農女不簡單帝君寵上天 第1494章 美味的白斬雞

    測試廣告1在燒開水的時候，鳳嬌也沒有閒著。書神屋 www.shushenwu.com

    她居然拿著一把冰錐，在那些凍好了的冰塊裡面來回攪和，甚至動用了一些仙氣，將冰塊戳碎。

    等到高鍋裡面的湯水燒開了之後，鳳嬌從空間裡面拿出了一隻沙漏，用來觀測時間，單手拎起了那隻處理過的貴妃雞，放入開水鍋裡面燙了一下就快速地提起來，她將同樣的動作重複了三次。

    她用右手提著那隻貴妃雞，將整隻雞都放進了那鍋滾開的水裡，一雙眼睛除了注意鍋里的那隻雞之外，還在分神嚴密注意著那隻沙漏，精確把握著每一秒時間的流逝。

    猝不及防地，鳳嬌抄起旁邊放著的一隻鐵夾，小心翼翼地把那隻貴妃雞從滾燙的開水裡面提了出來，緊接著，快速放進了旁邊的冰水盆子裡面，將雞肉迅速冷卻浸涼。

    等到那隻雞完全冷卻之後，鳳嬌動作迅速地再一次將它提起來，放進了高鍋裡面，並且蓋上了鍋蓋，並盯著那隻沙漏看著，嚴密注意時間的流逝。

    她在雞肉煮了四分鐘的時候就關上了火。

    只不過，這一次，她並沒有將貴妃雞取出來，而是任由那隻雞浸泡在高鍋裡面。

    高鍋裡面燜著鮮嫩的貴妃雞，鳳嬌將從空間裡面採摘的新鮮花椒，加上香葉、桂皮、丁香、小茴香等香料，一一放入油鍋，開始了炸制。

    等炸好了調味用的香麻油之後，鳳嬌將大蒜、生薑，香菜梗細細的切碎，碼放到小碟子裡面備用，她又開始調製起了醬汁。

    將豉油和醬油按照一定的比例調配好，加入適量的砂糖和一點點的梅子醋，以及剛才切好的大蒜、香菜和薑末，再加入炸好的香麻油，調配成搭配白斬雞吃的調味汁。

    鳳嬌將那隻貴妃雞放在高鍋裡面足足燜了四十分鐘，完全是利用鍋裡面湯汁的熱度將雞肉燜熟。

    這樣做出來的貴妃雞，經歷了冰火兩重天的考驗之後，味道會十分的鮮美，一定會得到大家的喜歡。

    而這，也正是白斬雞最正宗的烹飪方法。

    鳳嬌把那隻貴妃雞在冰水裡面浸泡了足足十分鐘，讓它冷靜冷靜再冷靜，之後，便將它撈出，擦乾淨雞身上的水分，用自己提前炸好的香油，仔仔細細把雞的全身都塗抹了一遍。

    把做好的貴妃雞斬成塊，在盤中按照原來的位置擺放好，在吃的時候搭配上之前調配好的醬汁就可以了。

    除了這道白斬雞之外，鳳嬌還烹飪了宮保蝦球、蔥爆羊肉，紅燒櫻花魚，醬爆藕丁、清炒玉蘭菜，還燒了一鍋香噴噴的雜菌湯。

    作為一個資深的廚師，鳳嬌的烹飪時間拿捏的恰到好處。

    她剛剛做好飯菜，進入空間拿了一罈子梅花醉，凌淵和阡陌、老秦、通天蟒他們四個就回到了酒肆。

    「阿淵！」她聽到了他的聲音，便又驚又喜，情難自控地從廚房飛奔出去，直接撲進了他懷中。

    凌淵抱著他的小廚娘原地轉了一個圈。

    而阡陌則吸著鼻子朝著廚房裡面觀望。測試廣告2