變身少女當食神 第8章 資深一星大廚的手法！

    搞定了！

    班長將和好的麵團蓋上，稍稍鬆了一口氣。一筆閣 www.yibige.com

    雖然包子發麵和餃子發麵有所區別，但也有異曲同工之處，他本就在家經常幫工，即使賈老師要求很高，他也有信心達到標準！

    嗯，作為一班的班長，就應該做到最好，從而在班中做出表率！

    想到這裡，王磊微微一笑，露出潔白的牙齒。

    「磊哥就是磊哥！就憑這一手，今天咱們小組絕對能拿到最佳評價了。」

    一旁的瘦瘦弱弱的男生讚美道。

    他名叫申江偉，外號老申，是班長王磊在美食課上的組員。

    王磊嘴角勾了勾，神色間閃過一絲得意，畢竟是少年人，遮掩不住心中的驕傲。

    「賈老師呢？」

    他左右看了看，沒有發現那個令人尊敬的身影。

    「唔……在姬萌她們那一組，好像在那邊站了有一會兒了。」

    老申道。

    姬萌？

    王磊挑了挑眉。

    她好像是和蘇苳一組的。姬萌這妹子長得倒是不錯，算是班級里大家默認的班花，嗯……雖然這個詞從來沒有人真正用過。如果不是身高太低，說不定他自己都會心動，可惜他比較中意年長的，算是個御姐控。

    不過，他最關心的還是對方的成績。這傢伙成績是真厲害，不管他怎麼追，總是追不上對方，算是學業上的勁敵，嗯……王磊單方面認為。

    不過，如果說到美食製作……那丫頭的小身板，恐怕連廚房都沒進過吧？而且她性格一向低調內向，也沒有看出來在美食上有什麼研究啥的。

    至於蘇苳，王磊倒是和她是初中同學，還一起參加過初中的美食社團，對方在美食製作上什麼德行，他再清楚不過了。

    總結的話……也就是說姬萌她們小組絕對不會比自己做得更好，雖然自己在學習成績上沒法超過姬萌，但這次美食課，可就是自己的拿手好戲了。

    嘿嘿，賈老師站在那兒那麼久，怕不是她們出了什麼岔子被賈老師盯上了？

    王磊嘴角揚了揚。

    雖說他對於在美食上超越對方很有信心，但對方畢竟是兩個小女生，而賈老師脾氣一向不好，甚至還有將學生罵哭的前科，所以……

    身為班長，此時此刻還是應該幫助對方轉移一下老師的注意力才是！

    嗯……他才不是要想要獲得賈老師的認可和稱讚並收穫被救場的妹子們的星星眼呢！

    他是為了同學友誼！

    自我說服了一番，王磊笑眯眯地碰了碰身邊的申江偉：

    「老申，去告訴賈老師一聲，我們和完了，請他檢查一下成果。」

    他對自己的作品很滿意，遠超周圍人的水平，王磊相信賈老師也一定會認可的。

    今天的優秀小組，他勢在必得！

    畢竟，他的夢想就是成為一名星級廚師！

    申江偉點了點頭：

    「我去喊老師！」

    待到申江偉離開後，王磊再次將目光集中在眼前的案板上，打算趁這段時間先開始制餡。

    他在家倒是對此研究了不少，雖說餃子和包子不同，但制餡上同樣也是相似的，因此他只用了十分鐘，就成功地做出了一小盆讓他頗為滿意的蘑菇豬肉餡。

    然而當他從美食製作中轉移出注意力時，卻意外地發現老申還沒有回來。

    這傢伙幹啥呢？都過去十分鐘了。

    王磊眉頭皺了皺，目光轉向了姬萌那一小組的方向。

    這一眼，讓他的眉毛輕輕向上揚了揚。

    不知何時起，姬萌那一小組周圍已經圍滿了學生，所有人都神情專注地望著廚台，臉上表情各異，有的複雜、有的詫異、有的驚嘆、有的羨慕……就連申江偉也站在人群中，一臉古怪的表情，隱約地帶著些許不可思議。

    發生什麼事了？

    王磊心中一跳。

    該不會是賈老師親自下手示範了吧？

    心中剛一蹦出這個念頭，他就又留意到擠在最前面的賈老師，同樣是一臉凝重地看著廚台，那眼神流露的是毫不掩蓋的讚賞和驚奇。

    什麼情況？！

    王磊愣了愣。

    有什麼事是會讓一位見過無數大風大浪且本身性格就深沉穩重的一星廚師露出這種神情的？

    姬萌那一組幹了什麼事了？

    念頭一出，就如同貓爪撓一般在心中扎了根。

    王磊猶豫了半秒，就再也不再壓抑心中的好奇，同樣湊了過去……

    「讓一讓，請讓一讓，謝謝！」

    稍稍擠開幾名同學，王磊好不容易湊到了跟前，這才發現竟然是姬萌在主位製作，而周圍的人，包括賈老師在內，都是在圍觀她！

    她幹什麼了？這丫頭切個菜都得站凳子的！

    他的目光在少女腳下的小凳子上掃了一眼，心中有些小嘀咕。

    隨後，他的視線瞥向了一旁被透明玻璃蓋蓋著的小鋼盆中的那一團成型的麵團上。

    這一眼，就讓他的目光移不開了。

    嗯……

    嗯？！

    王磊的眼皮跳了跳。

    沒吃過豬肉，也見過豬跑。

    雖說他本身並沒有專業的和面能力，但家中的言傳身教以及在這方面的天分卻讓他有了比一般人更加犀利的判斷能力。

    這盆里的麵團，色澤白皙，渾圓一體，從外表看都能想像到其完美的柔度和彈性，宛若一個白玉製成的藝術品，堪比教科書上的星級廚師的案例……

    不，這麵團甚至比那些星級案例更好！做成以後絕對是口感上佳、鬆軟又有嚼勁！

    相比之下，王磊忽然覺得自己和的那一團麵粉簡直如同小孩子隨手捏的泥蛋。

    這是賈老師做的？

    心中剛一冒出這個念頭，王磊隨即就將其否定，因為如果是賈老師的話，他根本不可能露出那樣驚詫的表情。

    答案不言而喻了。

    是姬萌？

    姬萌竟然有如此高超的技藝？這麵團看上去……感覺比賈老師做的也差不了多少啊。甚至在色澤上還似乎隱隱超出……

    超出？！

    想到這裡，王磊忽然感覺有些荒謬。

    他有些不可思議再將視線集中在姬萌身上，看到少女正在制餡。

    豬肉大蔥？

    王磊眉毛一揚。

    此時此刻，姬萌面前的包子餡已經做到了一半，哪怕是外行人也能看出這餡的不凡，明明是一樣的食材，但少女的雙手仿佛有著一種魔力，豬肉看上去更加細膩油亮，粉嫩誘人，隱隱地竟然已經有一種夾雜著各種香料的奇異香味撲面而來……

    這可是生的！

    王磊瞪大了眼睛，看到姬萌正一手拿著攪拌器順著一個方向攪拌，而另一手拿著一個小碗，碗中有一種晶瑩透亮的金色液體，隱隱帶著一絲花椒的異香。

    她正一邊向餡兒中加液體，一邊攪拌，而她的動作更是行雲流水，用力巧妙，肉餡兒和金色的液體在她那輕鬆攪拌下宛若四兩撥千斤的太極一般滾動混合，夾雜著誘人的奇香，頗有一種藝術的美感。

    好犀利的手法！

    王磊眼前一亮。

    感覺比賈老師在講台上的示範還要精妙，尤其是一些小技巧的運用！

    這個念頭一出，再次將他自己嚇了一跳。

    不可能吧？

    她就是個普通的高中生而已，技藝怎麼可能會和在廚道上浸潤幾十年的賈老師相比？

    應該是自己的錯覺。

    王磊連忙扭過頭，想要看看賈老師的表情，卻發現這個印象中的嚴肅的星級大廚此時正兩眼放光，一臉痴迷地看著少女的動作……

    臥槽？！

    我特麼不是看錯了吧？

    王磊感覺這個畫面太不真實了……

    「嗯……花椒水麼，現制的花椒水，加入了薑片和蔥花，熬燒後過濾，再作為肉醬補充水分進行打水，能夠緩解豬肉的油性和腥味，還能降低粘性，讓肉餡兒更加鮮美松嫩！打水的量也是不多不少，每一個操作都恰到好處，實屬難得。」

    賈老師自言自語道，聲音帶著絲毫沒有壓抑的讚賞。

    原來是花椒水嗎？王磊恍然。

    他倒是知道用花椒水調味的這個小技巧，家裡人也做過，不過他們家做的可遠沒有少女做出來的花椒水這樣得晶瑩透亮，異香撲鼻！

    這是技術的差距！

    「考慮到時間的限制，恰到好處地融入一些味精和雞精，能夠調製出高湯的味道，滲透到肉餡兒中的水分中，能夠讓包子餡更加具有口感，鮮嫩多汁……全都是很常見的技巧，但卻很考驗組合、用量、手法以及時機，能夠將每一步都把握得如此精妙，難得……難得啊……這種把控已經有星級大廚的水準了。」

    賈老師一邊沉聲點評，一邊讚嘆道……

    星……星級？

    這聲音很低的一句話響在王磊的耳邊，卻如同一聲驚雷。

    似乎在意料之外，但卻又在情理之中！

    莫非真的不是自己看錯了？而是她的水平竟然真的有賈老師那麼厲害？

    王磊感覺這太科幻了。

    周圍的其他學生也是一臉的精彩。

    「星級？真的假的？」

    「賈老師的評價好高啊……」

    「有那麼誇張嗎？雖然我也能看出來姬萌水平很高，但若是說達到了星級……我有些不信。」

    聽著周圍學生們的竊竊私語，王磊也下意識點了點頭，但隨後又搖了搖頭……

    點頭是感情上的，但搖頭卻是理智上的！

    別的學生不相信，是因為以他們的眼界根本看不出姬萌和賈老師技藝的差別，只覺得都很高超。

    但他可不同！

    王磊家就是幹這行的，耳濡目染之下早就對這些東西有著相當的鑑賞力，因此在姬萌得到了賈老師的認可以後，雖然從感情上來說他很難接受，但從理智上來講他卻絲毫不懷疑姬萌有星級大廚的水平！

    而且……說不定還真的比賈老師要厲害一些……

    難道這個世界上真的有什麼都會，什麼都厲害的天才？

    要知道，目前世界上最年輕的星級廚師的記錄也都足有23歲啊！

    姬萌才多大？

    王磊感覺心中有些苦澀。

    賈忠國瞥了質疑的學生一眼，輕哼一聲，道：

    「我年紀大了，眼睛可還沒有花，不相信的話，你們一會兒可以嘗一下成品。」

    說著，他嘿嘿一笑，道：

    「按我的經驗看，起碼資深一星的水準。」

    他不好意思說很可能達到了兩星，畢竟他自己都還只是一星廚師。

    此話一出，周圍再次安靜了下來。

    「賈老師好像沒有開玩笑……」

    「難道是真的？」

    學生們依舊有些將信將疑。

    資深一星？！

    王磊眼前一亮。

    如果真的如同賈老師說的那樣，那他倒是真想嘗一嘗！

    他這輩子才只吃過一次一星美食，還是蹭的老爹去五星級飯店的考察！

    這一刻，吃貨天性瞬間占據了王磊的大腦空間，他轉眼將因為落後姬萌而產生的心裡落差拋在了腦後，整個人被姬萌的包子所吸引，對不久後的成品暗暗期待了起來……

    ……