長大的羊同樣美味。
其餘還有青海、新疆乃至雲南、貴州、陝北等地,都有風味不同的特產羊肉,具體哪個更好吃還得看自己的口味喜好。
「這羊肉確實美滴很!」吃了幾塊羊肉,倆人聊起了正事兒,冉江問道,「張主任,上面沒說你要高升到那兒?」
「具體崗位還沒說,只是先讓額去黨校培訓一段時間,不過倒是也有些小道消息,可能讓額去市紀委擔任職務!」張樹成倒也沒隱瞞。
從村里一下跳到市里,而且還是紀委這樣的重要部門,絕對是升遷,冉江也為張樹成感到高興。
「這些還沒定的事情就不要說了,還是說說咱玉泉營的工作吧!縣裡面把替額的人選也定下了,新主任姓王,以前在鄉鎮上工作,不缺基層經驗,等他到了你繼續配合好人家的工作。」張樹成介紹道。
這或許就是電視劇里閩寧鎮建鎮之後的王鎮長吧?冉江點點頭記下了,電視劇里王鎮長犯了一些好大喜功的錯,但是閩寧鎮能發展到那種程度,你要說他完全是廢物,那也不可能。
而且現如今玉泉營已經是全區所有吊莊安置點的典範,縣裡還想繼續把這杆旗豎起來,一般不會安排個啥也不懂的人過來。
「額知道了,額肯定會好好配合新領導的工作。」冉江大概明白了,這位應該是有一定能力,但是同樣也有不少缺點的幹部。
這其實是正常的,要是所有幹部都像張樹成這樣,人品和能力俱佳,那全國上下怕是早就實現共產主義了,像王鎮長這樣普普通通的幹部才是大多數。
張樹成又給冉江介紹了下這位新主任的簡歷和性格喜好,免得他在不經意間得罪了自己的頂頭上司。
就著羊肉喝著酒,時間不知不覺過去,倆人回顧起這幾年篳路藍縷,帶著吊莊戶們在戈壁灘上討生活的日子,都頗為感慨。
「將來肯定會越來越好。」最後張樹成用這句話為這頓飯做了結尾,「現在是吃好了也喝好了,咱們回去吧!」
「明天一早額就走了,將來你有事來市里,就來找額!」說完倆人晃悠著一起回去。
張樹成沒說東西部協作的事兒,因為他去黨校學習的時間比電視劇里早了些,現如今這項政策還沒有確定呢!
張樹成離開後不久,新主任就過來了,他不光自己過來,還為吊莊辦帶來了兩名新辦事人員。
這也是很正常的事兒,一來,玉泉營吊莊安置點的吊莊戶越來越多,吊莊辦只有三個人肯定顧不過來。
二來,王主任基本上算是空降過來的,要是吊莊辦都是老人手,很有可能被架空,所以從組織健康的角度來說,也得引入新人。
這兩位新辦事人員一個叫馬桂蘭,負責財務工作;另一個叫張學軍,是王主任的助理。
王主任倒也沒出什麼么蛾子,過來之後,先是狠狠地誇獎了一番張樹成的工作,然後又表揚了冉江和娟子,「……玉泉營能有今天的成績,離不開張主任的領導,同樣離不開你們的辛苦努力……」
「希望今後咱們能通力合作,把張主任豎起來的這面旗幟繼續發揚光大!」發表了到任感言,介紹了兩位新同事後,王主任就正式上任了。
走完流程,王主任看看手錶,「時間也不早了,到飯點了,今天是額到任的第一天,額請大家吃飯。」
「得福,聽說你弟弟的大盤雞做得好吃,咱今天就去你弟店裡!」看樣子他還是下了一番功夫的,連這個都了解到了。
「對了,王研究員為咱們玉泉營做出了很多貢獻,額也要感謝下王研究員,今後肯定還要繼續麻煩人家;得福,辛苦你跑一趟,把王研究員也喊來吧!」
冉江答應下來,從初亮相來看,這位王主任的表現還不錯,起碼沒有自以為是打算立刻就另起爐灶。
到了鎮上的大盤雞店裡,進了尕娃特意給他們留好的包廂,一群人便吃喝起來,王主任似乎很適應這種場合,飯桌上妙語連珠,就連木訥的王研究員都沒忍住多喝了幾杯。
吃完飯,王主任果然掏了自己的腰包買單,這又讓冉江對他的印象好了不少,這位或許比張樹成要差一點,但也是有優點的。
第二天一上班,王主任便把冉江喊了進去,「得福,玉泉營的資料額提前看了不少,不過光看這些紙面上的東西還吃不透。」
「今天你要是有空的話,就帶我下去挨個村子都走一走,看一看,再給額介紹介紹情況,這樣額才能更好地了解玉泉營的情況!」
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