美國絕對是一個物產豐富的國家,其地大物博就不說了,只是其海洋水產品之多,就絕對讓人羨慕。
而其中很多特產,說起來,就令人口水直流,不夠,他們的海鮮美食到底有哪些?
第一,清蒸藍蟹,清蒸藍蟹香甜鮮嫩,美味可口。
第二,酥脆的牡蠣塊,新鮮的牡蠣炸成的牡蠣塊,配上洋蔥、辣椒、蒜泥以及麵包,就做成了好吃的牡蠣塊漢堡;同時,在吃的時候配上一杯啤酒也是令人食指大動的。
第三就是海膽,雖然看著不怎麼樣,黃黃的像一坨翔,但是吃起來真的很香。
北美海域的海膽是世界頂級海膽,特別是寒冷水域出產的海膽,肥美碩大、甘甜,膏厚肉多,味道濃郁鮮美,質感細滑。
「今天怎麼突然這麼用心?」連吃帶喝,又是一頓大餐,吃完了,鄧楚閣問道。
「接下來我們就要回航了,自然要好好招待你們一次!」莫邪輕笑道。
「不會這麼簡單吧?」楚天一道。
莫邪翻了個白眼道:「釣過魷魚之後,我們就登錄坐飛機回國內,這算是最後的一餐,行了吧?」
「你也跟我們一塊走?」鄧楚閣疑惑的看著莫邪道。
莫邪道:「當然,我這就要開學了,自然要跟你們一塊回國!」
聽莫邪這麼說,鄧楚閣和楚天一全都無語了,他們出來是找刺激了,怎麼就變成了一次美食之旅了呢?
不過,聽到莫邪也要回去,他們也沒辦法。
當然,莫邪也是無奈,他本來是想著最後去打撈沉船的,沒想到最近那邊刮颱風啊,這一點在北部海域還看不大出來,進入了南太平洋之後,這氣候就不太正常了。
經歷了一場暴風雨,莫邪才想到,此時的東部太平洋地區,正好是雨季,這也算是莫邪的失誤。
當然,相比這次出海的收穫,這點失誤根本算不上什麼。
沒辦法,莫邪就只能另外做打算了,不過,到了此時,他也沒有想著直接去上學,而是想著回家待一段時間。
出來已經一年裡,他真的很想家了,再說,家裡還有一攤子事情等著他處理呢!
走上甲板,莫邪看著西面的太陽,感覺時間過得真快。
雖然在張秀水面前很嘴硬,但是真的要面對李勝男了,莫邪卻開始忐忑。
不過,現在想這些事情只能徒亂人意,所以莫邪晃了晃腦袋,把這些全都從腦袋之中驅除。
「準備一下,我們要開始釣魷魚了!」就在這個時候,陳二磊走了過來道。
陳二磊最近一直在其他三條船上,這個時候過來,是因為他也知道莫邪即將離開了。
林于敏此時最是興奮,他上船來就是為了釣魷魚,可最近兩個月,他卻無用武之地,今天終於可以大顯身手了。
莫邪準備的這四條船,其實改裝的很簡單,就是全部裝上了一些誘魚燈,並把貨倉改裝成了冷庫。
莫邪要的也是船上誘魚燈的誘魚功能,至於船員釣魷魚,那還是算了吧,畢竟他們的度實在是太慢了。
南美的大魷魚,跟國內的小魷魚一點都不同,這種大魷魚是真的大,差不多都有十來斤重,這麼大的魷魚,如果不是熟手,釣起一條來都很困難。
當然,如果使用路亞杆,及路亞線,那又另說,但是,船上的船員可沒有使用魚竿的待遇。
所以,路亞竿就只能是莫邪、鄧楚閣和楚天一在用。
由於需要高頻率投拋、反覆抽動竿子的原因,決定了魷魚竿的使用很有技巧,魷魚竿要是要具有:「輕、硬、精」的特點。
「釣魷魚的魚餌居然是假蝦,不是魚都喜歡吃肉麼?怎麼會是假蝦呢?」拿到了釣具之後,鄧楚閣一臉大驚小怪的道。
林于敏笑呵呵的道:「這個假蝦其實是木蝦,木蝦只是引誘魷魚上鉤的,最重要的釣法。」
說著,他開始教授鄧楚閣怎麼釣魷魚,一般人大多數採用跳釣手法,其實跳釣手法也就是讓假蝦在水裡,就像真蝦一樣有跳動感,當然,這是莫邪的理解,其主要目的就是讓假蝦活動,這樣才能吸引大魷魚前來捕食。
只要大魷魚咬住了假蝦,一般都能夠把大魷魚提溜上來。
當然,這也是有技巧的,不過有了好的釣具幫忙,技巧也就顯得不是那麼重要了。
鄧楚閣第一次魚餌下鉤,就在那裡不停的擺呀擺,還真有那個樣子,不過很久都沒有上鉤。
看他興奮的樣子,莫邪只能無奈的笑笑,因為此時誘魚燈的作用還沒有體現出來,所以,輪船周圍並沒有大魷魚,所以,不管他怎麼轟動魚餌,都不看釣上大魷魚來。
不過,林于敏的經驗豐富,所以在他的照顧之下,很快就讓鄧楚閣開始耐心等待,這樣一來,等到誘魚燈揮作用,吸引來大群魷魚過來,還真讓他釣起了大魷魚。
「國內也有魷魚吧?為什麼一定要跑到這裡來釣?」這個時候楚天一問道。
「市場上賣的那種厚魷魚片,和你們吃的魷魚絲,用的就是這裡釣的魷魚,燒烤攤用的小一些的魷魚,是在阿根廷釣的。」林于敏道。
「大魷魚的主要產地在秘魯海域,一艘4oo-5oo馬力的漁船捕撈魷魚,一年可銷售3oo萬元,扣除6o%的遠洋捕撈成本,收入仍然非常可觀,所以捕撈船數量逐年增加,去年國內全年的魷魚捕撈量高達4o萬噸,你說為什麼來這裡?」林于敏道。
「我聽說魷魚並不值錢!」鄧楚閣道。
「是不值錢!」莫邪樂呵呵的看著海面,此時周圍的大魷魚越聚越多了,這就是來這裡的原因。
「數量少了自然不值錢,但是多了呢?魷魚產地不同個頭也不相同,國內捕撈的小魷魚重量在2oo-3oo克,大魷魚產地在南美,大的每一條都過五千克啊!」
大魷魚個體較大,單體重量可達1o斤,有的大魷魚壁厚達6厘米,一般捕獲地為南美洲秘魯附近公海海域。
「舟山的遠洋漁業比較達,有3oo-4oo艘大馬力遠洋漁船,因船隻數量較大,所以收穫就多,收穫多了價格就較本地魷魚低,今年魷魚價格與去年相比確實降低了不少,主要是因為捕撈量大了,但歐美市場需求卻沒有相應增加。」
其實,不僅南美大魷魚價格下跌,國內本地魷魚價格也有所下跌,國內碼頭的魷魚批價為6-8元/斤,而去年的批價為1o-11元/斤。
「不僅價格下跌,市場銷量也一直上不去。」
林于敏道:「南美大魷魚價格是從去年開始下跌的,幾年以前魷魚的批價高達1oooo元/噸,今年已經跌至4ooo-5ooo元/噸。」
鄧楚閣心中一動道:「魷魚出口加工業附加值低,目前國內以加工鱈魚、鮐魚、阿拉斯加雪蟹等產品為主。」
「還是出海的成本太大!」最後莫邪道。
「這沒辦法,誰讓我們國家的海域之中,沒有這麼多出產呢!」鄧楚閣道。
「咱們的海洋保護意識,還是太輕太輕太輕了,很多國家早就限制了漁網網扣大小,我們以前沒有啊!網扣很密,市場上丁點大的魚子魚孫都捕上來賣。
現在有禁漁期了,過去這也沒有,在南美拉龍蝦,我看到老外把撈上來的小龍蝦全部丟回海里,他們的漁網上還有防龜器,海龜進來下不到網底,就從防龜器上跑掉,我們沒有。」
林于敏是真的見多識廣,他每次都感嘆,這方面我們甚至不如一些非洲國家。
「獅子山、達喀爾、加納、貝寧、喀麥隆、阿比揚、奈及利亞……我在非洲那塊兒呆了6年,他們腦子裡都有這樣的思想,說這樣不行,那個不能碰,這麼搞魚都死了,以後的孩子沒得吃,巡檢船半夜會出來檢查,只要現你的網扣大小,就處罰,毫不手軟,人家的執法很嚴。」
「其實魚獲還是一天比一天少,在阿根廷、秘魯釣魷魚,前幾年一禮拜不用起錨,在一個地方釣,都來不及加工,現在一天起好幾次錨找魚,好了不說了,魷魚群來了。」
隨著林于敏下達命令,四條船全都忙碌起來,看到熱火朝天的場景,鄧楚閣和楚天一明顯很震撼。
而這樣的場景,莫邪和陳二磊早就見識過了,所以雖然感覺熱血沸騰,但也只是看著。
接下來的一個多星期,莫邪等人到是很輕鬆,但是船上的船員,就太辛苦了。
看著他們每天起早貪黑的幹活,鄧楚閣和楚天一每次都驚呼資本家不是東西,當然,在這裡他們不是資本家,唯一的資本家就是莫邪。
看著這種情況,莫邪也只能苦笑,他這裡還算好的,去到其他魷釣船上,船員的日子更辛苦,更沒有保障。
常有人對遠洋打魚人的生活,抱有好奇與嚮往,那似乎是種野性、自由、彪悍、浪漫混雜而成的生活方式,對於這樣的想像,真正的船員們只能報以苦笑。
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