《一生難忘的味道,心甘情願的價格!》
今天下午,在中北商業區的時候,本人有幸品嘗到最近論壇很火爆的千杯良人私房火鍋。
其實,在上個月,千杯良人私房火鍋剛剛在罈子里推廣的時候,本人並不看好他,甚至還發表了一些不恰當的激進言論。藉此機會,本人表達深深的歉意。
因為直到今天,當本人親自品嘗到千杯良人私房火鍋的美味時,才深刻的認識到,本人曾經的想法有多麼的膚淺。
常言道,一分錢一分貨。
這一個道理,在餐飲行業也適用!
千杯良人的私房火鍋,那種無以言表的美味感受,只有親自品嘗之後,才可以明白箇中滋味。
至於千杯良人的私房火鍋定價問題,的確有一點貴,但貴得有道理!
雖然我沒有什麼錢,可是,當我的經濟允許的時候,我仍然願意再品嘗一次千杯良人的私房火鍋。
……
霧裡看花論壇,談天侃地版塊。
安良點開的帖子,給予了私房火鍋極高的肯定與讚揚。雖說安良的私房火鍋,並不需要打廣告,但這種積累口碑的事情,安良也不嫌多。
安良又隨意點開了幾個帖子,全是讚揚私房火鍋的,沒有任何一個人抹黑安良的私房火鍋。安良的私房火鍋,真正建立起了良好的口碑,完全征服品嘗著的味覺。
時間匆匆而過,轉眼之間,距離火鍋烹飪大賽的海選賽,已經過去了兩個星期。
一月二十五日,下午兩點半。
李如初正在收拾兩桌火鍋的殘局,安良在側廳擺弄著筆記本電腦,只見他坐在沙發上,雙手時不時的敲擊幾下筆記本電腦的鍵盤。
安良的私房火鍋,於去年12月20日正式開始營業,初始定價為葷菜50元,素菜25元。僅僅正式營業三天之後,安良決定全線菜品漲價百分之百,也就是12月日的時候,安良的私房火鍋,全線菜品漲價百分之百,達到了葷菜100元,素菜50元的程度。
經過了一個多月的正式營業,安良正在計算收益。
安良的私房火鍋,結算方式均在拍寶網進行,而且需要先付款再消費的模式,讓安良的資金,不存在任何時間積壓。
一個多月的正式營業時間,拍寶網賬戶的總額度,已經達到了九萬多塊,準確數字是93100元。
排除掉參加火鍋烹飪大賽而浪費的一天時間,僅僅三十六天的營業時間,營業收入竟然超過了九萬元,不得不說,安良的私房火鍋,在普通人眼中,已經是日進斗金的程度。
不過,還需要減去一定的營業成本。其中,最大頭的,便是從火辣辣火鍋館購進的成品菜。安良已經與向季華溝通過,經過雙方商量,這一項支出需要花費8500元。
安良又打開了一個eel表格文件,查看著裡面記錄的數據信息,將一項一項數據加起來,得到了一個六百多元的開支。這一項開支是各類佐料的費用!
隨著eel表格文件裡面的各項數據,被安良一一製作了計算公式。最終,所有數據清晰明了的呈現在安良面前。
購買筒子骨的費用,達到了800多元的高度;燃氣費用也接近400元;另外還有一些雜項開支差不多300元。
綜合起來,三十多天的運營時間,安良的運營成本是10600元左右。簡單來說,三十六天的運營時間,安良獲得了82500元的利潤,相當於每一天獲利接近00元!
當真是日進斗金的程度!
安良使用eel表格文件,計算出了淨利潤後,臉上總算露出笑容。同時,安良的手機,發出了簡訊提示,安良拿起手機一看,原來是拍寶網賬戶快速提現的金額,已經打到了安良的銀行卡裡面。
安良關閉eel表格文件,蓋下了筆記本電腦的屏幕,隨後拿起手機和錢包,起身向外走去。
「如初學妹,你在家裡等我一會,我出去有點事情,馬上就會回來。記得多等我一會,如果超過了三點鐘,算你加班工資!」安良向廚房裡面的李如初,打了一個招呼之後,便匆匆的離去。
安良這是去銀行!
今天是二十五號,今天是除夕,明天就是大年初一春節。安良準備取一些錢出來,將火辣辣火鍋館那邊的賬務結清。同時,也支付工資給李如初。
雖然李如初一月二日才正式上班,但明天是春節,安良怎麼可能不發工資,不放假呢?安良自己是孤家寡人一個,但李如初明顯不是!
安良所在的城中村,雖然並沒有銀行,但有自動取款機。幸好,即便在自動取款機上面,每一天最大的取款限額,也可以達到兩萬元。
自動取款機距離安良家並不遠,就在火辣辣火鍋館還要前面一點,安良取了兩萬元,在羽絨服左右兩邊的口袋裡面,各自裝了一萬元,隨後就走向火辣辣火鍋館,根本看不出來,安良身揣了兩萬元現金。
走到火辣辣火鍋館,還不到三點鐘,這個時間點,火辣辣火鍋館也是歇業階段,安良招呼道:「向叔叔!」
向季華向安良走過來,一臉和善的笑容道:「小安,明天就是春節了,你來我家一起吧!」向季華語氣真誠的說著。
安良現在是沒爹沒媽的孤家寡人,作為安良爺爺的老朋友,向季華很是關心安良。
「謝謝向叔叔的好意,不過,我明天還有事情。」安良隨口說道,然後繼續道,「向叔叔,我們去二樓談談。」
火辣辣火鍋館的二樓,乃是員工宿舍、物資倉庫,以及一個小小的財務辦公室。財務人員,便是向季華的老婆田蕊。
向季華點頭,兩人一起走進火鍋館,隨後向二樓走去。在爬樓梯的時候,向季華貼心的問道:「小安,你有什麼事情?」
「沒什麼,向叔叔,我有點事情找田阿姨。」安良笑著道。
向季華停下腳步,伸手阻攔安良,小聲道:「如果你手裡不寬裕,我這裡還有一點錢。至於那些菜錢,我們以後再說。」向季華以為安良要向田蕊說情。
火辣辣火鍋館的財政大權,掌握在田蕊手中,當初安良從火辣辣火鍋館直接購買成品菜,也是田蕊同意之後,才能持續供應的。
雙方約定,年底之前結賬,今天是結賬的最後一天,向季華自然誤會了安良,以為安良的經濟不寬裕,想要讓田蕊寬限幾天呢!
安良笑著從羽絨服的右邊口袋,抽出了一疊紅色的鈔票,「向叔叔,謝謝你們一直的關照,我今天是來結算賬務的,明天就要過年了,總不好意思一直欠著你們的貨款吧?」
向季華眉頭一皺,以一名長輩的身份,謹慎道:「小安,你哪來的錢?」
安良回應道:「向叔叔,我說了啊,我在家裡開火鍋館,這些都是賺來的,向叔叔不用擔心。」
向季華最近經常發現,在安良的小院子外面,停了一些豪車。向季華也打聽過,安良的確在經營火鍋,但他不知道,安良的火鍋,究竟有什麼獨特的地方,竟然可以吸引人上門,還賣出了高價的節奏?
雖然心中充滿了疑惑,但向季華是老江湖,自然不可能隨隨便便的詢問出來,安良有安良的秘密,向季華相信安良的人品,相信安良不會走上歪門邪道的路途。
火辣辣火鍋館的二樓,財務室裡面。
向季華的老婆田蕊,正在清點安良遞過來的貨款,原本田蕊有幾分不待見安良,但安良拿出了8500塊的貨款之後,田蕊的態度發生了一百八十度的大轉彎。
「田阿姨,數目對頭吧?」在田蕊數了兩次,並且使用點鈔機數了兩次後,安良終於開口問道。
田蕊的性格有幾分強勢,要不然也不會掌握火辣辣火鍋館的財政大權。同時,田蕊又有幾分小氣,反反覆覆的點了四次,才確定8500元數目正確。
「嗯,小安,明天過年,你過來和你向叔叔喝幾杯吧!」田蕊半真半假的邀請道。如果安良沒有歸還貨款,田蕊自然不歡迎安良。
但現在,安良如期歸還了貨款。並且,安良購買菜品的價格,乃是按照零售價格出售的。哪怕在最終結算的時候,多多少少會給一些優惠,但對於火辣辣火鍋館而言,安良這裡依舊可以獲得不少利潤。
所以,田蕊才邀請安良到家裡作客,算是拉攏了一下安良。
聽見老婆邀請安良,向季華再次邀請道:「小安,我和你田阿姨,也只有兩人在家,你過來熱鬧一點。」
安良不解道:「亞玲姐呢?」
向季華有一個女兒,名叫向亞玲,她比安良大三歲。在安良的爺爺沒有死亡的時候,向季華常常開玩笑,表示女大三抱金磚,試圖撮合安良與向亞玲的婚姻。
但向亞玲說什麼也不同意,甚至不惜離開了霧城。難道,過年的時候,向亞玲也不回來嗎?
安良的腦海中,浮現出了向亞玲的形象,那個曾經常常欺負他的大姐姐啊…
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