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兩人說得繪聲繪色,說今天大廚房裡的那些下人聽到小姐立的規矩時都傻眼了。
光是聽到廚房採購食材價格要和外面市場的差不多這一條,那張嫂臉色就變了。
大廚房裡的食材都是在史氏手下的莊子進貨,價格比市面上要高出許多,不止這些,還經常拔高數量,使整個大廚房裡的開銷十分龐大。
從前蕭明旭不管事的時候,開銷都是從分到他手下鋪子裡的盈利扣,史氏撈得滿盆盈缽。
張嫂之前雖是二把手,卻也知道裡面的彎彎道道,若是真按少夫人的規矩,把價格壓低到和市面上一樣,勢必會得罪二夫人。
還有一條規矩是各院的吃食要按照身份地位定量,若是超出了這個定數,就得另外掏錢。
從前史氏都是想吃什麼吃什麼,不管價格,怎麼精緻怎麼來,有了安念之這條規矩之後,以後她若再想吃好東西,得自己掏腰包了。
現在還只念給下面的人聽,不知道到時候史氏得知這個規定之後會是什麼樣的表情。
這些都是針對節省開支的,也有針對飲食安全的。
每天的飯菜必須經過審查之後才能端給各房主子,大廚房裡挑出十個人來當審查人員,對今天的飯菜進行監督,若是出了問題,經手這道菜的人和審查人員都要受到處罰。
這樣也是為了避免有些人只埋頭做自己的事對周圍的事務漠不關心,有了大家的互相監督會更有保證一些。
而那些審查人員是隨機抽取,每三天一換,也避免有些會對關係好的寬容一些的這種情況。
安念之林林總總列了二三十條規矩,藍影和劍秋都念給他們聽的時候,下面的人感覺日子沒法過了。
但若是仔細想想,只要他們安分守己的話,其實這些規矩也不算什麼。
這東西就只對那些有著鬼心思的人管用。
「小姐,你們說張王氏會不會去找二夫人訴苦?」
安念之仍然閉著眼,輕哼了一聲:「管她去不去,就算找了也沒用,現在大廚房歸我管理,就得按我的規矩來誰也奈何不了,她除非是不想當這個管事的了,否則也只能照辦。」
「若張王氏真甩手不幹了呢?我們去哪找接手的人?」
安念之輕飄飄轉過頭來,看向藍影道:「要不就派你去當管事的算了。」
藍影不知道她在開玩笑,嚇得連連擺手:「奴婢才不去,奴婢要跟在小姐身邊。」
安念之笑:「哈哈,逗你玩呢,你認為張王氏會真的撒手不幹嗎?她是二夫人的人,必定要幫二夫人監視著大廚房裡的一舉一動,就算心中憋屈也不會輕易撒手的。」
安念之沒有猜錯,張王氏確實不會輕易從大廚房撤離。
晚飯過後,她就去了一趟史氏那裡。
「奴婢見過夫人。」因為蕭明旭的夫人已經去世,對外史氏雖是二房夫人,但是她手下的人都直接稱她夫人。
史氏今日吃了鱉,丟了一份這麼大的油水之地,氣還沒消完呢,見張王氏前來,沒好氣道:「有什麼屁就快放。」
張王氏知道此次前來肯定討不了好,但是她還是要稟報。
「今天少夫人來了,說奴婢依舊是大廚房裡的管事,只是後來她的大丫鬟帶了很多少夫人定的規矩過來,奴婢特意送來給您瞧瞧。」
史氏瞥眼看向她:「都定了什麼規矩?」
張王氏連忙把手中的竹簡遞過去,道:「都在這冊子上寫著呢,還請夫人過目。」
史氏蹙著眉接過竹簡,她倒要看看這安念之能夠弄出什麼花樣來。
結果越看表情越難看,最後差點沒把竹簡砸在張王氏的身上。
「她這是要斷我的後路啊!這也太欺負人了,用著我的人,好處卻全讓她占著,她倒是想得美!」
張王氏連忙低下頭,儘量讓自己的存在感降低。
少夫人這樣做,明明是在為難她,讓她里外不是人。
屋子裡有著片刻的寂靜,其他丫鬟也都閉嘴不敢說話了。
半晌之後,史氏才平復了一下心情,道:「她不是要降價嗎?明天就讓整個府中沒菜吃,看老夫人餓著肚子還會不會偏幫她!」
張王氏這才敢開口:「夫人的意思是?」
「她要降價,我莊子裡的食材就不賣了,她總不能強買強賣吧,看到時候廚房裡沒貨她要怎麼辦!一個黃毛丫頭就想騎到我頭上來,也太囂張了點!」
張王氏總覺的有些不安,之前也是故意把飯菜做得難吃一些想讓老夫人教訓少夫人,卻把大廚房的掌權給弄丟了。
現在又在暗地裡弄小動作,指不定少夫人會不會把這盆水潑到這邊來。
不過史氏現在在氣頭上,張王氏也不好多說什麼,只答應著出了門。
相對於史氏那邊的低氣壓,安念之這邊愜意不少,泡了個舒服的澡之後就穿著睡衣坐在書桌旁看書。
這些書都是她淘來的現在製作紙的方法,她只要按照這些方法改良就行。
蕭錦和見嬌妻披散著頭髮安靜看書的模樣,露出一個笑容,要是一輩子都能這樣歲月靜好他就滿足了。
第二天一大早,藍影和青南到了大廚房之後,果然出事了。
藍影看著空蕩蕩的廚房,露出一個冷笑,果然和小姐預料的一樣。
張王氏見這次不是兩個大丫鬟一起來,而是換了個侍衛,心中猜測少夫人用意之時,面帶愁容走了上去。
「藍姑娘來了就好,我正有事想和你說呢,今天一早進貨的時候,供貨商聽說我們要壓價錢,十分不高興,說他給我們定遠侯府供貨供了這麼多年從來沒出過岔子,結果一聲不吭就要壓價,他怎麼都不同意,這不,乾脆把送過來的食材都撤了回去,您說這可要怎麼辦啊?」
另外一旁的下人也附和道:「就是啊,巧婦難為無米之炊,這沒有食材大家都做不了飯,我們做下人的倒沒關係,要是主子們起床沒早飯吃那就是大事了。」
藍影靜靜看著他們一唱一和七言八語,只露出一個哂笑,並沒有說什麼。
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