青林村農場分為了三個階梯區域,分別是普通區域、精品區域與核心區域。
普通區域並沒有生命之泉的灌溉,只是嚴格按照無農藥無公害的方案,種植著普通的有機蔬菜。
精品區域有三千多平方米,每一平方米的生命之泉灌溉量為0.1升,種植出來的常規蔬菜,味道等級達到了a-1級的程度。
核心區域的面積很小,澆灌的生命之泉,達到了每一平方0.5升的濃度,專門種植培育白蘑菇,用以烹飪秘制紅燒牛肉。
季公子拿下了良人酒樓之後,除了更改了名字之外,其他的都沒有更換,自然也經營秘制紅燒牛肉。
然而,在昨天正式運營之後,安良撤消了青林村農場的生命之泉供應,青林村農場的農作物,失去了生命之泉的供應,發生了一些微妙的改變。
精品區的生命之泉灌溉量,每一平方米只有0.1升的濃度,這種低等濃度的供應,如果持續不斷的情況下,自然可以達到a-1級的味道。
但若是中斷了供應,哪怕只是中斷了一小時,味道等級也會大幅度下降,下降至a-1.5級,甚至是a-2級的程度!
雖然a-2級的味道,依舊非常美味,相當於無污染的有機農作物,再加上三級以上的廚藝烹飪,才能得到的味道。
可a-2級就是a-2級,不是a-1級。哪怕就是普通人,也可以分辨a-2級與a-1級的味道差別。
青林村農場精品區域的生命之泉供應,已經被切斷了接近二十四小時。精品區域的農作物味道,從a-1級下降到了a-2級的程度,但從外觀分辨,卻是毫無二致。
核心區域更慘!
核心區域的生命泉眼,同樣被安良撤銷了投影。那些為秘制紅燒牛肉特別準備的白蘑菇,在味道方面,原本達到了a級的高度。
然後,白蘑菇與牛肉混合紅燒,味道等級非常接近a級,普通人根本無法分辨出來。即便是味覺敏銳度差一點的美食家,也分辨不出來。
但現在呢?
原本a級的白蘑菇,因為生命之泉的供應中斷,味道等級直接掉到了a-1級。如果用a-1級的白蘑菇,混合牛肉進行紅燒。味道等級最多最多,也就a-1級的程度,還非常考驗烹飪人員的廚藝。
一旦廚藝差了一點點,味道等級掉到a-1.2級,甚至是a-1.5級,也是非常有可能的事情。
青林村農場的變化,安良自然知道!
當初在霧城的時候,安良卻是沒有辦法對抗季公子。但現在的安良,根本不怵季公子。要是季公子真的膽敢來韓國首爾,安良一定要教季公子如何做人。學會強龍不壓地頭蛇的真理。
安良在首爾發展得很不錯,自然是地頭蛇!
八月二十日,首爾時間,下午六點半;夏國,霧城,下午五點半。
霧城。沙雁區,人間美味酒樓。也就是原良人酒樓。季公子接手了良人酒樓之後,便更改為『人間美味』酒樓。
目前。人間美味酒樓,在霧城高端餐飲市場,幾乎占據了龍頭首位,口碑與利潤雙贏。
每一天,人間美味酒樓的桌位均需要預定,特別是秘制紅燒牛肉,如果沒有預定,哪怕進店候餐,恐怕也無法得到供應。
然而,在今天,人間美味酒樓,似乎發生了一些麻煩的事情。
一名三十多歲的男子,放下了筷子,皺著眉頭對服務人員道:「叫周經理過來!」
「好的,請稍等。」服務人員並沒有意識到有問題,因為人間美味酒樓如同店招名字一樣,每一道菜餚都是人間美味!
周經理是季公子提拔的大堂經理,一名二十七八的女性,只見周經理走到了那名中年人身邊,客氣道:「劉老闆,有什麼事情嗎?」
姓劉的中年人,重新拿著筷子,敲了敲回鍋肉的盤子,「周經理,你們人間美味更換了後廚的廚師?」
周經理有些不明所以,詫異道:「沒有啊!」
「沒有?」劉老闆輕哼了一聲,「既然沒有更換後廚的廚師,為什麼今天的回鍋肉,味道那麼難吃?我記得我點的是精品回鍋肉,不是普通的回鍋肉吧?周經理,你自己嘗嘗,看看今天的回鍋肉,是不是精品的回鍋肉!」
周經理露出有些無奈的表情,因為劉姓中年人是常客,周經理倒沒有覺得對方無理取鬧,她重新拿了一雙乾淨的筷子與餐盤,夾了兩片回鍋肉與輔料的青椒。
當周經理把回鍋肉和青椒,全部都品嘗了一遍之後,眉頭深深的皺了起來,作為人間美味酒樓的大堂經理,她自然品嘗過所有的菜品。
精品級的回鍋肉與普通級的回鍋肉,周經理自然可以分辨出來,姓劉的中年人那一盤迴鍋肉,確實不是精品級的回鍋肉,但又不是普通級的回鍋肉。
『難道後廚弄錯了?或者是配菜的傢伙,不注意配錯了精品級的輔料?』周經理並沒有意識到是青林村農場發生了問題,只以為是後廚的工作人員失誤,造成了這一個錯誤。
「不好意思,劉老闆,我幫你換一份回鍋肉,今天的菜品八八折,還請劉老闆多多見諒。」周經理面帶歉意的說著。
劉姓中年人擺了擺手,「讓後廚的注意點!」
「好的,好的!」周經理連忙端著不合格的精品回鍋肉,準備親自去後廚,讓後廚的工作人員注意一點。
然而,周經理還沒有走進後廚,另外一桌顧客,直接招呼道:「周經理!」
周經理看了過去,同樣是熟客,她不得不將手中的精品回鍋肉,遞給了一名服務人員,簡短的吩咐之後,便向剛剛招呼她的顧客走去。
「陳總,有什麼事情嗎?」周經理滿面笑容的詢問道。
姓陳的女性顧客看起來三十多歲,打扮得雍容華貴,看起來就是不簡單的角色。
「周經理,你知道嗎,你們人間美味酒樓,最大的優勢,便是味道出眾。如果你們這一個優勢失去了,你們又有什麼吸引顧客的優點?」陳總首先諷刺道。
周經理連連應是,根本沒有反駁的意思。
陳總繼續道,「今天的番茄雞蛋湯有問題!我點的精品級的番茄雞蛋湯,但味道明顯不是精品級的。你自己嘗嘗吧!」
周經理沒有答話,直接拿了一個乾淨的餐碗與小湯勺,使用番茄雞蛋湯裡面的大湯勺,舀了一勺番茄雞蛋湯在餐碗裡面,隨後又用小湯勺嘗味道。
如同陳總所說的一樣,味道果然沒有達到精品級!
「不好意思,不好意思,陳總,我們後廚新來了一個配菜工,可能是配菜工搞錯了,我馬上去後廚看看,親自為陳總更換一個精品級的番茄雞蛋湯。」周經理道歉道。
陳總也不說話,只是擺了擺手。
周經理端著番茄雞蛋湯,走進了後廚,立刻大聲道:「今天誰做的番茄雞蛋湯?還有之前的回鍋肉?怎麼搞的?顧客點的精品級的,為什麼弄成了普通級的?」
因為現在才五點半,外面只有三桌顧客,回鍋肉只有劉姓中年人點了,番茄雞蛋湯也只有陳總點了,所以,誰做的番茄雞蛋湯和回鍋肉,很簡單就可以查出來。
「我做的回鍋肉,番茄湯也是我燒的。我確實是做的精品級的回鍋肉。我剛剛也嘗了一下味道,雖然達不到精品級,但也不是普通級的,發生這樣的情況,我也不知道為什麼。」一名看起來四十多歲的廚師,回應著周經理。
「童師傅,你炒的回鍋肉?」周經理有些皺眉,因為童師傅是後廚數一數二的廚師,不可能犯低級錯誤。
童師傅點頭,「沒錯!」
周經理轉頭看向配菜的員工,「阿春,你配菜是不是配錯了?還是說,精品級的青椒與普通青椒弄混了?」
阿春連連搖頭,「周經理,這怎麼可能?我們後廚的東西,精品級與普通級的,全部使用了不同顏色的菜筐分裝,精品級是紅色的菜筐,普通級是白色的菜筐,怎麼可能弄錯呢?」
「那是怎麼回事?」周經理有些抓狂,「童師傅,你再做一份回鍋肉?梁師傅,你來弄番茄雞蛋湯!」
童師傅和梁師傅一起點頭,立刻開火熱鍋。阿春在其他廚師的注視下開始了配菜,完全沒有任何問題。
然而,當童師傅和梁師傅分別把回鍋肉和番茄雞蛋湯做出來了,眾人品嘗的時候,無論是回鍋肉,還是番茄雞蛋湯,味道等級依舊達不到精品級。
雖然味道優於普通級,但遠遠無法達到精品級的高度!
只不過,周經理親自看著全部過程的,完全沒有問題,就是味道達不到精品級的高度,這究竟是怎麼回事?
人間美味酒樓的傢伙,沒有任何一個人知道,青林村農場發生了大問題,他們也沒有意識到這一個問題!
謝謝支持。(未完待續)
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