貞觀逍遙王第七十章秋風起蟹腳癢

測試廣告1李德謇這會兒已經是在吳王府上等著李恪了，李恪一回家，李德謇忙起身等著李恪來前廳，

「臣見過吳王殿下。一筆閣 yibige.com 更多好看小說」李德謇恭恭敬敬的說道。

「李卿不必多禮了，此番前往江南，孤王忝為正使，不過是仰仗陛下的厚愛，李卿見多識廣，孤王少不得要向你請教。」李恪和氣的拉過李德謇的手坐下。

「殿下仁厚，臣定當全力輔佐殿下徹查此事，只是殿下，真的相信那陳宇私調府兵嗎？」李德謇很聰明，他其實並不在太子和魏王鬥爭的權力漩渦里，他爸李靖雖然號稱大唐「軍神」，可玄武門的時候李靖選擇了中立，所以除了領兵打仗外，李靖從不參與任何黨爭，基本就被排擠在朝廷的邊緣。

李德謇是李靖的長子，將來也是要承襲衛國公爵位的，但是快三十的他只是一個下將作少監，從四品，看著官職還行，但是沒有一點兒實權，朝堂的鬥爭早已把這個年輕人的稜角給磨平了。

當下李德謇就是來看看李恪到底是什麼態度，陳宇在離開長安的時候，還寫下了一首佳作贈與他，想必兩人的私交應該不錯。

「呵呵，李卿何出此言啊，孤王與子寰雖有些交情，但君命難違，我自然是相信子寰的人品的，但朝廷有人言之鑿鑿，不得不親自查驗一番，咱們自然也不能徇私枉法，但是若有人陷害子寰，那孤王也決計不會手軟！」李恪說的避輕就重，把陷害二字說的格外的重。

李德謇也不傻，當即拱手道，

「殿下所言甚是，臣定當以殿下馬首是瞻，全力輔佐。」

兩日後，李恪和李德謇便帶著一眾侍從和兩百名玄甲軍，從長安順流而下，直往江南駛去。

李二還是心疼兒子的，不惜動用了玄甲軍一路護送，要知道玄甲軍可是大唐最最精銳的軍隊，人人身穿明光鎧，明光鎧是什麼？程咬金的兩個兒子垂涎了這麼多年，也未見得能得來一副的好東西！

玄甲軍為重騎兵，李二更是動用了大唐最先進的船隻來運送這些玄甲軍的戰馬和武器，以確保李恪的安全。

陳宇這會還不知道李恪已經南下，這些天做了點今朝醉和茶葉，又轉頭送去給了周海涌和鄭西明，鄭西明得了好酒和茶葉，看陳宇的臉色都好了不少，要不是陳宇和崔氏鄭氏交惡，鄭西明都想把陳宇拉攏來自己陣營了。

這些日子蘇憶晚更是刻意逢迎，為了讓陳宇滿意，甚至轉頭回了一趟倚紅樓，向從前的姐妹討教那些品簫弄笛之事，言語中更有得意之色，言下之意陳宇的床上功夫甚是了得，直把那些姑娘饞的恨不能自己夜闖官邸，把陳宇拉到自己的被窩裡來。

天氣已經慢慢的不再炎熱了，江南的八月一向是秋高氣爽，中秋節那天陳宇還特意吩咐陳大去街上買了些螃蟹回來。這會兒的螃蟹便宜的很，膏肥肉滿的才勉強賣的上價，肉少的老百姓甚至都不屑吃，只有吃不上糧食的才會去吃這些東西充飢。

「嘿嘿，大閘蟹

（本章未完，請翻頁）

啊，多少年沒吃到了。」陳宇看著蒸鍋上的大閘蟹直流口水。

「夫君是關中人，怎會想念這江南的螃蟹？」蘇憶晚好奇的看著陳宇。

「誒嘿嘿，娘子難道聽不出我講話里有吳語的口音嗎？」陳宇笑著回道。

蘇憶晚點點頭，她一直好奇陳宇為什麼會說吳語，雖然陳宇的吳語說的不是特別的地道，但是腔體發音什麼的肯定是不會錯的，陳宇哪兒能告訴他自己是穿越來的，只好胡亂編造道，

「嗨呀，我與娘子心有靈犀，早在京中之時便有高人為我算過一卦，說我將來會娶個江南小嬌妻，所以我就日日練習這吳語，這不是就靈驗了嗎？」說著陳宇就笑著去摟蘇憶晚的纖腰。

蘇憶晚是古人，哪兒知道陳宇是騙她的，瞪大了美目道，

「夫君說的可是真的？那這高人可說我能給夫君留幾個子嗣呀？」

陳宇語塞，他就是胡編的，只好含含糊糊的繼續說，

「這```為夫有些記不清了，但是高人說我兒女雙全，嘿嘿，想必都是娘子的功勞吧。」

蘇憶晚倒是聽了很高興，她也才十四五的年歲，只要陳宇寵著她，孩子什麼的還不是早晚的事情。

「嘖嘖，怎麼你們吃螃蟹不蘸醋啊？」陳宇鬱悶的看著蘇憶晚給他準備的調料。

唐朝人吃螃蟹是煮的，其實今兒陳宇蒸螃蟹的時候已經是驚艷了一把眾人，唐朝人吃蟹，出現了一種新鮮的調味料，就是橙泥。在唐人那裡，把新鮮橙子的果肉挖出，加一點細鹽，搗爛成泥，叫「橙齏」，是吃生魚片以及螃蟹時的最好蘸料。

不過，唐人遠非只會煮蟹。劉恂《嶺表錄異》就記載了那個時代廣東人吃海蟹的兩種方式。

第一種是將多種調味料混在一起，做成濃汁，澆到帶有蟹膏的螃蟹之上，然後整隻蟹直接上火烤熟，接近今日的「燒烤」

第二種則需把螃蟹拆散，剝除蟹鉗、蟹腿內的肉以及蟹殼內的黃膏白脂，這無疑就是今日所說的「剝蟹粉」了。剝好的蟹肉與蟹膏拌在一起，再填回到殼中，澆入多種調料配成的調味汁，蒙上一層麵糊，當時稱為「蟹饆饠」。《嶺表錄異》沒有談及「蟹饆饠」的具體上火方式，推測起來，應該是在油中炸熟，也就是今天所言的「炸蟹盒」。

當時，中原地區無法見到鮮海蟹，若是吃活蟹則只能吃到淡水蟹，但一樣深諳剔蟹粉的妙處。據《清異錄》一書記載，唐中宗時，韋巨源官拜尚書令，按照當時的風氣，向天子、皇后，進獻了一席龐大的「燒尾宴」，其中記錄下菜名的就有五十八道，奢侈驚人。在菜品清單中，有一道「金銀夾花平截」，並且註明：「剔蟹細碎，卷。」很顯然，這道菜的做法，首先一步就是把熟蟹的膏黃剔下，正與今日的「剝蟹粉」相符合。然後，把「細碎」的蟹黃用麵皮或者米飯裹起，捲成長條，再切成一個又一個小段。

可惜食單沒有記明，用以卷蟹黃的具體是米

（本章未完，請翻頁）

還是面。如果是以不發酵的熟薄餅裹卷蟹黃，那麼成品的效果就是「蟹黃春卷」；如果是將發酵的生麵團擀成麵皮，表面勻塗蟹黃，翻捲成卷，入蒸籠蒸熟，那就是蟹黃懶龍或蟹黃花卷；如果是用熟米飯卷裹蟹黃，再切成一截又一截—即所謂「平截」，則儼然就是「蟹黃壽司」了。

但是陳宇始終堅持，清蒸的螃蟹才能感受出最原始的美味來，他搖搖頭，去取來一些醋，加上糖霜和薑末，又吩咐小梅過來生火，把一碗糖醋放到蒸鍋上蒸。

「嘿嘿，哥哥又發明什麼新吃法呀？」陳妍開心的看著陳宇，她雖然也吃過螃蟹，可以前家徒四壁，螃蟹不過是吃些小的沒肉的，而且水裡一煮，啥味兒都沒了。

「等著啊。」陳宇搓搓手，待蟹醋蒸透，拿過來放到桌上，陳宇又從蒸鍋里拿出留好的大閘蟹，掰開一隻，這會兒也不管身邊的妹妹和嬌妻了，大口大口的就吞咽那些蟹黃。

蘇憶晚吃的就精細多了，「蟹八件」這吃蟹的利器在明朝發展到巔峰，唐朝的時候只有小錘子小刀子和小鉗子這三樣，蘇憶晚是青樓出身，自然也是要服侍人的，剝蟹對她來說算是家常便飯。

陳宇和陳妍兄妹兩個吃相就差多了，簡直就是牛嚼牡丹，吃了兩隻蟹後，蘇憶晚剔出一殼子蟹黃蟹肉來，又拿小勺子舀過一點子醋淋在上面，笑著遞到陳宇嘴邊。

陳宇哪兒捨得讓她光幹活不吃肉，又拿過那些蟹肉遞迴去，蘇憶晚嬌笑著讓陳宇快吃，陳宇擺擺手，

「娘子快吃吧，你看你都剝了好久，一口也沒吃到，螃蟹這麼多又吃不完，自家人何必分彼此。」

蘇憶晚和陳宇又推脫了兩回，陳宇乾脆用筷子挾起一塊蟹黃餵到蘇憶晚隨便，在陳妍嘿嘿笑聲中，蘇憶晚才親啟櫻唇，咽下這筷子蟹黃來。

「妾身得夫君如此寵愛，此生難以為報。」蘇憶晚放下筷子幽幽的說道。