農家小嬌娘財運滾滾 第一百二十八章 小火鍋

    測試廣告1                  「這還是清湯鍋呢，到時候再弄些山珍菌菇鍋子，麻辣牛油鍋子更是香的不得了！對了，還有酸菜鍋，實在不行還有部隊鍋。一筆閣 m.yibige.com」蘇靈溪說著就想起各種各樣不同的火鍋。

    可惜現在還沒有辦法做出番茄鍋和巧克力鍋之類的，不然就更棒了。也不知道什麼時候才能找到西紅柿。

    李鳶現在是撐的連個嗝都不敢打了，連聲討饒，「別說了，我現在是撐的不能動了，被你說的我居然還覺得想吃，你先緩緩吧，也讓我緩緩。」

    林永年在一旁也幸福的幾乎睡過去，不住的擦著嘴邊不存在的口水。

    不過也託了這頓火鍋的福，也不用蘇靈溪再想辦法打什麼廣告了，光附近鄰居找上門來問火鍋的就不少。

    要知道這一晚好些人都沒太睡好，不時的就有院子裡傳出對話諸如

    「你說這是什麼？咋就這麼香？」

    「這也太勾人了，飯都吃不香了。」

    「娘，我想吃那個香香的。。。」

    導致第二天一早就有附近的鄰居相互打聽，最後鎖定到蘇靈溪這家酒館頭上。

    蘇靈溪也毫不客氣，只要有人來問，立馬就向人家推銷起自家的新鮮吃食，小火鍋。

    一開始上了火鍋的還比較保守，只是涮了一些常規的肉片和青菜吃，也不太用什麼蘸料。

    在蘇靈溪的推薦和半賣半送之下，眾人開始嘗試各式各樣的丸子和蘸料。

    什麼麻油，麻醬，蒜泥，蝦醬，辣椒油，辣椒醬甚至還有蘇靈溪自己研磨的簡略版十三香等等。

    因為附近鄰居的捧場以及深秋店內傳出的煙火氣，不知不覺間小店裡頭不僅滿了，還有許許多多的人開始排隊訂位置。

    可惜之前蘇靈溪著實是小瞧了這火鍋對大家的衝擊力，只訂了五個銅爐，頭一天上了新品火鍋的營業就在忙忙碌碌手腳並用中度過了。

    一算下來，酒館一天的流水比之前三日都要多。其中有不少都是啤酒等酒水銷量。

    不過也是，像是火鍋這樣熱火朝天，又鮮香麻辣的吃食確實對飲品的消耗也大了。

    現如今還是蘸料中有辣椒醬和辣椒油就已經如此，往後若是推出麻辣牛油鍋大概是要多出一些奶製品或者冰飲之類能解辣才好。

    蘇靈溪這頭剛關上店門，第一件事便是去追加十個銅爐。這樣下來基本整店都要吃火鍋也差不多夠用了。

    不過這一次的爐子比之前可塊多了，鐵匠也算是之前五個爐子打熟了手，這次十個爐子不過一日多就都打好了。

    蘇靈溪這才趕上了這波火鍋的熱潮，沒有斷節。

    不過好景不長，不過三兩日的工夫，吃火鍋的客人突然就少了三四成。

    蘇靈溪還沒回過味來，怎麼大家的熱情來的快去的也快？林永年那頭就帶來了消息。

    「東家，我昨晚回家的路上聽到了一些消息，說是隔壁一條街上有人仿製了咱們的鍋子，也在賣火鍋。」林永年看著剛梳洗完走出門的蘇靈溪就急沖沖的說道。

    蘇靈溪這頭剛醒，人還懵懵的沒有完全反應過來。

    「什麼？仿製？」

    好一會蘇靈溪才意識到，最近生意太紅火了，這時已經開始有跟風的開始學著做火鍋了。

    林永年著急的像是熱鍋上的螞蟻，在蘇靈溪面前走來走去直打轉，嘴裡還不停的念著，「可恨，無恥。」之類的話。

    「行了，別轉了。」蘇靈溪伸了個懶腰說道，「客人被分流走了不外乎就幾個原因，一個是味道，一個是價格。比味道我不信人家兩三天的功夫能做的有多好多地道，那麼說來，不也就是打著價格便宜吸引走的人唄。」

    林永年聽著蘇靈溪一語中的的判斷，立馬反應過來，「那咱們是不是也降價，便宜些賣？」

    蘇靈溪隨手一拍林永年的腦門，「咱們出來做生意就靠比誰便宜？人家那饅頭還便宜呢，兩個就能填飽肚子，還用不了幾文錢。那包子就賣不出去了麼？」

    林永年聽著蘇靈溪說的包子饅頭，被繞得一愣一愣的，「咱們要開始賣包子了？」

    「我是說，民以食為天，食以安為先。可吃飽之後大家也追求吃好，凌淵城裡不差愛吃又有錢的主，只要東西好吃，客人自然就會回來的，懂了麼？」蘇靈溪說著就挽起袖子去準備今天的食材。

    總的客流量的減少蘇靈溪不但不慌反而還有些高興了。之前那麼繁忙蘇靈溪也沒有時間去準備新的口味，空閒一些也好給自己騰出些空來開發新口味。

    漸漸的蘇靈溪新研製出來的酸菜鍋，牛油辣湯鍋，特別是之前從村里拿回來的山筍蘑菇做的山珍菌子鍋，都又慢慢的吸引回了不少客人。

    林永年見狀對著蘇靈溪更加敬佩不已，總覺得自己的東家不愧是運籌帷幄，說客人會回來客人不出兩三日就又多了起來。

    不過要說這客人回來也不都是蘇靈溪的功勞，也是看著同行的襯托。

    那家學著蘇靈溪做火鍋的店子本就不算大，一天意外之下聽人說了隔壁街的酒館新出了一款鍋子生意紅火，眼熱之下決定學著做。

    畢竟火鍋看著也不難，不過就是煮一鍋湯，配著些肉菜給客人自己煮著吃罷了。

    可這店的東家只學了個皮毛沒學到精髓，靠著一開始比蘇靈溪低的價格吸引到了一些貪便宜的客人。

    他們家的鍋也不是蘇靈溪店裡一樣現成炭火煮的小銅爐，而是粗糙的土胚爐子上面放個小鐵鍋子。控制不好火候總是黏底不說還總是濃煙四起的。

    一開始大家覺得價格低廉也就忍了，可漸漸的老闆看錢好賺但熬湯總來不及，居然就過濾出之前客人吃過的湯底給之後的客人吃。

    結果被人發現了，被人大鬧了一場不說，還被砸了店，自此大家也不貪便宜了。寧可多花些錢來蘇靈溪的店裡吃，別的不說至少乾淨。

    蘇靈溪也是吸取了現代中的經驗，每次前一桌客人吃完了鍋底，蘇靈溪都是要求李鳶和自己一樣立刻在客人面前往鍋里撒進去滿滿的草木灰。

    說是為了好洗鍋子，其實就是為了安顧客的心，表明自己鍋底不會重複使用的決心。

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