來到地點,醜媳婦石鍋魚果然頗具規模,占據了五六個門面的面積,林建超駕著車直接駛入了後廚那邊。
後廚這邊空間超大,至少要比醜媳婦石鍋魚店面面積大上三倍以上,除了白小白這兩輛貨車還有其他六輛同樣大小的貨車,八輛貨車並排停在一條直線倒也不顯擁擠。
貨車挺穩之後便有專人過來卸貨,動作熟練。
那邊幾輛貨車旁邊也有兩個人站在一旁看著他們卸貨,應該是另一個供應商。
白小白下車站了一會,不久便有三個人走出來。
一旁的林建超提醒道,「那個人就是這裡的後勤主管黎小春。」
白小白順眼望去,對方是一個大腹便便,油光滿面的中年人。
「嘿!老黎,這邊!」
「哈哈,林哥兒,今天你怎麼有空自己送貨過來了?」黎小春走了過來,大笑了兩聲,看起來和對方應該很熟,問道,「這位是小白吧?」
還沒等白小白回答,林建超就搶著回答道,「哈哈,老弟啊,這小兄弟可是一行家啊,上一家的魚塘在他手裡產量可是翻了一番,我很看好他,你在價格上可不能蒙人家啊!」
「哦!」黎小春顯得很驚訝,對方的眼光他是知道的,行內的人都叫他火眼超,魚好魚壞在他眼裡逃不過,能夠讓他幫忙說話就說明這魚肯定是要比一般的魚好!
「能夠讓林哥兒主動幫忙說好話,小白兄弟看來你也是一位養魚高人啊!」
「呵呵,其實我也沒做什麼,魚長成什麼樣還得看它自己,黎先生咱們先看看魚,然後再商量一下價格。」
實際上,除了扔下一顆濯蓮,白小白的確什麼都沒有做,這些魚就猛長成這樣了。
路上林建超已經跟他說了,現在的魚情漲了,而且他這些魚都是好貨色,起碼得值9.5,但就是吃虧子在一開始就把價格說死了,如果要改價格的話說不定話造成黎小春的反感,得不償失。
所以他這才讓林建超幫忙開下這個口,果然,老熟人就是容易搭上話,也順利撬開了一個口子。
當然,他也沒有想過一下子就把價格提到9.5,畢竟是生意嘛,凡事講究留一線,源遠流長才是王道。
「好好好,咱們先看魚,只要魚好,價格方面完全可以再談!」
其實,光聽林建超說他就已經信了八分,只不過,出於生意人的謹慎,他還是覺得要檢查一下比較好。
看到白小白的這些魚的個頭,黎小春著實是嚇了一跳,也完全相信了白小白的確是有一手的,陳子澍送過來的魚他之前也有看過,賣相實在不怎麼好,同一口魚塘,不一樣的產出,這只能說明是技術問題。
因為醜媳婦石鍋魚打的就是圍繞魚的牌子,黎小春這個後勤主管也是要有點能力的,至少,對於魚肉的味覺敏感度就得要高,什麼魚肉算好吃,得他說了算。
魚肉好吃才能有客人,他也不是什麼魚都收的,有的魚一年到頭都吃魚飼料,而且水質還差勁,到頭來魚肉只能是帶有乾澀感,對於這種魚根本就進不了他的門。
這裡都是有固定供應商的,一般來說魚都不會出現什麼問題。當初陳子澍一來是本來就和黎小春認識,二來是龍潛生態園因為地處偏僻不好運送飼料,採用的是放養形式,沒有投食過魚飼料,黎小春也是看上了這一點。
既然現在林建超說白小白的魚好,說這方出價太低了,他自然要重新審核一番,審核的方法就是試吃。
如果白小白的魚,味道真的很好,對於醜媳婦石鍋魚也是好事一樁,採購的價格高一點也沒事。
林建超用『一指禪』從中挑選出了一條最差和一條最好的鰱魚,鰱魚在市場上一般是銷量還可以的,它的頭雖然是極品,但是身上的肉一般來說都沒有鯉魚甚至是鯽魚香甜,所以也更加考驗廚師的技術。
對於林建超選擇鰱魚,黎小春是沒有任何意見的,白小白不懂行自然也不會有意見。
兩條魚很快就成為了兩盤菜,時間也只是過了六分鐘而已。
臨動筷子時,黎小春還說了一句,「林哥兒,如果這魚的味道沒有我想像中的好,那價錢方面可就沒得談咯!」
這其實也是在給白小白打下預防針。
「黎先生儘管吃吧,結果怎樣我都接受。」
林建超翻翻白眼道,「老弟,你這是在懷疑我的判斷嗎?」
「嗯,這條魚味道的確是比一般的鰱魚要好很多,甚至要比鯉魚味道還甜。」閉著眼睛慢慢品味魚肉的黎小春一會點頭一會搖頭,「不過肉質上面還是有些瑕疵,多咀嚼幾下之後就會失去原味……價格應該在8.8左右。」
「因為你吃的本來就是只值8.5的魚,吃吃另一條你就會發現8.8你想要買到這麼好的魚簡直是傻話。」
林建超一嗓子將閉著眼睛的黎小春嚇到了,他苦笑道,「這魚已經炒好了,我就不相信你還能認出它們哪條是哪條。」
「對呀,林老哥,你就對我的魚這麼有信心?」
白小白自己心裡都有些打鼓,他上午才剛剛吃了一條魚,也沒有發現有多好吃,這兩人現在說的也太玄乎了吧!
林建超雙手抱拳靠在椅背上,看著黎小春筷子夾向另一盤魚肉,「哼哼,我是對自己的判斷有信心,我說你的魚能值9.5還是往低了說。」
五秒過後,黎小春還是在咀嚼,沒有搖頭也沒有點頭。
再過五秒之後,他至少也嚼了上百下口中的魚肉,就算是花椒被咀嚼這麼久也會沒味道的……
接下來的三秒,黎小春的表情瞬間亮了,「我從來沒有吃過這麼好吃的鰱魚肉,這感覺,簡直不知道怎麼表達!這味道就算是比河豚魚也差不了多少啊!」
林建超笑道,「怎麼樣,值多少?」
「哈哈,9.5是少不了的,其實按這味道來算已經可以算9.8了,但是價格方面我這邊也只能做主做到這個價格了,再往上提的話就得老闆鬆口,難!」
林建超聞言,給了白小白一個眼神,怎麼樣,我說的沒錯吧!
白小白喜出望外,「哈哈,這次真的感謝林老哥了!」
說實話,他之前其實一直都不太相信林建超說的那些話,認為多半有些水分在裡面,沒想到對方真的是有這能力,他也慶幸自己當初沒有小看林建超,反而和其搞好了關係,不然拜拜損失了好多白花花的銀子。
這邊剛確定好每斤魚的價格,那邊也有專人也稱量好了白小白這次送來的魚的總重量。
總共九千三百零一十四斤,9.5元一斤,當然,那一百多塊錢零頭他沒有要,八萬八進了兜,這心情也是極爽的。
「合作愉快!」
「合作愉快!」
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