農家姑娘會持家 第五十五章 包裝麻辣兔丁

    占媽媽是成都人，是個地地道道的資深吃貨，從小浸染在成都的大街小巷裡，愛麻好辣，更是做的一手好川菜。筆神閣 www.bishenge.com

    占小雅的廚藝就是跟她耳濡目染學來的。

    「味道如何？」白二郎忐忑問道。

    「超乎我的想像。」

    就算是自己親手做，占小雅也不敢保證能和媽媽做的麻辣兔丁味道一樣。

    她由衷的讚美道「味道都進去肉里了，鮮香味美，口感很好，色澤也給滿分。」占小雅伸出右手，豎起大拇指，「色香味俱全，你若是開個滷味店，絕對會客滿為患，賺的盆滿缽滿。」

    不是說大話，而是她媽手下的滷味連鎖店的情況就是如此。

    白二郎笑的很傻，不去想開店那等不切實際的事情，只要小雅喜歡吃他做的吃食，他便比做什麼都滿足。

    他撓了撓頭，咧嘴笑道「你覺得這個賣多少錢合適？」

    明知道自己和占小雅這輩子都不可能在一起，可白二郎就是想和她多聊聊，聽聽她說話的聲音。

    「你知道兔子的價格嗎？」

    白二郎點點頭，他和王大虎去鎮上賣過兔子，所以知道價格，「死兔和活兔的價格不一樣，大概在十到十五文之間一斤，比雞肉要貴一點。」

    買八角花了兩文錢，茴香、花椒等佐料雖然都是白四郎從山裡採回來的，不要錢，可難保以後不會在藥鋪里買，因此也要算到成本裡邊，再加上辣椒麵、油、鹽、醬油等，佐料的成本是十文錢。

    兔子每隻按三斤算，十文一斤，四隻的價錢就是一百二十文。

    一鍋麻辣兔丁、四個麻辣兔頭的成本在一百三十文左右。

    這其中還不包括柴火和人工的消費。

    如此大的成本，自然不能按肥腸的價錢一樣走平民路線，否則別說賺，不把自己累死虧死就不錯了。

    占小雅理所當然的遺忘了其實兔子比之肥腸更像是無本的買賣，肥腸好歹還花了幾文錢，兔子卻是她在山上白撿的。

    「麻辣兔丁口感刺激好下飯，一小勺就能搭一餐，想要整盆整盆賣怕是不容易了，不過好在它容易存放，這樣的天留兩三天都不成問題。」

    占小雅想了幾個價格都不是很滿意，最後也懶得折磨自己了，這種腦力活不適合自己。

    便說「讓白三郎、白四郎自己看著賣吧！」

    酸菜肥腸都能被他們賣出高價錢，這麻辣兔肉總不會虧了去。

    「老三說按包賣，一勺一個油紙包，在家裡包裝好，就留一點兔肉在外面給人家嘗嘗味兒，一包五十文錢。」

    五十文有點貴吧！占小雅知道那勺子，撐死能盛三兩，手抖二兩不到。

    「老四也同意，兔頭限量賣，一個一百文！」白二郎也覺得老三老四想錢想瘋了，賣那麼貴，萬一沒人買怎麼辦？

    家裡有十兩銀子的天價外債，大嫂的身體也要好藥養著，是個無底洞。

    瘋不起啊！

    占小雅瞥見其他人都圍在廚房裡沒出來，便問白二郎，「他們不會就在包兔丁吧？」

    見白二郎點頭，占小雅嘴角一抽，「家裡有那麼多油紙嗎？」

    她支持賣包裝，可前提是能將東西賣出去，別到時候還折了油紙的成本進去。

    如果她現在去勸勸他們把價錢調低點，好歹把本賺回來，做生意得一步一步來，哪能一口就吃成個胖子，他們會不會聽？

    白二郎對占小雅向來有問必答，就怕她不願意跟自己說話，「有的，年前我們幾兄弟往一條外地商船上搬貨，結果與對方鬧了點矛盾，對方不給錢，老大就帶著我們搬了人家幾件貨，就當做抵工資了。那些貨全是油紙，整整十六件，家裡每天換新窗戶紙都能用十幾年，老三之前正愁這東西換不了銅板呢！」

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