超級美食帝國 章一千八百九十二：雲夢牛丸
雲夢牛丸贏定了？秦羽做的是普通牛丸？
秦羽對此只是呵呵一笑，便開始起火燒水，準備熬製高湯，口頭上的爭辯沒有任何意義，還是讓事實說明一切吧。
對面烹飪台，莫莉也在起鍋燒水，並且往水裡放了個小小的紗布包，裡面裝的應該是秘制香料之類的東西，可以肯定這包香料絕對和雲夢牛丸的名氣有著直接關係。
蓋上鍋蓋，莫莉將牛肉放在砧板上，取出兩根小巧卻看起來很沉的擀麵杖，吐氣開聲左右開弓，噼里啪啦打在牛肉上，開始給牛肉斷筋。
這是最蠻力最原始的斷筋方法，同時也是最有效最能提升牛肉質感的方法，別看莫莉是個女的，看起來也並不健壯，揮舞起擀麵杖卻虎虎生風力道十足。
「我是最怕做這種牛丸，斷筋都累死個人，年紀大了體力不支，可是扛不住。」馮源感慨地說。
「所以你每次都跑去莫莉的店裡吃。」陸無雙斜睨了馮源一眼。
「呵呵，那可不，既然有現成的美味牛丸在，我為啥還要費力氣自己做呢？再說，牛丸這一項，我自問不及莫莉，全國敢說比莫莉強的估計一隻手數的過來，而且都是那些泰斗級的老傢伙。」馮源道。
「那倒也是，所以你覺得秦羽半點勝算都沒有？」陸無雙問。
「怎麼可能有呢？從提出比牛丸，哦不，應該是從提出切磋的那一刻起，他就已經……」最後兩個字還沒說出口，馮源陡然張嘴瞪圓了眼睛，表情變得要多驚愕有多驚愕。
只見秦羽雙手一抖，十指突然脹大變得極其誇張，形狀就像是十個迷你版的小銅錘。接著十指懸在牛肉上方一厘米處，雙眸驟然睜大，兩根食指同時落下，砸在牛肉上。
轟！
剎那間，整個樓層所有人都感覺地板震動，差點以為地震了，可是吊燈都沒有晃動，顯然不是地震。
那麼震動從何而來呢？眾人的目光下意識落在秦羽那怪異的手指上，心中又驚又疑，難道震動的來源真的是秦羽的手指？可是這怎麼可能呢？這是人力能夠做到的嗎？
仿佛是為了回應眾人的驚疑，秦羽兩根中指隨即落下，轟的一聲，震波再次從地板掃過，嚇得眾人趕緊扶住烹飪台以防摔倒。
這回，不需要再質疑了，震動就是秦羽整出來的，而來源竟然是秦羽的手指！
手指怎麼會擁有如此龐大的力量？為什麼會發生如此奇異的變化？又為什麼砧板和烹飪台完好無損，甚至連牛肉也只是稍微凹陷呢？
沒有人回答，秦羽正在專心處理牛肉，大拇指無名指和小指同時落下，震波再次從地板掃過，接著十根手指反反覆覆次第下落，震波轟轟轟連綿不絕。
「這到底怎麼回事？」馮源從震驚中回過神來，轉頭看向陸無雙。
陸無雙搖搖頭面色凝重，他同樣不知道秦羽是怎麼做到的，正如不知道為何秦羽能夠做出發光美食，能夠讓面擁有牛肉的味道和口感。
謝君豪的內心很複雜，倍感挫敗的同時，又有幾分欣慰，挫敗是因為秦羽居然如此深藏不露，醉香居僅僅展現出冰山一角就擊敗了他，欣慰的是原來秦羽實力這麼強，能夠和四品御廚抗衡，如此一來他輸也就是天經地義的了。
再看莫莉，敲擊牛肉的速度明顯減慢，望著秦羽重於千鈞的銅錘手指，表情滿是不敢置信，還有這樣處理牛肉的？這到底是什麼古怪手法？
然而，不敢置信歸不敢置信，莫莉還是很快強行將注意力轉移了回來，集中精神加快頻率敲擊牛肉，既然秦羽已經展現出了超乎想像的技巧，她也必須全力以赴才行，身為堂堂四品御廚，這場切磋她絕對不能輸。
震動足足持續了一個小時，樓下不斷有人上來詢問到底發生了什麼，卻都被陸無雙命人擋了回去，只說是重新裝修以作搪塞。
秦羽抬起雙手，十指回縮變回正常，輕輕甩了甩緩解骨頭裡的酸麻感覺，他用的當然是季家的重玄手，是季燃主動交給了他，而他也快速入門，以最短時間達到了不弱於季燃的境界。
打開鍋蓋，隨著升騰的白氣，牛骨高湯鮮香撲面而來，撈出骨頭隨手加了幾味調料，秦羽回到砧板前，伸手從牛肉上扯下來一塊。
重玄手具有調和肥瘦改變質地的作用，此時的牛肉經過重玄手長達一個小時的擊打，肌肉纖維的質地組成已經和原先截然不同，筋膜肥瘦完美融合，再也不分彼此，所以就跟絞碎後的肉餡一樣，輕輕一扯就是一塊。
「看好了，這才是你真正的關鍵！」秦羽抬頭看了一眼莫莉，將牛肉合於掌心，突然你一聲輕喝，雙手開始高速螺旋，手腕和指關節沒骨頭似的，完全脫離了關節限制，眨眼間變成一團幻影。
千旋百折手！
作為最早獲得的九大禁手，秦羽經過這麼多年的鍛煉，不止達到了第六層巔峰，而且在沒有最終秘卷的情況下，通過自行體悟，以及別的絕學觸類旁通，在巔峰的基礎上繼續突破，取得了更高成就。
可以這麼說，現在的秦羽，有沒有最終秘卷已經不重要了，即便永遠得不到最終秘卷也無所謂，他完全可以自己創立自己的最終秘卷，形成自己獨特的千旋百折手。
在千旋百折手的作用下，牛肉迅速被壓縮成完美的圓球，在空中划過美麗的弧線落入湯鍋之中，接著秦羽又抓起另一塊牛肉，如此往復不絕，連成一串宛若天女散花滿天繁星美麗絕倫。
陸無雙看呆了，謝君豪看呆了，馮源更看呆了，這真的是人類能夠做到的事情嗎？這就是被他認為必敗的狂妄後輩嗎？
這一刻，馮源已經不是臉疼不疼的問題了，而是完全無法接受眼前的事實，秦羽連續展現出來的兩種技巧，都已經完全超乎了他的想像，達到了他做夢都不敢想的全新境界。
