輕井澤 第281章 釀酒世家

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    山本剛義重新啟動麵包車上路。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說一刻鐘左右之後，他把車停在了一家普通飯店門前的停車位置上。

    石原正雄等人走下車，直接被山本剛義帶了進來。他們雖然走進了一個包間，但是更像進入了一個隔間。

    石原正雄注意到山本剛義富有一定感染力和自來熟的性格，從領著他們一進門就開始了。他由此也能夠看到對方是這一家店子的常客。

    自己在心裏面倒是不介意吃飯的地方高檔與否，而只在於能不能順順利利地把事情給辦完。

    山本剛義主動給石原正雄介紹起起一個菜道「這是什錦鯨魚肉，算是我們網走市的一個地方特色菜。你試一試味道如何？」

    石原正雄沒有猶豫的就嘗了一口，非但沒有怪味，而且還挺q彈。他平心而論的做出一個客觀評價道「不錯。」

    山本剛義很是高興道「我就知道你會喜歡。聽說石原家也是一個釀酒世家？」

    石原正雄直言道「確實如此。從我祖父那一輩開始，才轉型開始釀造威士忌。在我祖父之前，石原家一直都是在釀造日式燒酒。

    在日本，好些釀造威士忌的家族有這麼一點不一樣。他們在釀造威士忌之前，普遍都是歷代在釀造日本清酒。

    石原家的燒酒遵循了古法釀造，選用的主要原料是地瓜。喝起來有一股子地瓜的香甜味兒。

    這和當下的韓式燒酒有著天壤地別。韓式燒酒選用的主要原材料是大米，還有就是木薯。

    大米在日本，往往都是被用於釀造趨於無色透明的清酒，而韓國的大米卻用於釀造帶有明顯乳白色的米酒。當然，燒酒當中也有加入玉米作為主要原材料的。」

    他說完後，不無就在腦袋裡面想起了中國人對地瓜為主要原材料所製作而成的燒酒叫做地瓜燒。

    至於用玉米為主要原材料釀造而成的燒酒，叫做包穀酒或者玉米酒。這些會被歸為白酒的範疇，屬於白酒當中的低端酒。

    事實上，無論是日式燒酒，還是韓式燒酒，和中國人口中的燒酒是存在有本質的區別。

    日式燒酒和韓式燒酒，酒精度數總體上不會高於度，也就十幾度的範圍，屬於低度酒。

    特別是日式燒酒，還會加入蘇打水，從而做成「嗨棒」。這在日式居酒屋裡面是非常普遍。

    中國人口中的燒酒，那就是白酒的意思。從嚴格意義上來講，中國白酒的酒精度數需要在度以上，不折不扣的高度酒。

    按照國際通用對一種酒的酒精度數劃分，酒精度數在度以上的，才會被稱作是烈酒。

    威士忌的酒精度數是不能夠低於度，所以它也就被劃歸在了世界烈酒名類的範疇當中。

    「據我所知，輕井澤集團的旗下的酒品牌當中早已經就沒有日式燒酒這一種酒了。」山本剛義冷不丁的冒了這麼一句出來道。

    此話一出，小田龍之介等人是不約而同的把目光是匯聚在了山本剛義那裡。在他們看來，這就帶有了一種挑釁。

    谷<spa>　　石原正雄意識到了氣氛的不對，於是有意的笑出了聲音來進行一個緩和道「釀造威士忌不但是一個需要大量資金的投入，而且還具有一個周期長的特點。

    當初，我祖父在做出釀造威士忌這一個決斷的時候，也是頗具勇氣的把祖上數代人所經營的日式燒酒坊給賣掉來籌措資金。

    這更是他破釜沉舟的想要集中精力來干好這麼一件事情。在日本的那一個時代裡面，燒酒作坊同樣有很多。

    哪怕沒有統計，也在數量上面和清酒釀造廠也不相上下。沒有我祖父在威士忌上面的開拓精神，也就沒有我們輕井澤集團。

    我就敢說，輕井澤威士忌是全日本最好的威士忌。我相信我這話，沒人會說我是在誇大話吧！

    要是我祖父當初仍舊恪守祖業，繼續經營日式燒酒坊，也無非就是一個長野縣境內的地方性品牌，而像這樣的地方性燒酒品牌，日本多了去。

    儼然就不能夠像輕井澤威士忌一樣成為一種酒類當中全國性的第一品牌。曾經被我祖父賣掉的那一家燒酒坊依舊存在於輕井澤。

    我前前後後也多次去找過輕井澤燒酒坊的老闆談回購一事，甚至是開出了高價，卻被他拒絕了。」

    山本剛義認真聽完了他的講述道「看樣子，你是一定會買回石原家的那一家燒酒坊了？」

    「當然。輕井澤集團也需要日式燒酒這一個酒品類。別人不賣，我總不能去巧取豪奪過來吧！

    當初，我祖父在情感上面哪怕再怎麼不捨得賣掉石原家這一家祖傳燒酒坊，也是基於公平買賣的基礎上面。

    我有的是時間和耐心。」石原正雄說這一番話的同時，也是在朝向對方表明雙方的買賣是建立在你情我願的基礎上面。

    山本剛義要是仍舊有這樣或者那樣的顧慮，不想賣掉流冰啤酒廠，那麼自己完全不強求。

    自己這一趟北海道之行，可不單單是衝著流冰啤酒廠來的，而是還有另外一個想要去考察的地方，就是厚岸町。

    網走市位於北海道的北面，而厚岸町是位於北海道的南面。他想要在那裡建立一家全新的厚岸威士忌蒸餾廠，繼而把它打造成為「東方艾雷島」，以及帶有強烈泥煤味特色的威士忌。

    「你們有帶著合同嗎？要是有，我現在就可以和你們簽了。」山本剛義是做出了自己最終的決斷道。

    小田龍之介脫口而出道「帶了，放在麵包車上。你給我車鑰匙，我現在就去取。」

    山本剛義毫不猶豫的就掏出了自家那一輛麵包車的車鑰匙，便扔給了他。自己覺得石原正雄是一個完全值得信賴的合作夥伴。

    小田龍之介拿到了麵包車的車鑰匙，立馬就站立起身朝外走。他發自內心的想法就是趕快把這一個事情做完，才好離開。

    自己對於山本剛義的個人觀感是確實不好。他內斂的性格和對方那一種粗狂的性格，雖然不至於是勢同水火，但就是合不來。

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