「再不行,問問你大姐,可不敢讓人家笑話了。節禮送完了再回來過年,別急吼吼地回來,倒把哪家給忘了,看我知道了不打你!」
金娥捂著嘴笑:「知道了,娘!」
段欣雨笑道:「金娥能幹,娘,你別擔心了。再說,還有大姐在呢。」
秦氏搖頭,道:「金娥在家裡哪管過這些?她第一年當家,我可真不放心!鬧了笑話,倒給我們雲家丟臉!」
雲葉也笑:「他們兩個人過,又沒有人挑理。最多一個月,他倆又該回來了。娘就別擔心了。」
秦氏這才好了些,轉頭指揮段欣雨給兩家收拾禮物、行李什麼的。
雲葉跟金娥回京沒幾天,就是寧遠的生日。
雲葉身子重了,不想太勞累,便跟寧寧商量,「你跟弟弟的生日不差幾天,咱們一起過了,好不好?」
寧寧是男孩子,對於這些根本就不在意,「很好啊!」
生日宴席便定在了飯莊。
因為是兩個孩子的宴席,又是第一次這麼過,寧寧和寧遠便又請宮中的同窗們一起來了。
這些孩子們知道了,他們的父母便也知道了,於是,送的禮有些大!
而且,也不知道怎麼回事,知道的人竟越來越多,提前幾天便有不少交好的官員過來恭賀。
就連寧夫人在家中,也接待了不少過來送禮的夫人!
寧寒只得把宴席定得多了些。
晚上雲葉看著禮單,有些無奈,「本來想著省事兒呢!這下好了,反而更大了!這麼多人,只怕要備十幾桌呢!」
寧寒頗不以為然,道:「嫌累,不理他們也就是了。」
雲葉皺鼻子,道:「哪有光收禮不請客的?」
寧寒詫異,「你還以為誰的禮都收呢?誰稀罕那些禮了?我收他們的禮,是給他們面子!」
雲葉大眼睛斜睨著寧寒,「呦呦呦,牛得你!」
寧寒看著雲葉的俏臉,邪魅一笑,便撲了過來,「幾天不打、上房揭瓦!過來,香一個……」
雲葉知道男人要逞凶,便嬉笑著往床里躲,哪裡躲得過?好多天沒做也有些想了,半推半就地到底讓男人爽了去。
寧寒嘴裡說得凶,到底顧忌著雲葉肚子裡的孩子,不過做了一次。
看雲葉盡了興,便歇了**,收拾乾淨了兩人,親親額頭、摟著睡了。
自從知道雲葉有孕,恐打擾雲葉晚上歇息,兩個兒子的小床已經挪走了。
兩個孩子夜裡便睡在西廂房,很快便適應了。
寧寒睡覺警醒,夜裡聽見西廂有動靜便過去看。
雲葉懷著孩子,夜裡也睡不好。喝水、起夜、腿抽筋兒……有什麼事兒,都是寧寒。
寧寒樂此不疲,對寧寧、寧遠和對雲葉的虧欠,都補給了肚中的孩子。
……
為了兩個孩子的生日宴,雲葉跟齊掌柜商量如何辦。
齊掌柜道:「我看便是飯莊裡的菜吧,您身子重,後廚多上點兒心就是了。」
雲葉卻道:「飯莊裡的菜,來的人差不多都吃遍了。我倒是想著請客的正日子,做幾道菜譜上沒有的。」
齊掌柜問:「什麼新菜?」
雲葉道:「第一個便是烤鴨!」
齊掌柜道:「烤鴨這道菜在西南館子早就上了,這裡卻還沒有。夫人您打算年後便推出這個?!」
雲葉點頭:「有這個打算。趁著生日宴,先拿出來讓親朋好友們嘗嘗鮮!然後便是烤乳豬!」
齊掌柜眼睛一亮:「烤乳豬?!」
雲葉重重點頭:「是!」
烤乳豬用乳豬為主料製作而成,早在西周時,此菜已被列為「八珍」之一,更是滿漢全席的重頭菜!
在舊京食饌中應算是「陽春白雪」,是宮廷中達官富紳宴飲時吃的一道名菜。
在我國,早在南北朝時,賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果,記載在《齊民要術》中。
他寫道:「色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若凌雪,含漿膏潤,特異凡常也。」
而且,乳豬較瘦,脂肪含量少,孩子、老年人亦可放心食用。
齊掌柜點點頭,道:「齊莊養豬的不少,貨源倒是不缺。只要夫人願意,咱們便上!」
雲葉道:「開春母豬產崽多,貨源充足得很,年前若不打出名氣來,年後哪有好生意?」
而且,在現代,南方人清明祭祖,烤乳豬可是重頭戲!時令也極好!
雲葉本就有這個打算,所以,乾脆便趁著這個生日宴推出來!
最後一道要上的,便是特意給孩子們準備的生日蛋糕!
說起來,沒有烤箱,做現代意義上的生日蛋糕有些困難。
雲葉研究了幾天,到底也搞成了。
雖說沒有現代的高檔生日蛋糕那麼好,卻也十分滿意了。因為這裡沒有啊!再不好也是最好的了!
看著大大的蛋糕上還插著小小的蠟燭,孩子們都高興瘋了!
「這是什麼呀?怎麼還在上面點小蠟燭?!」
「寧寧?那個東西什麼做的,好漂亮!聞起來就好好吃哦!」
「哎呀,還要動刀子切開嗎?哦,裡面松鬆軟軟的可是點心麼?」
「寧遠,真好吃!我要帶回家一塊給妹妹,行不行?」
「……」
宴席過後,雲葉便在飯莊裡推出了烤鴨和烤乳豬。
烤鴨可以外帶,而烤乳豬不可以,只能過來飯莊點菜才好。
而且,燒烤的東西不趁熱不好吃啊!
天泉飯莊再次轟動起來。
烤鴨的香味和烤乳豬的香味,在青石大街上飄飄蕩蕩、一日不息,引得人饞涎欲滴!
眼看年關將到,金娥跟業善處理好府中的事兒,便打算回村了。
雲葉也給家裡備好了禮物,派衛萍和廖智跟金娥他們一起過去。
當然了,新上的好菜也不能落下,雲葉親自下廚,烤了好幾隻烤鴨和乳豬,讓兩人帶走了。
西南館子和醬菜廠年前都沒有過來報賬,是因為金娥大婚的時候,他們都已經來報過賬目了。
就是想著一到冬天,北方下大雪,路上泥濘難行,所以來賀喜的時候一併把賬對了,約好開春再來對下半年的賬。
今年雲葉身子重,又想著京城飯莊裡有不少南方人,讓他們回老家過個年,雲葉早早地便讓齊掌柜和葉賬房給大家發了工錢和紅利。
因為是過年,又給大家備了不少禮物,送眾人回老家了。
雲葉道:「西南的院子也好久沒派人去看看,要不要隨著他們一塊回去打掃打掃?」
寧寒立即吩咐王洲帶人去。
王洲苦哈哈地:「爺,大過年的……您忍心把我趕走,孤孤零零地一個人在那邊過年?」
寧寒冷冷地:「你又沒有老婆!」
王洲嘀咕:「衛讓也沒有!」
衛讓立即跳出來,「我有妹妹、妹夫!沒老婆也算有家!」
王洲:「……」
飯莊對外算是關了門、歇了業,自己家要用的卻還沒有做完。
烤鴨和烤乳豬因為是兩個新菜,過年十分應景,雲葉打算作為節禮給交好的各府送些。
這兩味新菜雲葉都培養了專門的人手,選的兩個廚師,家都是京城的。為的便是過年過節給親朋準備節禮方便,所以,他倆放假晚了幾天。
這幾天因為連天加夜地加班,雲葉還特意給兩人發了加班費。當然了,最後走的時候,還給他們每個人帶了兩隻烤鴨、一隻烤乳豬,算是過年添菜了 。
兩個小伙子千恩萬謝地走了。
要知道,烤鴨不算貴,烤乳豬價格可高著呢!
要送的節禮,第一個便是宮中。因為那是舅家!
烤鴨和烤乳豬是烤完了立即送過去的,到的時候還熱著呢!
因為是要趁熱吃的,所以寧寒是掐著飯點兒送過去的。
皇上已經知道寧寒要送好吃食來,中午便特意跟太后、皇后,幾個喜歡的皇子一起用飯。
等宮女和太監們打開食盒,一股特殊的香味兒飄過來,眾人都是精神一震!
寧寒還命人呈上果酒和白酒,道:「皇上,白酒也是我們莊子上出的。太后、皇后,這果酒是寧府特意敬獻給兩位娘娘的。」
寧府莊子上出的果酒,兩個人都是嘗過的,味道極好。聽說只要堅持長期服用,還能延年益壽、美麗顏色,宮中的女人們千金難求呢!
太后和皇后便很高興,道:「有心了,坐下一起吃吧。」
皇上也道:「杵著幹什麼,坐下陪朕喝一杯。」
寧寒只得坐了。
皇上對於寧寒送來的白酒倒沒有嘗過,寧寒親自倒酒,呈給了皇上。
皇上輕輕抿了一口,細細地品了,道:「入口綿甜、口味清冽、後味兒也好。不錯!」
皇上話音兒一落,便聽皇太后道:「這果酒我也喝著極好。」
皇后也點頭:「是很好。」
寧寒便道:「果酒初喝不上頭,只是後勁兒卻大。酒莊說了,每次不過兩杯,多了無益。」
看著桌上香味撲鼻、顏色誘人的烤鴨和烤乳豬,寧寒道:「這兩道菜,一味烤鴨、另一味便是烤乳豬。這兩道菜都要趁熱吃,味道極美。」
說著,又給眾人講了吃法。
皇上和太后先嘗了一口,兩人都稱讚有加。
寧寒心中有些自豪,不等說話,皇上看著寧寒突然問:「這些都是你那夫人做的?」
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