農家美食日常 第115章：教做奶糕

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    陳萍知道鳳二大娘的意思，但陳萍家裡用的刀可不是普通的刀。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    說起來陳萍買她用的刀還是有緣故的，她無聊的時候看了一個視頻，這個視頻裡面講的是一對夫妻用炮彈皮做菜刀的事兒。

    陳萍在視頻裡面看到她們做的菜刀很鋒利，也很有意思，於是就在網上找了賣菜刀的店。

    很巧的是陳萍在網絡上買的這把菜刀的廠家也是當初那對夫妻做刀的廠家。

    收到菜刀後陳萍有些驚奇，這菜刀比她想像的輕，比她想像的薄，拿在手裡感覺沒什麼分量，它真有那麼鋒利嗎？

    真實情況是真有。

    這是陳萍用菜刀以來用過最好的一把菜刀。

    因為她看的時候看到賣家說了，菜刀非常鋒利，用的時候多加小心，切菜切肉的時候一定不能走神，不然就是和自己的手過不去。

    陳萍有了心理準備，所以她用的時候比較專心。

    菜刀出乎意外的好用。

    切菜完全不費力。

    切肉更是好，哪怕是那種剛拿出來不一會兒的凍肉都好切。

    用這菜刀來切餡那也沒說得，陳萍包餃子的時候愛買羊排肉，她把羊排肉放冰箱裡面凍一下，拿出來再切，切成片，切成絲，最後切成小肉丁，剁碎，和了酸菜或者白菜拌出來的餡別提多好吃了。

    最讓陳萍驚奇的是這菜刀竟然可以剁骨頭，要知道剁骨頭一般都得用砍刀，一般的菜刀用來剁骨頭會出豁，可這薄薄的菜刀剁了骨頭竟然沒事。

    不過就算沒事，陳萍也不會經常拿它來剁骨頭，萬一要是剁出豁來她得心疼。

    再則這菜刀不生鏽，切完肉用水一洗，擦乾放在那裡就好。

    所以陳萍特別喜歡這菜刀。

    它的價格也讓陳萍能接受，二百多塊，可它比商場裡面那好幾百，或者上千的菜刀好用太多。

    所以它的性價比還是很高的。

    不過她開這個飯店的時候並沒有想過要把菜刀拿來，因為這菜刀一般人不小心會切著手，再說鳳二大娘她用慣了屯子裡的大菜刀，她怕二大娘用不習慣這個。不過今天鳳二大娘說這大菜刀總得磨，她決定買幾把這種炮彈皮的菜刀，這菜刀的一個好處就是不用磨。

    陳萍想到做到，她立馬就上網訂了五把菜刀。

    因為她買的多，還是老客戶，所以店家送了她一把那種尖刀，也是炮彈皮做的。

    陳萍感謝了人家，商家態度也很好，他們也是希望陳萍能幫他們宣傳。

    他們對於自家刀的質量絕對有信心，問題是，他們接到太多的客戶反饋，說刀太快了，切了手。

    你只要稍微一個不小心，或者是切菜不太熟練的，就會切了手，或者是劃一下。

    你都感覺不到疼，那血就冒了出來。

    並且他們的刀切出來的傷口不容易好，別的傷口幾天就結痂了，可他們刀出來的傷口一個星期後，你換創口貼傷口還嘩嘩的冒血，要傷口癒合最少半個月以後，要完全好，那得一個月。

    所以很多人對於他們的刀是又愛又恨。

    愛的是他們的刀實在好用，輕巧，鋒利，可恨的是實在是太快了，傷口不容易好，也痛苦啊。

    但這弊端他們無法改變，不容易切手的話，那刀就不可能鋒利，只能要求用它的人切的時候一定要專心，不能三心二意，不然它就會用血來招呼你。

    陳萍倒不擔心，切菜的不管是鳳二大娘還是陳雯，還有春枝嫂子都是老手，只要他們不三心二意，那就不會切到手，陳萍自己試驗過，她現在用那菜刀已經非常的順手了。

    陳萍訂了刀，也不管了，她記得她答應了直播間的人要給做一個比較好學的點心來著。

    陳萍準備做牛奶糕和酸奶糕。她現在直接做了，有了成型的，明天可以給直播間的粉絲看。

    第二天陳萍直播完以後，給粉絲做了牛奶糕和酸奶糕。

    牛奶糕其實做起來很簡單。

    陳萍做的時候是陳雯幫她舉著手機的，鳳二大娘，春枝嫂子和李鳳梅等人也在一旁看著。

    牛奶加澱粉或者大米粉攪拌均勻倒入奶鍋中，小火慢煮，加糖，一邊煮一邊攪拌，煮到粘稠，倒到盒子或者是自己有的容器裡面，陳萍是用的那種盒子，她做了兩份，一份上面放了葡萄乾，蔓越莓干，另外一份放了山楂碎，弄好以後，放入冰箱冷藏幾個小時就可以了。

    當然了，這種做的時候也可以什麼都不放，出來的時候撒點椰蓉，看個人口味和愛好。

    這個方法比較簡單易學，當然也有很多別的方法，陳萍覺得有一種就夠了。

    陳萍把她昨天做好的，切成了片給粉絲看。

    「哇，真好看，好想吃哦，我喜歡蔓越莓的。」

    「我喜歡山楂的，這個奶糕放了山楂，酸酸甜甜的，又是涼的，肯定好吃，口水。」

    「胖胖真棒，這個奶糕看著好簡單，我晚上就試試，肯定能行。」

    「是啊，這個牛奶糕夏天吃最好了，謝謝胖胖。」

    直播間裡面一片讚嘆聲，還有給打賞的。

    陳萍又做了酸奶糕。

    她準備一個乾淨的盤，裡面加入雞蛋和酸奶，攪拌均勻之後，將麵粉倒入盤中，再次攪拌均勻，一直攪拌成沒有顆粒的時候就可以了。

    陳萍一邊做一邊講解，步驟也很簡單，裡面的粉絲基本都懂了。

    接著陳萍告訴他們再加入蔓越莓干碎或者葡萄乾都行，看自己喜歡吃什麼，不喜歡加的，可以什麼都不加。然後再準備一個乾淨的防高溫的容器，底下再鋪上一層油紙，將麵糊倒入容器中，加上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸上四十分鐘就可以了，蒸好以後切成自己喜歡的形狀就可以了。

    想吃涼的，可以放冰箱裡面冷凍一下，味道也很好。

    陳萍也給粉絲看了她昨天做好，切好的形狀，有心形的，有長方形的，擺好，造型很美。

    不例外的，酸奶糕也得到了稱讚，大家都覺得這東西簡單易學，口感也好，在炎熱的夏天當點心吃真不錯。

    陳萍說道做到，教了奶糕的做法，也得到了粉絲的認可，她也很高興。

    至於做了那麼多的奶糕怎麼辦？飯店的幾個女人可以吃，陳萍還帶到蘑菇屯給劉成和馬奶奶吃了一些。

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