「芳丫頭,三叔就賺五兩,這個你可別讓酒樓知道了,我打了包票你開價是五十兩,被我還的價,而且酒樓老闆就傳話下來了,三十五兩,你看……」
蘇正河說明來意,眼巴巴地看著蘇芳。
「這個自由,當初我說過了三十兩給你,你賣到什麼價是你自己的事,我不會往外說的。不過三十五兩就想壟斷我的生意,你們老闆有些狠了。」
「麻煩三叔回去轉達我的意思,三十五兩是我看三叔的面子,想以這價錢壟斷我的配方是不可能的,我也不賣配方。」
「所以,你們要多少貨我供,以後別家出高價,我同樣會供貨,我就是一個賣貨的,沒道理跟錢過不去!」
「當然我如今也只做了一百多斤出來,又忙著做菜也沒空繼續存貨,暫時供應你們吧。明年春暖花開,我要週遊天下,若有投緣的客人,賣些給人誰也管不著。」
「我能答應你們的,就是三十五兩不漲價。」蘇芳表態,說得蘇正河啞口無言,但也從蘇芳的話里聽明白她的意思。
給他面子,富貴酒樓供貨三十五兩不漲價,別人要貨會高出三十五兩,以後會擴大供貨渠道,會去更遠的地方,可能那裡沒有富貴酒樓。
「行,你的意思我會帶回去,老闆怎麼想我也管不著,你的財路我也不會阻礙,上次的事我至今還在懊悔呢。」
蘇正河回過味來連忙表態,又問蘇芳:「菜譜錢我也帶來了,菜譜都弄出來了嗎?能讓我嘗嘗是什麼菜嗎?」
「菜譜早就寫出來了,我會將最普通的三個菜今天做出來,其餘的三叔回去自己照菜譜做,不用擔心我的菜賺不回這一百兩。」
「也不要說我的葷素都有,素的不值百兩,要知道葷的我可沒打算賣一百兩,我報的是一千兩。」蘇芳覺得先把話說清楚的好。
「嗯,我都跟掌柜說了,這些日子我用孜然粉試了菜,都很期待你的新菜,若是客人喜歡,菜譜報上去,老闆肯定會誇我們酒樓的,一百兩就不算多了。」
對於這點,蘇正河也沒隱瞞,到顯然坦率多了。
「那就好,雖然一百兩有點少,但菜多,我也就不計較了。」蘇芳點頭。
「噗、咳咳咳……」蘇正河正喝茶,就被蘇芳這句勉強話驚得嗆著了,咳個不停,有些狼狽。
「芳丫頭,你有賺錢本事,三叔佩服,可一百兩,三叔以前想都不敢想,你真是……嚇著我了。」蘇正河咳紅了臉,無奈地道。
一百兩真的不少了,聽說她之前打了只老虎,不也只賣了一百兩?是一道菜貴,還是一隻老虎貴啊!
中午蘇芳把炸雞塊做了出來,分了雞腿、雞翅、雞胸、雞肉幾種,一隻雞能裝一大盤了,都是小塊炸出來的,孜然粉的味道特別香。
當然還有烤雞,同一種食材、同一種香料的不同作法,色香味又有偏差,也就當作兩種菜譜了。
對於這個蘇正河沒異議,他是廚子,明白微小差別的妙用。
再加上上回的烤肉和茄子,蘇芳說過要充數的,蘇正河也說過不會把自己偷師帶進酒樓去,不擋蘇芳財路。
作為回報,上回的魚片做的是清蒸,手法他差不多懂,只是細緻處不知蘇芳用了什麼手法,他做出來的口感總有偏差。
而這回蘇芳教了他清蒸之法,因為沒用孜然粉,就不算在十道菜里,也就是蘇芳的回報。
這次的魚片是用的燒炭火鍋,撒的是黑胡椒粉,也就是密制胡椒粉。
「三叔,同樣的做法,你撒孜然粉就行,但我覺得用黑胡椒是另一種風味,你就當是頂兩個菜譜了,買我的密制黑胡椒粉就好。」
「這個炸酥黃瓜片,可以撒孜然粉,也可以不撒,或者用香蔥,這個我做一道菜賣給你們,你們可以按我說的多做嘗試。」
「甚至將中心的黃瓜籽挖掉,塞些肉泥或是藕泥進去壓平,再用同樣的方法裹炸出來,也能多增幾個口味,一道頂幾道,你們不虧。」
蘇芳雖然只拿了三道菜出來,但她說的絕對不只三道,聽得蘇正河一陣激動,芳丫頭這是在點撥他呀。
他可以把變化菜譜帶進酒樓,也可以不帶,當然他現在還不能開酒樓,至少暫時不能走,不然岳父那裡會招架不住。
而且這幾道菜帶進酒樓,為酒樓謀了利,他的表現會受到好評,也就沒人敢閒話他從中謀利之事。
最遲明年,他的酒樓開起來,別人肯定會多想,到時也只能對外說是向侄女借的錢,不然還是遮掩不過去,那現在做的所有努力就白費了。
蘇正河在心裡不斷盤算著最有利自己的選擇,對蘇芳也感激得不行。
這個侄女是他的福星,旺了他。
吃了飯,就在林天明的書房裡喝茶,蘇正河先拿了一千兩銀票出來,蘇芳也拿了一疊紙出來,都是林天明教她寫的小楷字。
蘇芳覺得用小狼毫筆還是很順手的,找了機會纏著林天明教她寫字,而她的「天資聰穎」、「刻苦好學」、「過目不忘」,林天明竟然沒有多問。
只是看著她從第一天就能把他教的那些字工整地寫下來,之後照著他的字拓寫了所有菜譜。
現在拿給蘇正河的,正是蘇芳自己的字。林天明寫的,就作為存檔自己收在空間裡了。
蘇芳自以為完美地解決了寫字的問題,卻不知林天明根本就對她的各種奇怪之處見怪不怪了。還有什麼比空間和系統兒子更讓人驚嚇、奇怪的?
林天明連這都接受了,就算蘇芳告訴他是仙女下凡,他也不會嚇到。
蘇正河看了菜譜便小心收了起來,又拿出另一個錢袋,數出一疊銀票。
「這裡是三千兩,是各家包括我們酒樓要的孜然粉,這裡是三十兩,當初我拿走的那一斤錢,另外你的密制黑胡椒粉給我一斤,在三千兩里扣掉一斤。」
蘇正河把錢拿出來一一說明,蘇芳卻看傻了眼。
「三叔,這可是一百斤,是現在分開裝,還是你拿回去自己分?你拿什麼裝呀?沒罈子罐子嗎?用布袋可會浪費一些喲,這可是香料。」找本站搜索"筆硯閣www.bishenge.com",或請記住本站網址:www.biyange.com
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