農家美食日常 第68章：大鵝燉酸菜

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    「是啊，我聽過重男輕女，可大娘你先前沒看著，這家的孩子吃飯的時候，自己霸著菜，不給家裡人。，最後他不吃了，他姐去夾菜，他拿筷子敲他姐的手，都敲紅了，還把盤子摔了，沒人管。好像閨女就不是親生的一樣。」

    陳萍也嘆息，如果是她的孩子，閨女她更要疼著愛著，因為這個社會上，吃虧的，辛苦的往往就是女孩。可這一家子呢，男孩養歪了，估計閨女心理也不正常，陳萍看到那閨女的眼神了，讓人害怕。

    「哎，他們咋樣咱們管不著，可不能在這兒作，下次再來，直接趕出去。」

    鳳二大娘也很氣憤，她一輩子沒個閨女，就一個兒子，她雖然在屯子，可閨女也是人，要是生在她家，她也會疼的，不會這麼對待。

    等李大爺來的時候聽說這事，他沒說別的，直說要是有人要來找事兒的話，給他打電話，他到時候領著人過來，咋也不能讓陳萍她們吃虧。

    陳萍心裡挺感動的，謝過李大爺，這事也就過去不提。

    吃過飯，陳萍讓二大娘午休，她則坐車去了市里。

    李大爺沒走，他留下陪鳳二大娘了，這樣有個什麼事兒，也會有人幫忙。

    陳萍到了電子市場去買攝像這些設備，另外還買了一台台式的電腦，和人說好，他們會來人給陳萍安裝這些攝像設備。

    安裝的人說第二天上午九點多過去給他們安裝，陳萍交了錢，然後又去買了一些東西，坐車回去了。

    她回到飯店還不到四點，但鳳二大娘已經忙活起來了，把該切的菜切了，雞和大鵝也殺了，不過還沒做，得等客人來了再說，要是不來，那就先放冰箱。

    陳萍換了衣服，也跟著忙了起來，今個是去不了蘑菇屯了，別說，她還真有些想劉成和馬奶奶了，還有春嬸子，春嬸子這個人話多，可陳萍卻覺得挺親的。

    「大娘，咱們先把大鵝燉上吧，要是客人不來，晚上咱們就自己吃。」

    陳萍也好久沒吃大鵝了，大鵝燉起來要比雞花的時間長。

    「行。」

    鳳二大娘應了一聲，不過她覺得還是客人來好點，客人來了能賣錢，他們自己吃了就虧了。

    陳萍這邊把直播打開了，她現在決定新菜就直播，重複的菜不直播了，至於直播時間她也沒定，晚上還是中午，逮著啥時候就啥時候吧。

    直播從鳳二大娘剁大鵝開始。

    「這麼大，這肯定不是雞，是鴨子嗎？」

    「我看著像鵝。」

    「胖胖今個咋沒從殺大鵝開始啊，上次我看殺雞了，那手法叫一個利索。」

    看著直播間的話，陳萍無語，咋還有喜歡看殺雞，殺鵝的，血糊糊的，有啥看的啊。

    直播間裡慢慢上人了，下面的評論很是熱鬧，陳萍偶爾說幾句，主要是讓人看鳳二大娘的動作。

    對於鳳二大娘，直播間的人都熟悉了，她比陳萍要出名，因為陳萍露臉的時候少，基本都是鳳二大娘在做。

    鳳二大娘先把剁好的鵝肉焯了一下水。

    等鍋里的油熱了，把控了水的鵝肉倒進了鍋里。

    先快速的翻炒著，又往裡面加了辣椒段、花椒、大料、精鹽、雞精、又倒了醬油繼續炒。

    等炒的差不多了，把大鵝盛出來，鍋里放了油，熱後後放了蒜進去，等蒜的香味出來，鳳二大娘把她切好的酸菜絲倒了進去炒。

    陳萍看她又往裡面加了少許的調料，炒了一會兒酸菜，然後把炒好的鵝肉倒了進去。

    鳳二大娘又往裡面加入了開水，燉菜用開水燉比較好，不然肉會發硬，發老。

    水放的挺多，大鵝等燉的時間長，酸菜也不怕燉，越燉越好吃，所以就算燉的時間長也沒毛病。

    「這一鍋，我想想就好吃。」

    「我還沒吃過酸菜燉大鵝呢。吃過的哥們說說，好吃不？」

    「那是嘎嘎香啊，特別是屯子裡這種大鐵鍋燉的，這種屯子裡養的大鵝，別提了，口水噴了。」

    「說起來我怕有十來年沒吃過燉大鵝了，我也是屯子裡的，在外面回家的時候少，我媽說這兩年屯子裡都沒人養大鵝了，都吃不著正宗的了。」

    「這飯店咋不開在我們這兒啊，要是開在這兒，我就天天去吃。都吃一遍，直播這是折磨人啊。」

    「胖胖，我看這酸菜是成棵的，不是袋裝的啊，這和我們買的酸菜咋不一樣啊。」

    「這就不懂了吧，這種成棵的，自己家醃的酸菜才好吃呢，那袋裝的沒酸味，不好吃。」

    「是吧，胖胖這裡有沒有酸菜賣啊，我還沒吃過這種酸菜呢，打算買點嘗嘗。」

    「是啊，胖胖，有酸菜賣嗎？」

    「老妹，你這裡這種酸菜能寄嗎？」

    不少人討論起了酸菜，還問起了酸菜，看那個意思是想買這種酸菜。

    「對不住啊老鐵們，這種自己家醃的酸菜沒法寄，裝袋子寄的話就不是那種味了，不密封的話，會壞。你們要是想吃，啥時候到我們這兒來吃啊，我請客。」

    陳萍可沒打算賣酸菜，這種酸菜真不好寄，密封的話，她不專業，難弄，這和木耳，蘑菇不一樣。

    至於那袋裝酸菜，陳萍也知道，味道真的和這種酸菜沒法比，所以她不可能拿袋裝酸菜糊弄人。

    聽說陳萍不賣酸菜，大家也都表示理解，畢竟這個酸菜不好弄，再說人家開直播，宣傳他們這個飯店，又不是賣東西的。

    陳萍話不多，最多是給大家講解一下，有人有疑問的話，問菜怎麼做，她也不藏私，都說了，至於你做不做的好，那就是你的事兒了。

    另外陳萍從來沒要過打賞，也不賣乖討好，這讓人感覺很舒服。

    如果有人給她打賞，她也道謝，這樣的陳萍給大家加了很多的印象分，所以大家都還挺喜歡這個直播的。

    陳萍這樣，她也沒壓力，不用去討好誰，有一個城市的看到了，能過來吃飯，她就高興了。

    至於打賞啊，賣蘑菇木耳啊，那就是額外的收穫了。

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