超級美食帝國 章一千三百七十三：鶴翔九天刺身
正當所有人都在關注秦羽和風如烈的時候，楚香綾已經完成烹飪，一聲不吭端著作品走向評審席。天籟小說
眾評審也都才注意到楚香綾，紛紛想起了輪楚香綾使用的奇型刀具，輪楚香綾的度和秦羽幾乎不相上下，說明她的實力非常強勁，那麼她選擇的究竟是什麼部位呢？又會做出什麼樣的美食呢？
萬眾矚目之下，楚香綾將托盤放下，什麼都沒有說，直接揭開罩蓋，剎那間白茫茫的食氣之光四溢而出，片刻後徐徐收束，化為光束向上攀升。
與此同時，眾評審也終於看清了盤中景象，只見合抱大的盤中擺著一隻栩栩如生的仙鶴，潔白的翅膀張開形成完美的弧，片片羽毛在食氣之光的照耀下閃爍著亮晶晶的光芒，質感通透如玉宛若天成。
刺身？
眾評審面面相覷，沒想到楚香綾製作的竟然是蠍尾刺豚刺身！
雖然擺盤精美絕倫無可挑剔，簡直可以用藝術品來形容，但刺身就是刺身，蠍尾刺豚肉就是蠍尾刺豚肉，肉只有兩星，這是無法改變的事實。
明明有足夠的實力，為什麼要選擇兩星的蠍尾刺豚肉，不選擇三星的魚皮或者白子呢？
要知道，六星以上才能晉級，六星相當於及格線，選擇蠍尾刺豚肉，就意味著至少要從評審手中拿下四星，否則必將慘遭淘汰。
楚香綾不知道這一點嗎？顯然不可能，她肯定是知道的。既然知道，為什麼還要選擇肉呢？
想不通，根本想不通，不止觀眾考生想不通，眾評審也都想不通。
食氣之光可不管你想不想得通，三寸狂飆而過，晉升佳品獲得異象心曠神怡，六寸衝過晉升珍品，獲得異象裂衣卸甲。
七寸八寸九寸，食氣之光顏色轉藍，晉升妙品，獲得異象身臨其境。
九寸五、十寸、十寸五、十寸九，只差一點點，就能達到十一寸，這小小的一步能夠邁過去嗎？
十一寸！
雖然規則只給了蠍尾刺豚肉兩星，但這並不影響食氣規則對刺身的認可，食氣之光邁出最後一步，穩穩停在了十一寸，十一寸妙品美食，比龍舞兒的鹽烤白子雙絕以及龍雅兒的千幻白雲巔絲毫不遜。
藍色光環順著食氣光束快上升，衝出頂部之後，以排山倒海之勢呼嘯擴散，所過之處景象變化，一條兩條蠍尾刺豚衝出海面，甩尾沖天魚鰭張開，周身長出潔白的羽毛，化為仙鶴展翅沖天。
緊接著，海面沸騰，越來越多蠍尾刺豚密密麻麻躍出海面，同樣化為仙鶴展翅高飛，白茫茫的鋪面整個天空，景象當真震撼之極。
蠍尾刺豚變成仙鶴？這算哪門子進化？仙鶴和河豚到底有毛關係？仙鶴表示很不能接受好嗎？
仰頭望著漫天仙鶴，頓時間全場懵比，就連評審都蒙了，果然幻境不能用常理解釋，什麼奇葩的事都有可能生。
「刺身，請品嘗。」楚香綾終於開口，將眾評審的注意力從漫天仙鶴拉回美食本身。
眾評審差點吐血，連龍紫雲都不例外，他們當然知道這是刺身，起個名字很麻煩嗎？比如鶴翔九天之類，再不濟白鶴河豚刺身也行，直接用刺身二字當名字真的合適嗎？
不過，吐血歸吐血，不得不承認無論從擺盤還是刀工，這盤刺身都無可挑剔。
要知道，普通刺身和造型刺身是截然不同的，普通刺身不擺造型，只需要注意厚薄，不需要注意形狀，而造型刺身，需要廚師根據具體造型，同時注意厚薄和形狀，根據造型的不同部位，變幻刀工切出對應的形狀，要求高出一個檔次。
楚香綾能夠敗出如此栩栩如生精美絕倫的仙鶴圖案，其刀工已經達到了相當高的境界，即便普通食尊也未必比她更強。
「先嘗嘗吧，看看口感如何，大王請。」徐監天拿起筷子卻沒有動。
「說實話，還真有點捨不得。」楚王自嘲笑笑，從仙鶴的翅膀上夾起一塊，並沒有立刻品嘗，而是對著陽光打量，只見魚片薄如宣紙，在陽光的照耀下晶瑩通透，肉質緊緻紋理細膩清晰，絕對是刺身中的上上之品。
滿意頷，卷上細碎的香蔥，沾上酸橘醋，送入口中細細咀嚼，頓時酸香滿口鮮不可言，口感滑/嫩細膩極富嚼勁，每一次咀嚼，都能感覺到魚肉在牙齒間彈跳，不軟不硬，和普通魚肉刺身截然不同。
普通魚肉是很鬆的，所以魚片不可能切太薄，即便如此，切好之後也還是很容易散開，而河豚的肉纖維緊密，能夠切得很薄，卻依舊富有彈力，即便夾起來抖都不可能抖散，嚼勁獨特口感極佳鮮美極致，故有食得一口河豚肉，從此不聞天下魚的說法。
炎食尊沒有蘸酸橘醋，而是蘸的醬油，甫一入口頓時雙眼大睜，不是因為刺身，而是因為醬油，這醬油和他品嘗過的任何醬油多不同，細膩柔潤宛若錦緞紗綢，還沒咀嚼，舌頭就已經被帶入了另一個境界。
如果說醬油是錦緞紗綢，那麼魚片就是輕紗下的傾城美人，隨著輕紗在舌頭上融化，美人漸漸袒露，輕笑斜躺玉指輕撩，引著靈魂踏入更加美妙的新天地。
「美味啊……」炎食尊表情融化閉上眼睛雙頰泛紅，完全融入咀嚼的享受之中。
「這到底是什麼醬油？怎麼如此順滑？咸而不濃香而不膩，簡直就好像絲綢在舌尖滑動！」衛食尊也表示很驚奇。
「太厚嚼的累，太薄沒嚼頭，這魚片切的很棒，厚薄恰到好處，口感軟而不爛，鮮嫩富有韌勁，實在是刺身中的極品！」
「不錯不錯，非常美味，兩種蘸料一種酸香開胃，另一種咸香可口，換著吃永遠都不會膩！」
「不止如此，普通魚肉剛切最鮮，久了就會變硬，河豚肉放置一段時間後，非但不會變/硬，反而會稍微軟化，滑/嫩更增，這魚片明明是現殺現切，嚼起來卻好像經過熟成，實在是不可思議。」
