而且。
江寧一眼就認出了,這些芋頭是正宗的荔浦芋頭。
很多芋頭看起來也是又大又圓的,但是無論是用高火燉煮,還是切塊燒菜,芋頭都是硬邦邦的,怎麼燒都稍不軟。
有些甚至無法入味,只有一種寡淡堅硬的口感。
荔浦芋頭就不同了。
不僅綿軟,而且粉糯。
哪怕只是用熱水蒸個十分鐘,也會變得粉粉嫩嫩的。
用筷子輕輕的一碰,就會戳出來一個小洞。
這種荔浦芋頭,就是最好吃的。
分辨荔浦芋頭和普通芋頭的方法也很簡單,就是看芋頭切開的橫截面。
普通芋頭是純白的,沒有雜質,看起來白白嫩嫩,實際上芋頭邊緣的顏色有些青灰色。
而荔浦芋頭就不同了。
荔浦芋頭切開的橫截面上,會有紫色的纖維花紋。
像是棉絮一樣,密密麻麻的散開。
而且纖維的密集程度越高,這個芋頭的粉糯口感就更好。
甚至還有一股誘人的芋頭香味。
江寧已經很久沒吃到過正宗的荔浦芋頭了,光是看著就有些嘴饞。
她問了價格,然後一口氣買了五個荔浦芋頭。
每一個都是又大又圓,足足都有四五斤重。
只要一個,說不定就能吃上兩天。
芋頭帶著泥,買回去之後只要放在陰涼的地面上,就現在的天氣十天半個月是絕對不會壞的。
江寧心裡也是有著仔細的盤算的。
賣芋頭是一個六七十歲的老人家,一聽到江寧買這麼多,妥妥的是遇見了大客戶。
他不僅用芋頭葉子,將芋頭一個個都包起來,方便江寧放到竹背簍里,不弄髒了其他的東西。
而且還送了江寧一堆芋頭仔。
「小姑娘,這些芋頭仔都送你,回去之後燉湯喝,軟乎乎的肯定好吃。都是我們自家種的,要是不好吃你回頭再來找我,我退錢給你!」
「謝謝老人家。」
江寧感受著老人家的質樸和熱情,笑著答謝。
這邊剛付錢。
那邊就傳來幾聲叫喊。
「阿寧!阿寧!」
「阿寧!你也來啊!」
來人正是王春霞和楊蕊。
她們雖然還沒到約定的地點,卻在集市里先遇見了。
兩人在看到江寧之後,招了招手,隨著人群走過來。
楊蕊顯得尤其的開心。
她額邊的頭髮有些凌亂,臉上紅撲撲的,額頭上還有一些細小的汗水。
一看到江寧,立馬樂不可支的開口。
「阿寧!你看——是排骨!我今天竟然買到排骨了!」楊蕊一臉的神采飛揚,笑容燦爛,興奮的說道,「這都多虧了春霞姐,這麼長時間以來,我第一次買到排骨呢!」
江寧一眼就看到了楊蕊懷裡的排骨,就跟是寶貝一樣被她抱在懷裡。
畢竟豬肉已經很難買了,排骨比豬肉更難買。
每次排隊的人都很多,一開始還算是有秩序,但是隨著豬肉拿出來,排在後面的人就跟是瘋了一樣往前擠。
到最後根本不是排隊買豬肉,而是誰搶到手,就是誰的。
楊蕊見過一次嫂子們搶豬肉的情景,就被那樣瘋狂的景象給嚇到了。
她那個時候明明已經等了兩三個小時,是排在隊伍前面的,卻被周圍如同洪水猛獸一樣的嫂子們,一下子就擠到了後面。
這其中,不乏有人踩了她的腳,有人用手拉她衣服往後推的。
情況混亂又不安全。
自從那之後,楊蕊就算再饞豬肉,也不敢再排隊了。
但是今天有所不同。
排隊的時候,王春霞讓楊蕊站在她前面。
「 蕊妹子,你白白嫩嫩的一個,就跟小雞仔一樣,太容易被擠出去了。到時候你別怕,嫂子在後面護著你,保准你今天買到豬肉!」
楊蕊的心裡從頭到尾都是慌張的。
特別是在混亂開始之後,周圍的人就像失去了理智一樣。
但是王春霞就如同是她先前說的一樣,從她後方張開雙臂,嚴嚴實實的護著她,不讓周圍人擠到了她身上。
她還大聲喊著。
「蕊妹子,快點!快點往前!有啥拿啥!我們一定能買到豬肉的!」
「對!我們一定能買到豬肉的!」
楊蕊在混亂里給自己打著氣。
在王春霞的保護之下,她努力的往前擠,竟然在混亂中拿到了一扇排骨。
在那千鈞一髮的瞬間。
同時還有另外一個嫂子,也已經伸手,幾乎就要碰到那一扇排骨了。
楊蕊小小的身體裡,也不知道是從哪裡迸發出一股力氣。
竟然把有八九斤重的排骨,一下子搶了過來。
「這個排骨是我的!」
她大聲喊著,緊緊地抓在手裡,就連衣服被弄髒了也沒有發現。
到最後
楊蕊帶著屬於她的排骨,從擁擠的人群中走出來的時候,還有一些恍惚。
也有一些驕傲。
她竟然真的買到了!
王春霞在一旁笑著誇獎道。
「蕊妹子,乾的不錯!我跟你說,這個排骨可是最難搶的,十次裡面都搶不到一次。今天竟然能有這麼多,我們和寧妹子三個人分,每個人都有兩三斤呢!真看不出來,你其實也挺厲害的。」
「對我其實也挺厲害的。」
楊蕊聽著心臟的砰砰聲,不知不覺的笑了起來。
江寧看到了新鮮的排骨,也是眼前一亮。
「這排骨看著真新鮮,肉也多,我剛買了芋頭,剛好可以做芋頭粉蒸排骨。」
芋頭粉蒸排骨
這個菜名一出口,再想到江寧那超乎尋常的做飯手藝。
王春霞和楊蕊彼此對看了一眼,看到了對方眼神里的嚮往,以及吞咽口水的動作。
想吃!
她們也要吃芋頭粉蒸排骨。
便轉頭看向了一旁賣芋頭的老人家。
「老人家,你的芋頭還有多少,我要兩個!」
「我也要兩個!」
老人家:我今天是碰到財神爺了,第一次賣出去這麼多芋頭!
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