身為食神，你居然讓我做大席？ 第58章 沒什麼事是一頓美食解決不了的

    筆神閣 www.bishen8.cc，最快更新身為食神，你居然讓我做大席？最新章節！

    郭教練：「接下來就開席吧，讓大家久等了。」

    一聽到開席，小石頭醒悟過來，立刻拿起手機往後廚跑。

    後廚和外界隔了一堵牆，能勉強聽見發生了什麼，但是一點也看不見。

    楚辭對外界的場面完全是一無所知。

    所以當他看見流下眼淚的小石頭時，第一反應是小石頭被人給揍了。

    楚辭板起臉來：「是誰打得你，告訴我，我幫你主持公道。」

    小石頭支支吾吾的：「師父，沒人打我，我就是太感動了，就哭了。」

    楚辭面露狐疑：「嗯？你真是被感動哭得？就像是小姑娘一樣？」

    小石頭更加不好意思了。

    楚辭哈哈一笑，不再逗小石頭。

    郭教練和愛人的故事楚辭也知道，所以他對小石頭被感動而落淚也並不意外。

    自己的徒弟表面上剛強堅韌，內里也有一顆柔軟的心啊。

    直播間畫面將兩人的表現原原本本的拍了下來。

    彈幕里。

    「哼，哭了又怎麼了，我也哭了，不行嗎？」

    「沒關係，小石頭，你放心哭，我幫你罵你師父！」

    「這對師徒還挺有意思的，至少這個小孩不像是演的。」

    「這要是演的可太費勁了，這麼多賓客，還有宴席，就為了一場普通的直播？還是一個沒什麼粉絲的主播？」

    「誰說主播沒有粉絲的，我這就關注！」

    「我也是，我現在就是楚辭的粉絲！」

    「那個，你們是不是忘了什麼事啊？快點開席啊！我就等著看呢！」

    下一刻，幫工出現，手裡拿著大托盤，準備上菜了！

    先上的是涼菜。

    軟炸肉，藍莓山藥，酥炸小河蝦，水果罐頭，香芋地瓜丸，甜辣蓑衣黃瓜。

    除了買好的產品，其他的都是楚辭用心製作的。

    重點說下最後一道甜辣蓑衣黃瓜。

    這道菜其實是滷菜，最難的地方就是刀工。

    必須讓爽脆的黃瓜能夠被拉長數倍，但是不能斷裂。

    這需要廚師精巧的刀工和細心地操作，而想在大席里做這麼多菜，要切這麼多的蓑衣黃瓜，一般的大席師傅都是會拒絕的。

    沒那個時間和精力。

    但這對於擁有百變菜刀的楚辭來說，完全不是難事。

    左手握著黃瓜向前推，右手的菜刀穩定向下切，卻絕對不會切斷，留下的距離都是一致的。

    然後將切好的黃瓜轉一個面，接著切另一面。

    這次要斜著下刀了，但是寬度和距離也是一致的。

    就這樣，一根蓑衣黃瓜就切好了。

    如果實際操作的時候，黃瓜老是左右滾動按不住，可以在黃瓜兩面削去一層，別切到手才好。

    要是怕削下去的黃瓜皮浪費，完全可以放進最後的料汁里，你自己給吃嘍。

    楚辭還記得，自己切好一根黃瓜之後，小石頭那仿佛看外星人一樣的眼神。

    「師父，你真的是食神嗎？」

    楚辭臭屁的想要一甩飄逸的長髮。

    可是自己是廚師，習慣了留短髮。

    「那當然了，師父不是食神誰還是？」

    「你不就是食神的徒弟嗎，也不用妄自菲薄，你以後也會變得和我一樣厲害！」

    小石頭的眼睛變得閃閃亮。

    「太好了，我學會了這道菜，要做給家裡人一起吃。」

    黃瓜切好之後放進盆里，接下來加入鹽，殺出水分。

    要用的鹽量不少，不要怕浪費，最後還要衝走，不會鹹的。

    殺過水的黃瓜口感很脆，嘎嘣嘎嘣的。

    醃製的時間不等，20分鐘到半小時都可以。

    另一個重要的就是料汁調配。

    這個料汁是需要開火熬的。

    材料如下：花椒，干辣椒絲，香葉，白糖，鹽，白醋，薑絲。

    香料要洗乾淨，不能沾灰塵。

    現在鍋里燒水，水燒開之後下入香料，和除了白醋薑絲以外的全部調料。

    稍煮一會兒，關火，加入白醋和薑絲，用餘溫加熱即可。

    接下來放涼，就是絕佳的酸辣料汁。

    如果實在是不會切蓑衣黃瓜，那就直接切成條，泡在裡面，味道是一樣的。

    而且也可以泡其他食材，萵筍片，捲心菜，蘿蔔片，藕片都可以。

    夏天吃上一點這個，不必吃雪糕要舒服嘛。

    旁邊的蓑衣黃瓜也已經醃好，用流水洗淨鹽分，然後還要用毛巾擦乾表面水分，避免味道不足，最後泡進料汁里。

    如果有條件的可以放進冰箱裡，半個小時後拿出來，冰涼舒爽，又脆又甜，味道沒的說。

    但是現在是十一期間，東北還是有點冷的，楚辭就不放進冰箱了。

    最後裝盤，蓑衣黃瓜轉圈摞起來，美觀大方。

    上菜之後，尤其吸引賓客的視線。

    「我去，這蓑衣黃瓜刀工不錯啊。」

    「你說話說全乎了，是廚師刀工厲害，不是黃瓜刀工厲害！」

    「嘿嘿，我講話就是愛吞字，能聽懂得了唄。」

    「我先嘗嘗這黃瓜怎麼樣？光看刀工沒用，味道好才是王道，呦！」

    黃瓜入口，小酸甜辣的味道撓一下就起來了。

    牙齒一咬，爽脆至極，滋味也好，嘎吱吱嘎吱吱就跟咬腰果似的！

    酸辣的滋味，還挺開胃，賓客明明吃了一口菜，卻覺得更餓了！

    「好吃，這黃瓜真的好吃。」

    「是嘛，我也嘗嘗。」

    「嘎吱吱，嘎吱吱。」

    「這叫好吃嗎？這叫牛逼啊！關鍵這酸甜辣的口也正，一點不齁，還真開胃。」

    「熱菜快上嘿，這都著急了！」

    大席上菜，速度都很快，今天還是第一次遇見催菜的！

    熱菜接著上桌！

    紅燜肉，粉蒸排骨，爛糊白菜熬蝦球，干煸豆角，海蠣子炒雞蛋，燒雞，糖醋鯉魚，四喜丸子。

    不少熟悉的面孔，畢竟大席菜，除非東家點菜，不然都是大同小異的。

    一道道菜上了桌，各式香味相互交雜，不但不搶戲，反而相互襯托。

    你比我更肥美，我比你更嫩滑！

    我咸鮮軟爛，一等一的下飯菜！

    你干香酥辣，絕佳的白酒伴侶！

    一道比一道更好，一道比一道更誘人！

    哥幾個，別等了，趕緊動筷吧！

    一時間，整個食堂都響起了吃飯的聲音。

    筷子打架，牙齒糾纏，嘴唇留戀，腸胃滿足。

    沒什麼事，是一頓美食解決不了的。

    如果有，那就來吃大席！全是美食！