超級美食帝國 章一千一百零四：香豬戰全羊 中

    這一塊肉入口，那真是瞬間賽過活神仙！

    皮薄且酥，咬起來的口感和嘎吱聲，和烤鴨鴨皮頗有幾分相似，那種皮脂烤制後酥化的濃香，絕非鴨皮所能比擬。

    小香豬體積小，皮下的脂肪層本來就不厚，而且比普通豬更香，白玉香豬的這一層脂肪更是脂肪中的精品，烤制溶化後薄薄一層跟膏一樣，非但絲毫不膩，反而香不可言，一口下去滿口余香，舌頭都要隨著這層薄薄的香膏融化。

    再咬下去就是瘦肉了，口感更是不得了，那叫一個嫩，嫩的簡直要從舌頭上滑下來，肉/汁飽滿鮮嫩可口，咀嚼起來毫不費力，入味均勻鮮美，和酥香的外皮以及融化的薄薄白膏合在一起，嘖嘖，簡直妙不可言，妙不可言吶！

    「好吃，好吃，好吃哇，舌頭都要化掉了！」咽下口中的美味，康廣源只覺得一個月的胃口都被吊了起來，飢餓感爆棚，口水更是控都控制不住，連忙又夾了一塊張口大嚼。

    這一塊帶點骨，皮酥、膏滑、肉嫩、骨脆，再加上糖醋醬的酸甜味道，口感之絕妙，味道之豐富，簡直猶如旋轉木馬叮叮咚咚上上下下轉個不停，整個人都暈暈乎乎忘乎所以了。

    難道這就是傳說中的沒有幻境勝似幻境嗎？康廣源真的感覺自己沉浸在美食的幻境中，醒都醒不過來，也不願意醒來。

    太好吃了！太好吃了！真的太好吃了！

    「喂喂喂，你口水都流我袖子上了，還敢趕快擦擦？」

    「好意思說我？看看你的口水都留哪了？我鞋子上，我鞋子上！」

    「別吵別吵，不就流口水嗎？在垂涎三尺的影響下有什麼好大驚小怪的？該流就流，流流更健康。」

    「別說了，越說我流的越多，饞死我了，我做的烤香豬怎麼就沒這麼香呢？哎呀望了，這是白玉香豬做的，我也好想要一頭白玉香豬啊。」

    「我不要白玉香豬，我就想嘗一口，就一口，最好是連皮帶肉的，帶點骨頭就更好了，白玉香豬本來就是小豬，骨頭烤制以後特別脆，跟脆骨似的，嚼起來嘎嘣脆，我就喜歡吃脆骨，那聲音忒贊。」

    「呵呵，還連皮帶肉帶骨頭，給你留快骨頭就不錯了。」

    「骨頭都沒有，給你說，肯定什麼都留不下，不信我們打賭。」

    「哎哎哎，妹紙你的口水亮晶晶，要不要我幫你擦擦？嘿嘿嘿，吸溜……」

    「你有雷霆那麼俊嗎？你有雷霆那麼強嗎？你有雷霆那麼瀟灑嗎？沒有就飄開，少占我便宜。」

    圍觀的四堂吃瓜大食饞的口水都流了一地，心裡貓撓似的，真想閉上眼睛來個眼不見心不煩，卻又怎麼都捨不得閉上眼睛，看也要看個痛快。再說，即便閉上眼睛又有蝦米用？鼻子總不能也堵上吧？這香味實在是無孔不入防不勝防，根本不可能擋得住。

    嗯，看來只能默默地接受美食的視覺聽覺嗅覺三重虐待了，痛並快樂著，古人誠不我欺。

    額，還有，妹紙們你們矜持一點，不要也流口水好不好？前有美食後有美女，而且還是流口水的美女，讓廣大男大食如何能夠淡定？犯了思想錯誤怎麼辦？

    「好久沒吃羊肉了，老夫要先吃羊肉……哦不對，這是赤瞳黑羊，傳說級的羊肉，老夫這輩子就吃過一次。決定了決定了，先吃羊肉，羊肉羊肉羊肉！」雖然妙烤香豬非常好吃，旁邊康廣源吃的魂都飛了，但徐監天眼中還是只有羊肉，面對如此金黃流油的傳說級烤全羊，他的吃貨之心簡直都要炸開了，口水更是止都止不住。

    說著，徐監天就要上刀子，卻突然被秦羽制止。

    「稍等一下，我這十六香饢坑烤全羊可不是用刀子切著吃的！」秦羽道。

    「哪那麼多規矩？怎麼吃不是吃？」徐監天實在等不及。

    「當然不一樣，吃法也是有講究的，比如這烤全羊，就分切著吃和撕著吃，我這十六位饢坑烤全羊就得撕著吃，直接用手撕，抓著大口吃，哪怕一手油一嘴油都無所謂，這樣才能品嘗到它真正的美味！」秦羽說完，掏出專門透明的薄薄塑料手套遞了過去。

    「是嗎？好吧，那我就撕著吃。」徐監天為了吃倒也不含糊，接過手套帶上，迫不及待先從裂口的地方下手，咔嚓脆響，撕了一塊金燦燦的羊皮下來，此羊皮當然不是真正的羊皮，而是筋膜，烤制以後那叫一個脆，不論對肉的保護，還是金黃的色澤，它都有重大功勞。

    上面帶著噴香**的羊油，送入口中一口咬下，又香又脆咔嚓帶響，著實開胃到了極點，立刻將饞蟲全都勾了起來。

    迫不及待又從同一個位置下手，扣住開裂處，哎呦，還真別說，真的很好撕，只是輕輕一用力就撕下來了，而且這種手撕帶來的感覺，的確比用刀子切更舒服，簡直神清氣爽，簡直停不下來。

    撕下來的這一塊，邊緣能看到清晰的肌肉纖維，同樣呈現出淡淡的金黃色，食氣的光芒星星點點閃爍不休，微微有些燙手，激烈的香味撲鼻而來。

    不行了，吃！

    再也忍不住，一口將羊肉送入口中，贊啊，簡直太贊了，激烈的香味一下子全都化為激烈的味道，椒鹽、孜然和辣子面的刺激感，瞬間讓所有味蕾興奮地跳動起來，咀嚼之間，羊肉中十六種香辛料的精華，與外酥里嫩的羊肉糅合在一起，隨著咀嚼翻來轉去簡直妙不可言。

    「太好吃了，就是這個味，赤瞳黑羊的羊肉就是這個味，哦不對，這個更好吃，雖然不能全部分辨出來，但十六種香辛料的精華，絕對讓羊肉的口感和味道更上一層樓。還有烤制的火候和掛糊，都讓羊肉更加美味，反正就是太好吃了！」

    徐監天一下子變得特別興奮，兩隻眼睛都在冒光，迫不及待再次伸手去撕扯羊肉，他發現手撕的豪放感覺簡直太棒了，以後再也不用刀切了。

    （ps：餓了嗎諸位？餓了記得投票哦~）