測試廣告1 第86章開小灶
不說前世她就會處理這些小的野物,今個兒她可是跟著她爹學了好一會兒的。大筆趣 m.dabiqu.com
葉安寧除了將野雞處理了,還將三條接近四斤重的三條青草魚,還有五條桃花魚都處理了。
野雞處理好後,放在了桑樹葉上。將備用的竹子拿了一根出來,用菜刀砍吧砍吧,剁吧剁吧,削成了竹籤。
這新製成的竹籤,葉安寧用來串處理好的幾條魚。
葉安寧帶著一隻雞和八條魚,回到了她剛剛進仙靈境的那處廢棄房子裡,然後進入了仙靈境。
三畝地,真心不小(兩千平方米呢)。在葉安寧看來,她很窮,但也很富有。沒看到他們葉家一大家子二十多口人,才十三畝地,而她一個人就有了三畝地嘛。
只是眼下代表著她大筆財富的肥沃土地上,還是很空空曠曠的,因為沒有種子,也沒得種。
慢慢來,葉安寧如此安慰著自己。相信將來的某一天,這片土地,一定會被她利用起來的,起碼要種滿她愛吃的菜和瓜果。
在仙靈境裡猶豫了一會兒,葉安寧還是帶著雞和魚出來了。之前她打算在仙靈境裡烤,畢竟在外面生火烤肉,無論是煙,還是烤肉的香味,如果附近有人經過的話,很容易會被發現。
可是在仙靈境的肥沃土地上生火,葉安寧又有些捨不得。畢竟生火這事兒,煙霧繚繞的,萬一煙塵排不出去咋辦?萬一火堆毀了肥沃的土地咋辦?即便三畝地不少了,但她也只有這三畝地,少一分一厘,葉安寧都捨不得。
所以葉安寧也沒猶豫多久,就決定了,寧願冒著被人發現開小灶,也不能毀了仙靈境。
葉安寧將串了魚的竹籤插在地上,野雞放在桑樹葉上,開始從仙靈境裡往外取東西。
柴火,之前幾次渡進來的柴火終於派上了用場。
火摺子,這個是剛剛從葉家前院灶房裡順出來的。
有些遺憾是,不說各種調料了,她連鹽都沒有。
不過,即便沒有鹽,沒有調味料,對於生活在大山裡的農家孩子來說,也不是什麼難事。雖然葉安寧年紀小,這一世的生活閱歷少,但她前世看的書多呀,再加上偶爾的也打點野味,一些常識,還是知道不少的。
比如有些山里可以尋到粉晶粉晶的鹽石,比如冬季的時候可以摘到鹽巴果,再比如有些野菜,也是天然有鹽味的。在距離他們家新宅不遠的山腳下,有一片貧瘠的土坷垃地,那裡生長的黃須菜,就是自帶鹽味的一種野菜。
而她的仙靈境裡,就種了點黃須菜。
也是從黃須菜在仙靈境裡長的好,讓葉安寧猜測,大概什麼樣的植物,都可以在仙靈境裡種活。
從山腳下以及其他地方生長的黃須菜可以看出,越是貧瘠,越是乾枯的地,越有黃須菜的存在。它的生長環境,應該是特殊的,因為長有黃須菜的地方,其他的野菜野草都很少。
如果葉安寧生活在現代,她會知道這樣的土地,被稱作鹽鹼地。
可偏偏仙靈境裡的黃須菜,可以和其他的野菜一樣長得好,這就不得不讓葉安寧讚嘆仙靈境裡土壤的強大了。
有了黃須菜,雖然鹽味沒那麼的大,有總比沒有的好,再加上一些提鮮的生薑、野蔥等,這烤雞、烤魚的味道,應該差不到哪裡去。
葉安寧將要提味的野菜取了一些出來,去河邊洗了洗,然後還用放在仙靈境裡的竹筒帶回來了一些河水。
葉安寧先是在地上用小鏟子挖了一個坑,挖出來的泥土用河水和成了泥。
先將各種調味的野菜塞到雞肚子,然後將泥巴糊在了用桑樹葉包裹著的野雞上。荷葉,葉安寧知道哪裡有,可距離這裡太遠了。荷葉雞,改成了桑葉雞。
雖然沒了荷葉的清香,但桑葉的味道,應該也有它獨到的草木香。畢竟葉安寧記得桑葉茶的特點:茶湯清澈明亮,茶味清香甘甜,鮮醇爽口。桑葉是有甜味的,這一點毋庸置疑。
所以葉安寧感覺用桑葉代替荷葉,應該也是可以的,或許還有意想不到的收穫也說不定。
野雞被裹好泥巴之後,放進了剛剛挖好的坑上。填上土,放上柴火,生火。
處理好野雞後,幾條魚,葉安寧只是在魚肚子裡塞了點調味的野菜,就開始烤了。
雖然調味的東西不多,但僅僅只是肉,那也是好東西。更何況別說是吃肉了,就連吃飽都滿足不了的情況下,簡單的烤肉,就是人間美味。
葉安寧不僅將處理的雞和魚都烤了,還準備將昨天撿的雞蛋也拿出來烤了。在葉家老宅沒法開小灶,在新宅也不能開火。眼下有機會做點吃的,也為爹娘和五哥準備點。
她和她爹在路上,還不知道會遇到啥情況,她娘和五哥在家,說不好還要受葉家人的磋磨。新宅里是有吃的,也不知道她娘和五哥能不能找著機會給自己開小灶。
想到這裡,葉安寧有點小後悔,她剛才該多叉幾條魚來烤的。放在仙靈境裡,熟食應該能放個一兩天的吧。
葉安寧邊烤著肉,一邊思量著,要不要在和她爹出發前,再弄點吃的烤烤。等柴火燒出了柴火灰,葉安寧將一部分柴火灰往邊上挪一挪,將野雞蛋放了上去。
十三個雞蛋,葉安寧全烤了。一邊要轉著竹籤子翻肉,一邊要留心野雞蛋,一時之間,葉安寧忙的額頭直冒汗。
雖然烤雞蛋對於葉安寧來說很簡單,畢竟前世的時候,她也經常打點野味,給自己和小丫鬟開個小灶,有時候,就連十六祖爺爺也會摻和,烤雞蛋自然是烤過幾次的。
實際上,燒雞蛋是個技術活,一不小心,就會雞蛋炸裂,崩一身的雞蛋液,還有可能會被燙到。
火候的控制是烤雞蛋成功與否的關鍵。烤雞蛋用的必須是柴灰,把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動,火候一定要掌握好,否則雞蛋就會炸的四分五裂。
(本章完)測試廣告2
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